Step 1
Campurkan tepung bumbu serba guna dengan air secukupnya, aduk rata. Celupkan telur ceplok kedalamnya hingga terbalur merata.
Step 2
Panaskan minyak, goreng telur hingga kuning kecoklatan. Tiriskan.
Step 3
Campurkan cabai rawit, bawang merah, daun jeruk, serai, garam, gula, dan terasi bakar. Aduk rata.
Step 4
Tambahkan jeruk nipis dan minyak kelapa panas. Aduk rata, koreksi rasa.
Step 5
Telur Crispy Sambal Matah siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.
( 4 )
