- Blog
- Ulekutek Oncom
 | 21 Desember 2021 |
|---|
| Emma zainal bakhri |
"Olahan oncom favorite saya 😋Bikin nafsu makan nambah dan boros nasi 😅 tingkat Kepedasan bisa sesuai selera ya 👌"
Bahan Utama
- 1 papan oncom, hancurkan
- 1 papan petai
- 2 ikat daun kemangi, bersihkan dan petiki daunnya
- 100 gram leunca
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt garam
- 2 buah cabai hijau, iris
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus :
- 6 siung bawang merah
- 4 Siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit merah
- 3 buah cabai merah keriting
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 cm kencur
Cara Memasak Resep
Step 1
Tumis bumbu halus hingga harum.
Step 2
Lalu masukkan pete dan cabai hijau, masak hingga setengah layu.
Step 3
Masukan oncom yang sudah di remas-remas hingga hancur, kemudian aduk rata.
Step 4
Kemudian masukkan leunca dan daun kemangi.
Step 5
Beri kaldu jamur dan garam lalu aduk hingga rata.
Step 6
Masak hingga oncom matang dan daun kemangi terlihat agak layu, kemudian tes rasa dan matikan api.
