"Resep inspirasi dari Dapur Nisa dengan judul resep pancake kopi kelapa. Aku modifikasi jadi waffle kopi, meramaikan event yummy. Karena aku bukan penyuka kopi jadi rasa kopi untuk waffle ini tidak terlalu strong, jika mau lebih berasa bisa ditambahkan cairan kopi dan di kurangi takaran susu nya."
Bahan Utama
100 gram tepung protein sedang
1 sdt baking powder double acting
4 sdm gula pasir
Vanilla bubuk sejumput
Garam sejumput
1 telur
100 ml susu full cream
40 ml air kopi
50 ml minyak canola / butter leleh
Cara Memasak Resep
Step 1
Campurkan tepung terigu, vanila bubuk, garam, dan baking powder.
Step 2
Campurkan susu, air kopi, telur, dan minyak canola.
Step 3
Campurkan bertahap, aduk balik perlahan, jangan over mix supaya tidak bantat.
Step 4
Panaskan loyang waffle, olesi merata dengan margarin.
Step 5
Tuang adonan ke loyang, gunakan api sedang cenderung kecil, tutup, kemudian bolak-balik tiap 1 menit hingga matang di kedua sisi.
( 4 )
