Cuci bersih ikan Tambann, taburkan sedikit garam dan kucuri dengan jeruk nipis.

Langkah 1

Langkah 2

Potong tempe sesuai selera, cuci dan goreng.

Langkah 3

Haluskan cabe hijau, bawang merah, bawang putih dan garam dengan ditambahkan jeruk nipis agar warnanya tidak hitam saat dihaluskan.

Langkah 4

Goreng cabe hijau hingga matang, tambahkan gula dan micin, icip rasa.

Langkah 5

Setelah matang, tunggu hingga hangat kemudian campurkan dengan ikan dan tempe, sajikan.

Langkah 6

Ikan Tamban ini enak banget kalau digoreng, tapi gorengnya jangan terlalu garing biar manis dagingnya terasa, apalagi kalau udah dibalut sama ladonya makin nagih makannya.

Bahan Utama

Bahan pelengkap

Cabe

Ikan

Tempe

Ikan Tamban Tempe Lado Hijau

Siapkan wadah, mixer gula pasir, telur, buah durian, sp dan baking powder. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih kental berjejak.

Masukkan terigu ke dalam wadah adonan, terigu sambil di ayak ya. Mixer kembali asal rata dengan kecepatan rendah.

Masukkan margarin cair, aduk rata pakai spatula. Pastikan tidak ada margarin yang mengendap di bawah.

Olesi cetakan dengan margarin, taburi tipis-tipis terigu. Tuang adonan bolu ke dalam cetakan. Oven selama 45 menit api sedang.

Setelah matang, keluarkan dari cetakan lalu potong sesuai selera. Sajikan untuk takjil berbuka puasa.

Bolu bagi pecinta durian yang manis dan enak.

Alat & Perlengkapan

Durian

Gula

Margarin

Telur

Tepung

Tepung Maizena

Bolu Durian Panggang #JagoMasakMinggu8

Tuang jagung blender ke dalam mangkok, tambahkan bumbu halus dan irisan daun bawang.

Tambahkan tepung terigu dan tepung beras.

Ambil 1 sdm adonan, masukkan ke dalam wajan berisi minyak goreng panas. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Diajarin temen yang dapat suami orang minang, ini resep favorit keluarganya.

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Garam

Jagung

Perkedel Jagung Minang

Masukkan semua bahan sayur. Aduk hingga layu lalu tuang secukupnya air.

Beri garam, saos tiram dan kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa.

Baby Corn

Brokoli

Jamur Champignon

Saus Tiram

Sawi

Tumis Jamur Brokoli Campur

Masukkan cabe rawit dan bawang putih  Rebus hingga empuk.

Tiriskan cabe dan bawang putih lalu tata dicobek dan tambahkan kaldu bubuk, gula pasir.

Uleg cabe, bawang putih, kaldu bubuk, gula pasir hingga halus. Tuang air panas lalu aduk. Sambal soto rebus siap disajikan.

Selain biasanya untuk sambal soto bisa juga untuk sambal bakso, kare solo, timlo solo .

Bawang Putih

Sambal Soto Rebus

Iris semua bawang merah, bawang putih dan bawang bombay lalu sisihkan.

Cuci bersih ayam fillet lalu potong-potong dadu

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Setelah harum masukan potongan ayam fillet lalu masak hingga mengeluarkan air kaldu

Setelah keluar air kaldunya masukan kecap manis, saos teriyaki, garam, gula pasir dan kaldu bubuk lalu aduk merata hingga meresap setelah itu sajikan dengan nasi hangat.

Berhubung anak saya ingin sarapan dengan menu ala-ala hokben akhirnya saya membuat menu "Chicken Teriyaki".

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Merah

Chicken Teriyaki

Siapkan daging ayam. Potong dadu. Kemudian marinasi dengan garam dan lada bubuk. Diamkan selama 10-15 menit.

Siapkan adonan. Kemudian celupkan ayam ke dalam adonan.

Goreng ayam sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Cincang halus bawang bombai, bawang putih, cabai hijau besar, tomat hijau dan cabai rawit hijau sampai halus. Kemudian tumis sampai harum dan layu.

Masukkan ayam, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata.

Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Marinasi :

Adonan :

Bumbu :

Pelengkap :

Tomat

Ayam Goreng Tepung Oseng Cabe Ijo

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.

Masukan kembang kol, wortel, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Masak hingga setengah layu.

Kemudian masukan bakso sapi, aduk rata. Masak hingga matang. Matikan kompor.

Sayur sop bumbu bawang putih dengan citarasa ringan dan segar

Enak dan segar supnya 👍👍👍
#RecookYummy

Bakso

Seledri

Wortel

Sop Kembang Kol Bakso Sapi

Kupas ubi madu, kemudian cuci dan kukus hingga matang, kemudian haluskan ubi sampai halus.

