Step 1
Rebus tahu di dalam air mendidih selama 1-2 menit agar tidak buyar saat dimasak.
Step 2
Potong tahu yang sudah direbus, kemudian masukkan ke dalam kocokan telur.
Step 3
Goreng tahu dan telur dengan minyak, lalu tunggu hingga lapisan telur bawah sedikit matang. Aduk perlahan dan tiriskan.
Step 4
Cincang bawang putih dan bawang merah, kemudian iris cabai rawit dan cabai hijau.
Step 5
Tumis bumbu yang sudah diiris hingga harum.
Step 6
Masukkan 1 sdm saus teriyaki dan 1 sdm kecap manis, kemudian tambahkan air secukupnya.
Step 7
Masukkan tahu dan telur. Tambahkan garam, gula, lada bubuk, dan penyedap sesuai selera. Koreksi rasa dan tumis hingga matang.
Step 8
Sajikan.
60 menit
