
Step 1
Uleg cabai rawit, cabai merah keriting, bawang putih, dan kencur hingga merata.

Step 2
Tambahkan kacang goreng bawang, uleg kembali hingga lembut.

Step 3
Tambahkan garam, gula merah, dan sedikit air, aduk rata dan koreksi rasa.

Step 4
Tambahkan terong, daun ketumbar, dan perasan jeruk limo. Aduk rata.

Step 5
Terong Sambal Kacang siap untuk disajikan.