Step 1
Siapkan panci panaskan minyak kemudian tumis bawang putih, jahe, dan pasta thai red curry hingga harum.
Step 2
Tambahkan udang, kentang, kapri, dan batang bok choy, aduk rata. Kemudian tuangkan kaldu ayam / sapi ke dalam panci, masak hingga mendidih dan kentang melunak.
Step 3
Tambahkan santan cair, kecap ikan, gula palem, daun bok choy, kubis merah, dan potongan tahu goreng. Aduk rata dan koreksi rasa.
Step 4
Siapkan mangkuk, tata bihun kemudian tuangkan kuah beserta isiannya.
Step 5
Sajikan Bihun Sayuran Kari dengan bahan pelengkap sesuai selera.
( 4 )
