
Step 1
Rebus tahu di dalam air mendidih selama 1-2 menit agar tidak buyar saat dimasak.

Step 2
Potong tahu yang sudah direbus, kemudian masukkan ke dalam kocokan telur.

Step 3
Goreng tahu dan telur dengan minyak, lalu tunggu hingga lapisan telur bawah sedikit matang. Aduk perlahan dan tiriskan.

Step 4
Cincang bawang putih dan bawang merah, kemudian iris cabai rawit dan cabai hijau.

Step 5
Tumis bumbu yang sudah diiris hingga harum.

Step 6
Masukkan 1 sdm saus teriyaki dan 1 sdm kecap manis, kemudian tambahkan air secukupnya.

Step 7
Masukkan tahu dan telur. Tambahkan garam, gula, lada bubuk, dan penyedap sesuai selera. Koreksi rasa dan tumis hingga matang.

Step 8
Sajikan.