Step 1
Goreng tahu lalu belah segitiga dan belah 2 bagian tanpa putus. Taburkan tepung tapioka dibagian yang basah, lalu sisihkan.
Step 2
Panaskan air, bawang putih, bawang daun, garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Masak sampai mendidih.
Step 3
Setelah mendidih, masukkan terigu, masak sampai matang dan mengental.
Step 4
Tuang adonan basah kedalam tepung tapioka.
Step 5
Aduk sampai adonan rata tapi masih agak bergerindil tidak kalis.
Step 6
Tempelkan adonan ke bagian atas tahu, ratakan.
Step 7
Goreng di minyak panas sampai matang.
