Step 1
Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi, kemudian masukkan wortel, kol dan daun seledri.
Bumbui dengan merica dan kaldu bubuk.
Tumis hingga layu.
Cicipi rasanya kemudian matikan api.
Biarkan dingin.
Step 2
Belah sedikit salah satu sisi tahu.
Step 3
Kemudian isi tahu dengan tumisan sayur.
Step 4
Lakukan hingga semua bahan habis.
Step 5
Aduk rata tepung terigu, tepung beras, kaldu bubuk.
Tambahkan air sedikit demi sambil diaduk.
Step 6
Jika sudah mendapatkan konsistensi kental, hentikan penambahan air.
Step 7
Celupkan tahu ke dalam adonan pencelup, lalu ratakan.
Step 8
Panaskan minyak goreng, lalu goreng tahu hingga garing, angkat dan tiriskan minyaknya.
Step 9
Kemudian sajikan di atas piring saji.
