- Blog
- Yakitori
 | 18 Mei 2022 |
|---|
| Laila Fitria |
"Sate Ayam ala street food negri Sakura. Rasanya enak, manis gurih. Lebih enak kalau pakai bagian paha, lebih juicy dan gampang empuk."
Bahan Utama
- 250 gr paha ayam fillet
- 3-4 batang daun bawang (bagian batang)
- Tusuk sate secukupnya
Bahan Saos (Bumbu Marinasi)
- 1 ruas jahe, parut
- 3 siung bawang putih, parut
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- ¼ sdt merica bubuk
- 1 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu jamur
Cara Memasak Resep
Step 1
Potong dadu paha ayam, lalu pisahkan kulitnya.
Step 2
Siapkan bahan saus, lalu aduk rata.
Step 3
Masukkan daging ayam, lalu aduk rata. Marinasi minimal selama 1 jam.
Step 4
Potong daun bawang 2cm. Kemudian tusuk daging ayam berselang-seling dengan daun bawang. Lakukan sampai daging ayam habis.
Step 5
Panaskan pemanggang atau teflon. Bakar sate ayam sampai matang sambil di olesi sisa bumbu marinasi. Sajikan selagi hangat.
