- Blog
- Tahu Kuah Santan
 | 18 Mei 2022 |
|---|
| Vhita Hani |
"Inspirasi resep dari mbak Rani Rarun, saya modifikasi dengan menambahkan potongan ayam dan kubis."
Bahan Utama
- 200 gram tahu putih
- 8 batang buncis
- 2 lembar kubis
- 100 gram daging ayam
- 2 cm lengkuas
- 1 lembar daun salam
- 65 ml santan instan
- 1 buah cabe merah besar
- 1 buah cabe hijau besar
- 500 ml air
- Garam secukupnya
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt lada bubuk
Bumbu halus
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
Cara Memasak Resep
Step 1
Potong-potong tahu lalu goreng hingga berkulit.
Step 2
Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan lengkuas geprek dan daun salam.
Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna.
Step 3
Tuang air, masukkan tahu dan tunggu sampai mendidih.
Bumbui garam, lada dan kaldu jamur.
Step 4
Masukkan buncis yang diiris serong serta cabe merah dan cabe hijau.
Step 5
Masukkan kol, aduk rata.
Step 6
Tuang santan instan cair, aduk rata.
Masak hingga matang, angkat dan sajikan.
