- Blog
- Terik Telur Tahu Kuning
 | 06 Juni 2022 |
|---|
| nareswari |
"Menu simple tapi enak, untuk hidangan keluarga."
Bahan Utama
- 15 buah telur ayam, rebus dan kupas
- 15 potong tahu kuning, belah segitiga dan goreng
- 2 liter santan
- 500 ml santan encer
- 2 batang serai, geprek
- 2 ruas jari lengkuas, iris tipis
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 3 sdm gula merah, sisir halus
- 2 sdm garam
Bumbu halus
- 15 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 8 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt merica
Cara Memasak Resep
Step 1
Siapkan telur rebus.
Step 2
Goreng tahu kuning hingga berkulit.
Step 3
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, serai dan daun jeruk.
Step 4
Masukkan santan, aduk dan koreksi rasa.
Step 5
Tambahkan santan kental, aduk dan koreksi rasa.
Step 6
Tambahkan tahu dan telur lalu aduk dan masak hingga mendidih.
Step 7
Masak hingga kuah meresap.
