Step 1
Cuci bersih tahu kemudian tiriskan airnya.
Step 2
Lumatkan tahu, lalu bumbui dengan merica, kaldu jamur, serta garam, aduk rata.
Step 3
Ambil 2-3 sdm adonan, lalu kepalkan dan pipihkan.
Step 4
Aduk rata semua bahan pencelup hingga mendapatkan konsistensi kental.
Step 5
Celupkan adonan tahu katsu ke dalam adonan pencelup, kemudian ratakan.
Step 6
Kemudian balurkan ke atas tepung panir hingga merata.
Step 7
Panaskan minyak goreng, goteng tahu katsu hingga golden brown, angkat lalu tiriskan minyak.
Step 8
Kemudian sajikan tahu katsu di atas piring saji.
