Step 1
Iris kecil-kecil daging paha ayam, sisihkan.
Step 2
Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Step 3
Masukan daging ayam, aduk rata, masak hingga berubah warna.
Step 4
Tambahkan air, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, masak hingga menyerap.
Step 5
Tambahkan minyak wijen, aduk cepat, angkat ayam dan sisihkan minyaknya.
Step 6
Rebus mie hingga matang, tiriskan.
Step 7
Dalam wadah campur 2 sdm minyak sisa masak ayam tadi, kecap manis dan kecap asin, aduk rata.
Step 8
Masukkan mie, aduk rata.
Step 9
Sajikan mie, pokcoy dan ayam, taburi dengan irisan daun bawang.
