Step 1
Siapkan 5 butir telur rebus.
Step 2
Potong menjadi 3 bagian.
Step 3
Masukkan telur ke dalam adonan tepung kobe yang sudah dilarutkan. Kemudian, lumuri telur dengan adonan hingga rata.
Step 4
Goreng bawang merah sampai kekuningan, lalu tiriskan.
Step 5
Kemudian goreng telur sampai matang. Jika sudah kekuningan, angkat dan tiriskan.
Step 6
Tumis bawang putih yang sudah dicincang sampai harum. Lalu masukkan bawang bombay dan daun bawang yang sudah dipotong-potong. Tumis sampai layu.
Step 7
Tambahkan 1 bks saori asam manis, saus tiram, lada, juga gula. Kemudian, tambahkan air secukupnya agar tidak terlalu kental. Lalu aduk sampai rata.
Step 8
Masukkan telur, dan aduk hingga rata. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan. Jangan lupa taburi bawang goreng biar lebih nikmat. Silahkan mencoba.