Untuk mengaktifkan ragi bisa dengan cara mencampurkan susu hangat dengan ragi instan dan ditunggu selama kurang lebih 5 menit.

Pakai wadah cukup besar untuk menguleni adonan, dan masukan bahan donat seperti tepung terigu, ubi yang sudah dihaluskan, gula, garam, dan kuning telur, kemudian aduk hingga merata.

Masukan susu dan ragi yang sudah aktif lalu uleni dengan tangan atau mixer hingga setengah kalis.

Bila sudah setengah kalis masukan margarin dan uleni lagi hingga kalis.

Jika sudah kalis diamkan adonan dan ditutup dengan kain atau plastik hingga menggembang 2 kali lipat dari ukuran semula.

Uleni sebentar untuk menghilangkan udara didalam adonan.

Kemudian cetak sesuai selera. untuk alas adonan dikasih tepung agar tidak lengket. Disini saya cetak bulat bulat kecil, kemudian tutup dengan kain atau plastik tunggu hingga mengembang (sekitar 15 menit)

Langkah 8

Panaskan minyak goreng dengan api sedang dan adonan donat siap digoreng,

Langkah 9

Goreng ubi hingga kecoklatan dan tiriskan. Ketika sudah dingin donat ubi siap dihidangkan dengan tambahan topping gula halus atau sesuai selera.

Langkah 10

Kreasi donat dengan campuran ubi madu dan taburan gula halus.

Donat Ubi Madu #JagoMasakMinggu1Periode3

Rendam jamur tiram ke dalam air panas sampai layu. Saring, lalu siram dengan air dingin. Peras lalu suwir-suwir.

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Masukkan cabai rawit merah dan tomat. Tumis sampai layu.

Masukkan jamur tiram, tahu, saus tiram, garam, gula, dan merica. Aduk rata.

Tambahkan air secukupnya, lalu masak selama 5 menit sampai jamur matang dan bumbu meresap.

Terakhir, masukkan daun bawang, aduk rata. Koreksi rasa.

Jika sudah pas rasanya, matikan api. Angkat, sajikan.

Sajian sehat, ekonomis, praktis, dan tentunya nikmat.

Jamur

Tahu

Tumis Jamur Tiram dan Tahu

Masukkan semua tepung dan bawang putih bubuk dalam wadah, aduk asal.

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, sampai adonan cilok kalis.

Jika sudah kalis seperti ini, bisa dibentuk sesuai selera.

Rebus cilok. Jika sudah mengambang, biarkan sebentar lalu tiriskan.

Untuk saus, panaskan air, saus tomat, saus cabe, gula pasir dan bawang putih bubuk. Masak sebentar sampai semua larut. Setelah itu, siram saus pada cilok yang sudah matang.

Lada

Cilok Empuk Saus Pedas Manis

Iris-iris kol dan parut wortel lalu gabungkan dengan jagung.

Iris-iris daun bawang lalu campurkan semua bahan.

Panaskan minyak, goreng sesendok demi sesendok.

Goreng sampai matang lalu tiriskan, bakwan jagungnya siap untuk disajikan.

Resep bakwan jagung yg enak banget, krispi di luar, lembut di dalam...hhhmmm yummy.

