Step 1
Belah jantung ayam lalu cuci bersih, tiriskan.
Step 2
Panaskan minyak, tumis bumbu, salam, serai, hingga harum, lalu masukkan irisan tomat dan cabai, aduk rata.
Step 3
Masukkan jantung ayam, aduk rata, masukkan cabai rawit, daun bawang yang sudah diiris, aduk terus sampai jantung berubah warnanya.
Step 4
Beri garam, gula dan kaldu bubuk, sesuaikan rasanya, masak hingga matang, jika dirasa terlalu kering, beri air sedikit.
Step 5
Setelah matang, masukkan kemangi, aduk sebentar, angkat dan sajikan.
