Step 1
Masukkan udang ke dalam food processor, giling hingga hancur merata.
Step 2
Pindahkan ke dalam wadah, tambahkan daun bawang, saus tiram, minyak wijen, dan putih telur.
Step 3
Masukkan kaldu bubuk, lada putih, garam, dan tepung tapioka, aduk hingga merata.
Step 4
Siapkan roti tawar yang telah dipotong, beri adonan udang yang telah digiling dan tutup dengan potongan roti.
Step 5
Goreng menbosha di minyak yang telah dipanaskan sebelumnya hingga kecoklatan atau goreng menggunakan air fryer dengan suhu 200 C selama 15 menit.
( 4 )
