- Blog
- Tumis Oncom Pedes
 | 02 September 2021 |
|---|
| Martha Naibaho |
"Tanggal tua masak yang murah aja tapi harus tetap enak."
Bahan Utama
- 4 papan oncom
- 3 siung bawang putih besar
- 6 siung bawang merah
- 25 buah cabe merah keriting
- 3 ikat kecil daun kemangi
- 1 ruas jari kencur
- 2 batang kecil serai
- 1,5 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- sedikit air
Cara Memasak Resep
Step 1
Siapkan bahannya. Cuci bersih cabe, bawang merah, bawang putih, kencur, dan serai.
Step 2
Haluskan semua bumbu lalu tumis.
Step 3
Masak sampai bumbu tanak/matang, tandanya bumbu lebih berminyak.
Step 4
Beri sepertiga gelas air, setelah mendidih masukkan oncom yang sudah dihancurkan. Beri garam dan kaldu bubuk. Masak sampai meresap. Koreksi rasanya.
Step 5
Terakhir beri daun kemangi. Masak sampai daun kemangi layu.
