
Step 1
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan minyak menggunakan blender bumbu.

Step 2
Tumis bumbu halus dalam panci presto, lalu masukkan kluwak halus, serai, lengkuas, jahe, salam dan daun jeruk. Masak hingga bau langu nya hilang.

Step 3
Masukkan air lalu aduk merata. Masukkan potongan daging sapi. Beri garam dan gula. Aduk merata.

Step 4
Tutup panci presto dan masak selama 45 menit. Biarkan uap panas keluar dari panci sebelum dibuka.

Step 5
Sajikan rawon dengan nasi putih panas, kecambah dan telur asin.