Masukkan ayam giling dan udang cincang ke dalam wadah.
Step 2
Tambahkan telur, bawang putih cincang, bawang bombai bubuk, saus tiram, kecap asin, kaldu jamur, minyak wijen, garam, gula, lada, dan tepung sagu aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
Step 3
Bentuk adonan udang menjadi bulat dengan tangan atau sendok.
Step 4
Balurkan adonan dengan kulit pangsit yang telah diiris tipis memanjang hingga seluruh permukaan tertutupi dengan kulit pangsit.
Step 5
Goreng adonan dengan api yang telah dipanaskan sebelumnya di dalam frying pan. Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga coklat keemasan. Bola udang kumis naga siap disajikan.
( 4 )
