Step 1
Campurkan madu, soy sauce, jahe, bawang putih, dan daun bawang ke dalam udang, marinasi selama 30 menit di dalam kulkas.
Step 2
Panaskan minyak, masukkan udang, masak hingga berubah warna dan mengalami karamelisasi. Sisihkan
Step 3
Siapkan rice paper, rendam di dalam air hangat pada wadah ceper. Letakkan rice pape pada permukaan anti lengket yang sudah diberi minyak. Lipat menjadi ½ lingkaran.
Step 4
Susun lettuce, daun mint, daun basil, timun, paprika merah, wortel, gulung hingga 1/2nya. Susun udang di atas rice paper, gulung hingga membentuk roll.
Step 5
Caramelized shrimp summer roll siap disajikan dengan thai dipping sauce.
( 4 )
