Siapkan 5 butir telur yang segar. Goreng satu per satu dalam minyak panas dengan diberi taburan lada bubuk & garam.
Step 2
Lakukan pada ke 5 telur tersebut. Goreng hingga matang. Sisihkan.
Step 3
Siapkan bahan untuk saus teriyaki.
Step 4
Lelehkan margarin. Tumis irisan jahe, bawang putih & bawang bombay hingga harum. Masukkan pula saos tiram, saus tomat, kecap manis dan kecap asin. Beri lada hitam bubuk, ketumbar bubuk, gula & garam. Aduk rata.
Step 5
Tambahkan air matang. Masak hingga kuah mengental. Matikan api.
Step 6
Penyajian : sirami saus teriyaki di atas telur ceplok secara merata. Lalu beri taburan biji wijen serta irisan daun bawang. Sajikan.
( 4 )
