Cuci bersih semua bumbu iris kemudian cincang halus
Step 2
Cuci bersih tahu kulit kemudian belah 2 diagonal
Step 3
Tumis bumbu iris, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan layu
Step 4
Tambahkan air, gula merah, kecap manis, lada bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa
Step 5
Masukkan tahu goreng aduk rata dengan bumbu, masak hingga tahu meresap semua bumbu dan air menyusut, angkat dan sajikan sebagai pelengkap nasi Jamblang
