Cuci bersih kerang dara lalu kukus tanpa air hingga cangkang terbuka, ambil lalu sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, beri garam, gula pasir, merica bubuk, daun jeruk, tunggu hingga harum.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan kecap manis, beri penyedap rasa, aduk rata.

Langkah 5

Langkah 6

Panggang di atas teflon dan siap disajikan.

Langkah 7

Si kecil suka banget makan kerang dara, kebetulan maunya bawa bekal sate kerang, langsung aja dimasak, alhamdulilah habis. yuk intip resepnya.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Gula

Kerang

Sate Kerang Dara Pedas Manis

Haluskan bumbu lalu tumis dengan bumbu pelengkap, sampai matan dan air menyusut.

Presto daging enthok sampai empuk (kurang lebih 30 menit).

Setelah bumbu matang, tuang minyak dalam bumbu lalu tumis lagi hingga tanak.

Masukkan daging enthok dalam panci bumbu, aduk rata.

Tambahkan daun kemangi, aduk kembali jangan lupa test rasa.

Setelah rasa pas, matikan api dan sajikan.

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Halal

Daun Kemangi

Rica-rica Enthok

Potong bawang bombay, paprika merah, dan hijau.

Masukkan saori lada hitam, gula, dan garam.

Terakhir, masukkan paprika merah dan hijau. Masak sampai matang.

Udang

Buah

Bombay

Minyak

Saus

Lada

Paprika

Udang Lada Hitam

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan terong, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa. Masak hingga terong setengah matang.

Masukkan santan, cabe iris dan daun bawang, aduk rata.

Masak kembali hingga mendidih, matikan api.

Bumbu Iris

Daun Bawang

Daun Salam

Ikan

Kemiri

Kencur

Kunyit

Santan

Terong

Mangut Ikan Asap Manyung dan Terong

Kupas labu kuning, bersihkan bijinya dan kukus hingga empuk

Rebus santan hingga bagian pinggirnya mendidih kemudian. Matikan api dan masukkan margarine. Masak hingga margarine meleleh

Dalam Chopper, masukkan labu kuning, gula putih, santan, margarin dan telur. Kocok hingga labu kuning halus

Pindahkan ke dalam wadah, kemudian tambahkan tepung terigu, aduk menggunakan whisk hingga rata. Diamkan 15-20 menit

Panaskan cetakan, oles dengan margarin. Setelah panas, tuang adonan kue lumpur ke dalam cetakan

Setelah adonan setengah matang dan bagian atasnya mulai set, beri kismis. Masak kembali hingga matang atau bagian bawahnya kecoklatan. Angkat dan sajikan

Untuk topping bisa diganti dengan keju, kelapa muda, coklat chip atau sesuaikan dengan selera

No Alcohol

Labu

Telur

Kue Lumpur Labu Kuning

Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, & tomat.

Tambahkan terasi & ulek sampai setengah halus.

Masukkan garam, kaldu jamur, gula pasir & ulek kembali sampai halus.

Sudah jadi dan siap untuk dihidangkan bersama lalapan kesukaan.

Kalau makan pakai sambal itu selalu bikin nafsu makan ya, setuju gak?

Terasi

Sambal Terasi

Zefanya Christell Manik

Kastengle Crunchy Cheese

Cuci bersih ikan lele lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis dan beri sedikit garam. Diamkan minimal 15 menit.Setelah 15 menit, cuci bersih. Lalu marinasi dengan kaldu bubuk, diamkan kembali selama minimal 15 menit.

Setelah dimarinasi, goreng ikan lele hingga garing.

Siapkan bahan sambel. Cuci bersih cabe dan tomat, iris tomatnya. Untuk duo bawang, dikupas dan diiris kecil.

Goreng bahan sambel hingga layu, setelah layu masukkan terasi, goreng sebentar saja.

Pindahkan bahan sambel yang telah digoreng ke dalam blender. Blender setengah halus saja.

Tumis bahan sambel hingga berubah warna dan tanak. Tambahkan garam, kaldu jamur, gula jawa. Aduk merata.

