Step 1
Masukan tepung terigu, gula pasir, ragi, garam, dan susu ke dalam mixer, lalu aduk dengan mixer hingga kalis. Istirahatkan adonan selama 20 menit.
Step 2
Pipihkan adonan hingga berbentuk persegi panjang, olesi seluruh bagian dengan mentega. Lalu belah menjadi 6 bagian. Lalu tumpuk kemudian lipat. Simpan dalam freezer selama 45 menit.
Step 3
Lalu, pipihkan memanjang bagi menjadi 10 bagian dengan bentuk segitiga. Kemudian gulung. Simpan adonan selama 10 menit hingga mengembang.
Step 4
Balur adonan croffle dengan gula.
Step 5
Panggang dengan mesin waffle hingga kecoklatan dan untuk isian creamnya kocok bahan isian cream, kemudian semprotkan ke dalam croffle yang sudah dipanggang dan sudah dingin. Taburi permukaan croffle dengan bahan topping. Sajikan.
( 4 )
