Step 1
Cuci bersih tahu, kemudian tiriskan airnya.
Step 2
Lumatkan tahu, lalu bumbui dengan merica, kaldu jamur dan garam, aduk rata.
Step 3
Ambil 2-3 sdm adonan, lalu kepalkan dan pipihkan.
Step 4
Aduk semua bahan pencelup hingga kekentalan yang diinginkan.
Step 5
Kemudian balurkan di atas tepung panir hingga merata.
Step 6
Panaskan minyak goreng, goreng tahu katsu hingga golden brown, angkat lalu tiriskan.
Step 7
Kemudian siap disajikan dengan topping saus sambal atau sesuai selera.
