Step 1
Kocok putih telur dan garam dengan bantuan mixer hingga mengembang.
Step 2
Tambahkan parutan keju cheddar kedalamnya, aduk secara perlahan hingga merata dengan spatula.
Step 3
Siapkan loyang datar, alasi dengan silpat. Tuangkan putih telur di atas loyang dengan sendok hingga menyerupai sarang dengan bagian tengahnya agak berlubang. Panggang selama 3 menit pada oven bersuhu 180 C.
Step 4
Masukkan kuning telur ke dalam lubang putih telur, panggang kembali selama 3 menit.
Step 5
Pindahkan ke atas piring saji, beri taburan keju parmesan, sosis, dan daun bawang. Telur Berawan siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.
( 4 )