Ikan Lele

Lele Goreng Sambal Terasi

Masukkan semua bahan lalu mixer dengan kecepatan tinggi selama 15menit.

Ambil 1/3bagian adonan. Lalu sisanya beri pasta frambozen dan mixer merata.

Masukkan adonan frambozen ke dalam cup sebanyak 1/3 bagian.

Lalu tuang adonan putih sampai cup penuh.

Beri garis menjadi 4 bagian dengan tusuk gigi yang sudah diolesi air jeruk nipis.

Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan selama 15menit.

Bahan Lain:

Emulsifier

Tepung Terigu

Bolu Kukus

Campur semua bahan dough, tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni sebentar saja tidak perlu sampai kalis elastis. Metode ini tanpa ulen.

Tutup adonan dengan kain basah atau cling warp. proofing 30-60 menit hingga mengembang 2x lipat. Tergantung suhu ruang.

Tumis bawang putih dengan  mentega hingga wangi. Masukkan ayam giling, garam, dan lada. Masak hingga ayam matang.

Keluarkan dough lalu uleni sebentar, taburi meja kerja dengan tepung.

Ambil sebagian adonan lalu pipihkan dan cetak diloyang. Gunakan loyang untuk pie. Tusuk-tusuk adona dengan garpu agar tidak menggembung saat dipanggang. Istrahatkan adonan  5-10 menit.

Oles adonan dengan saos pizza. Beri topping ayam dan sayuran taburi dengan mozarella parut dan parsley flakes. Panggang 25 menit api atas bawah suhu 225°C. Sesuaikan dengan suhu dan waktu panggang oven masing-masing.

Pizza dengan crust tinggi tebal seperti pie dengan isian yang melimpah.

Keju

Sosis

Tepung

Tomat

Chicago Pizza #JagoMasakMinggu4Periode3

Tambahkan gula aren, gula pasir, dan garam. Aduk hingga merata

Siapkan daun pisang 2 lembar lalu letakkan adonan. Kemudian beri gula aren di tengahnya

Isian tengah bisa dengan pisang atau gula jawa

Singkong

Lemet Utri Gula Aren

Goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Siapkan cabai, bawang merah, garam gula pasir dan kaldu jamur, lalu ulek sampai halus.

Kemudian ulek kasar saja dan koreksi rasanya.

Sajikan ikan goreng, lalapan kemangi dan timun serta sambal mangga.

Menu sederhana yang menggugah selera, yuk cobain yuk!

Bahan sambal

Mangga

Lalapan Ikan Kapar Sambal Mangga

Rebus kwetiau hingga agak empuk, lalu masukkan ke dalam air es agar tidak lengket. Sisihkan.

Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Tambahkan bahan seasoning, lalu aduk-aduk.

Tambahkan daun sawi caisim, lalu aduk-aduk hingga agak layu. Angkat dan sajikan.

Malam-malam perut keroncongan?? Yuk masak kwetiau goreng sendiri di rumah. Selamat mencoba!

Bahan Seasoning

Sawi

Kwetiau Goreng

Cuci bersih daun bayam, kemudian diiris tipis.

Masukkan telur, garam, merica, keju parmesan. Aduk.

Lalu masukkan tepung terigu. Aduk kembali hingga tidak ada tepung terigu yang bergerindil.

Panaskan teflon. Kemudian tata cetakan pancake di atas teflon. Ambil secukupnya adonan mengisi cetakan. Tutup teflonnya dan masak gunakan api kecil.

Setelah sisi bawah matang, balik, lepaskan cetakannya. Jika kedua sisi telah matang, angkat. Siap disajikan.

Pancake adalah kesukaan anak dan suami. Kali ini pancake bayamnya dicocol dengan kewpie wijen sangrai.

Bayam

Keju Parmesan

Pancake Bayam

Uleg cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, dan daun jeruk hingga halus.

Lalu masukkan jagung pipil. Uleg halus bersama bumbu.

Pindahkan jagung ke dalam mangkuk. Tambahkan teri asin, daun bawang, dan garam. Aduk rata.

Kemudian masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan air.

