
Step 1
Panaskan minyak, masukkan bumbu dasar merah. Tumis hingga harum.

Step 2
Masukkan serai, lengkuas, dan daun jeruk. Masukkan garam, gula dan merica. Aduk merata.

Step 3
Masukkan ayam dan kentang, masak hingga ayam berubah warna. Masukkan air.

Step 4
Masukkan santan, aduk rata masak hingga mendidih.

Step 5
Masukkan kentang, aduk rata, sajikan.