Step 1
Goreng ikan asin hingga matang, lalu sisihkan.
Step 2
Siapkan bumbu-bumbunya.
Step 3
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Step 4
Masukkan cabai iris, masak hingga setengah layu.
Step 5
Masukkan terong, lalu aduk rata.
Step 6
Tambahkan secukupnya air, masak hingga mendidih.
Step 7
Tambahkan potongan tomat, bumbui dengan gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya.
Step 8
Masak hingga terong cukup matang dan kuah menyusut, lalu cicipi rasanya. Kemudian angkat dan sajikan.
