Step 1
Campurkan semua bahan saus yogurt pada wadah dan aduk sampai merata, lalu sisihkan untuk pelengkap kebab.
Step 2
Masukkan bawang bombay, bawang putih, jahe, dan cabai hijau ke dalam chopper dan haluskan hingga merata.
Step 3
Siapkan daging ayam cincang dengan campuran bawang yang telah dihaluskan, marinasi selama minimal 1 jam dalam kulkas agar bumbu meresap. Setelah dimarinasi, bentuk adonan ayam sesuai pada gambar.
Step 4
Panaskan panci grill, beri sedikit minyak dan panggang selama 5-7 menit di setiap sisinya hingga matang dan kecoklatan.
Step 5
Sajikan kebab ayam di atas piring saji bersama dengan saus yogurt dan bahan pelengkap sesuai selera.
( 4 )