Aduk hingga tercampur rata. Konsistensi adonan kental sedang.

Ambil adonan dengan sendok. Lalu masukkan ke dalam minyak panas dan goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Pindahkan bakwan ke dalam piring dan sajikan hangat.

Enak, pedas, manis, dan gurih asin. Cocok untuk cemilan ataupun lauk makan.

Ikan Teri

Jagung

Bakwan Jagung Teri Asin

Siapkan semua bahan. Cuci beras dan tiriskan. Blender halus bawang putih, bawang merah dan jahe.

Tambahkan bumbu halus dengan sedikit air dan saring, masukkan ke dalam magic com bersama dengan sisa air dan garam.

Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.

Tekan tombol memasak pada magic com dan masak hingga mendidih.

Diamkan di dalam magic com selama 30 menit, baru diaduk - aduk dan bisa disajikan.

Langkah 8

Nasi uduk dengan bumbu praktis, mudah dibuat dan cepat hanya dengan magic com atau rice cooker.

Nasi

Nasi Uduk Praktis

Gulung kulit lumpia, rekatkan dengan cairan tepung.

Bumbui kulit lumpia dengan lada bubuk, bumbu ekstrak sapi dan cabe bubuk.

Cabe Bubuk

Kulit Lumpia

Kulpi Pedas Asin

Goreng ikan bandeng yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong hingga matang, sisihkan.

Blender bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit merah dan tomat hingga halus.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan kecap manis, gula pasir dan garam, aduk rata.

Masukkan ikan bandeng yang sudah digoreng tadi, aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap. Angkat.

Ikan Bandeng yang dimasak dengan bumbu bali.

Bali Bandeng

Potong-potong wortel dan apel yang sudah dikupas dan dibuang bijinya, kemudian masukan ke dalan blender bersama air perasan jeruk mandarin. Haluskan.

Cincang bawang bombai dan bawang putih, kemudian tumis hingga harum.

Masukan bumbu halus dan sisa bumbu lainnya. Tambahkan sedikit air.

Ini menu andalan untuk bekal sekolah, rasanya unik dan penuh nutrisi. Pasta yang dipilih boleh pasta apa saja sesuai selera dan kesukaan. Untuk cita rasa pedas bisa juga ditambahkan cabe rawit atau saus sambal botolan.

Jeruk

Pasta

Wortel

Pasta Wortel Jeruk

Rebus air, beri sejumput garam tunggu higga mendidih. Setelah mendidih masukan pasta dan rebus hingga al dente. Cara mengecek pasta sudah siap atau belum dengan cara di coba, bila sudah empuk namun masih agak kenyal di dalamnya maka sudah siap diangkat.

Tumis bawang putih dengan margarin hingga harum. Masukan bahan lain dan tumis hingga jamur hampir matang.

Beri garam, lada dan oregano. Tumis sebentar dan masukan air rebusan pasta kira-kira 5 sendok makan.

Masukan susu dan juga  keju. Tunggu hingga keju larut. Koreksi rasa.

Masukan pasta dan aduk sebentar. Jangan terlalu lama agar pasta tidak lembek. Siap disajikan!

Sebenarnya ini pasta kreasi sendiri, dibilang alfredo bukan, carbonara juga bukan. Tapi enak kok!

Jamur

Pasta Creamy Mushroom

Marinasi ayam fillet dengan bumbu marinasi, biarkan di dalam kulkas -+1jam.

Campurkan ayam dengan adonan tepung basah (terigu dan air).

Siapkan adonan tepung kering lalu remas ayam sampai terbalur tepung.

Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang kecoklatan, sisihkan.

Tambahkan 2 sdm saus lada hitam siap pakai dan tambahkan sedikit air.

Masukkan gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk.

Matikan api, masukan ayam fillet, aduk merata sampai semua saus tercampur.

Jarang makan masakan lada hitam kayak gini kalo gak pak suami lagi pingin bgttt hhehe 😀 
Bikin sausnya simple bgtt praktis juga tapi tetap yummy donk...

Resep Ayam Goreng Crispy

resep

artikel