Step 1
Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabe dan cabe rawit menggunakan blender. Gunakan sedikit air agar mudah halus.
Step 2
Panaskan bumbu kacang, masukkan garam, gula jawa dan kecap manis. Masukkan sisa air. Masak hingga mengental. Tambahkan kembali air jika bumbu kacang belum mengeluarkan minyak.
Step 3
Rebus kol, tauge dan kentang. Tiriskan
Step 4
Susun selada air, kentang rebus, kol rebus, tauge, dan tahu goreng pada piring saji.
Step 5
Siram dengan saus kacang. Lengkapi dengan telur rebus dan taburan bawang goreng serta kerupuk/emping.
( 4 )
