Step 1
Kupas ubi, cuci dan potong-potong. Didihkan air secukupnya, masukkan ubi. Rebus hingga matang.
Step 2
Angkat, tiriskan dan haluskan saat panas-panas, bersama garam dan gula. masukkan terigu.
Step 3
aduk rata hingga bisa dibentuk
Step 4
ambil sesendok, pipihkan di tangan. Beri mesis secukupnya, bulatkan
Step 5
lakukan hingga selesai
Step 6
Cairkan tepung dengan air hingga menjadi adonan kental. Celupkan bola ubi ke tepung basah, balurkan ke tepung roti. Lakukan hingga selesai.
Step 7
Panaskan minyak dengan api sedang kecil. Goreng bola ubi hingga matang keemasan.
Step 8
Angkat, tiriskan dan sajikan hangat.