Bumbu halus

Bakwan Jagung

<p><p>Sumatera Selatan adalah salah satu provinsi di Indonesia yang memiliki kekayaan kuliner yang tidak kalah menarik. Makanan khas Sumatera Selatan terkenal dengan rasa yang khas dan cita rasanya yang lezat.</p>
<p>Jika kamu mengunjungi Sumatera Selatan, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan khas yang enak dan menggugah selera. Artikel ini akan membahas 10 makanan khas Sumatera Selatan yang wajib kamu coba.</p></p><h2>1. Pempek</h2><p>Pempek merupakan makanan khas yang berasal dari Palembang, Sumatera Selatan. Makanan ini terbuat dari ikan yang diolah menjadi adonan yang dicampur dengan sagu. Pempek memiliki tekstur kenyal dan cita rasa yang gurih.</p>
<p>Biasanya disajikan dengan kuah cuka yang asam dan pedas. Pempek terdiri dari beberapa varian, seperti pempek kapal selam yang diisi dengan telur dan pempek lenjer yang memiliki bentuk seperti jari.</p>
<p>Pempek menjadi salah satu hidangan yang paling populer di Sumatera Selatan dan telah menjadi ikon kuliner daerah ini. Rasanya yang enak dan teksturnya yang kenyal membuat pempek menjadi makanan yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Sumatera Selatan.</p><h2>2. Tekwan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231127/2118e9b5f601e3cdab4dc35161fb6301.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tekwan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tekwan (flickr.com/N@_NO)</a></span></div><p>Tekwan adalah hidangan sup yang biasanya terbuat dari daging ikan yang dihaluskan dan sagu. Tekwan memiliki cita rasa yang segar dan gurih, serta disajikan dengan tambahan irisan daun bawang dan emping goreng. Hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin atau sebagai menu pembuka sebelum menikmati hidangan utama.</p><p>Dalam kuliner Sumatera Selatan, tekwan menjadi salah satu hidangan yang cukup populer. Rasanya yang lezat dan tekstur isian yang kenyal membuat tekwan menjadi hidangan yang banyak dicari oleh wisatawan dan penduduk setempat.</p><h2>3. Lempet</h2><p>Lempet adalah makanan tradisional Sumatera Selatan yang terbuat dari ketan yang dibungkus dengan daun pisang. Makanan ini memiliki tekstur yang kenyal dan aroma yang harum. Biasanya lempet disajikan dengan kuah yang terbuat dari santan dan diberi taburan parutan kelapa.</p><p>Lempet merupakan salah satu makanan yang cukup populer di Sumatera Selatan. Rasanya yang manis dan harum membuat lempet menjadi camilan yang cocok untuk menemani secangkir teh atau kopi.</p><h2>4. Mie Celor</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231127/bcfd8a9d7f7fa430dcba312b4ea92e25.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mi celor makanan khas sumatera selatan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mi celor (flickr.com/ sastrisas3)</a></span></div><p>Mie celor adalah mie kuah khas Palembang yang terbuat dari mie telur yang disajikan dengan kuah santan yang gurih. Hidangan ini biasanya ditambahi dengan potongan telur rebus, irisan daun bawang, dan irisan sambal. Mie celor memiliki citarasa yang lezat dan beraroma.</p><p>Mie celor merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Sumatera Selatan. Kelezatannya membuat mie celor menjadi hidangan yang wajib kamu coba jika berkunjung ke Sumatera Selatan.</p><h2>5. Rendang Palembang</h2><p>Rendang Palembang adalah masakan khas Sumatera Selatan yang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurihnya. Rendang Palembang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah yang kaya akan rasa.</p><p>Rendang Palembang merupakan salah satu masakan yang sangat terkenal di Indonesia. Kelezatannya membuat rendang Palembang menjadi hidangan yang banyak dicari dan menjadi hidangan yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Sumatera Selatan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/10-makanan-khas-betawi-yang-terkenal-melegenda-dan-enak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Makanan Khas Betawi yang Terkenal Melegenda dan Enak</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Pindang Ikan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231127/085a7850ba4c4a5be01d669a51cf6530.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pindang ikan makanan khas sumatera selatan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pindang ikan (flickr.com/ruspratikto abimanyu)</a></span></div><p>Pindang ikan adalah masakan berkuah yang terbuat dari ikan dan bumbu rempah. Pindang ikan memiliki cita rasa gurih dan segar. Hidangan ini biasanya ditambahi dengan irisan tomat, cabai hijau, dan daun kemangi untuk memberikan sentuhan segar pada rasanya.</p><p>Pindang ikan merupakan hidangan yang cukup populer di Sumatera Selatan. Kelezatannya membuat pindang ikan menjadi hidangan yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Sumatera Selatan.</p><h2>7. Tempoyak</h2><p>Tempoyak adalah hidangan khas Sumatera Selatan yang terbuat dari daging durian yang difermentasi. Tempoyak memiliki rasa yang unik, asam, dan sedikit pedas. Hidangan ini biasanya dimasak dengan ikan dan bumbu rempah untuk menghasilkan cita rasa yang kaya dan lezat.</p>
<p>Tempoyak merupakan hidangan yang cukup terkenal di Sumatera Selatan. Rasanya yang unik dan lezat membuat tempoyak menjadi hidangan yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Sumatera Selatan.</p><h2>8. Pindang Musi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231127/a0274a32d70ffb15dac5d2357fbbb5df.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ikan pindang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan pindang (flickr.com/diditho)</a></span></div><p>Pindang Musi adalah hidangan ikan yang berasal dari Sungai Musi, Sumatera Selatan. Hidangan ini terbuat dari ikan yang dimasak dengan bumbu rempah yang kaya akan rasa. Pindang Musi memiliki citarasa gurih, segar, dan sedikit pedas.</p><p>Pindang Musi merupakan hidangan yang cukup terkenal di Sumatera Selatan. Kelezatannya membuat pindang Musi menjadi hidangan yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Sumatera Selatan.</p><h2>9. Kerupuk Kulit</h2><p>Kerupuk kulit adalah makanan ringan khas Sumatera Selatan yang terbuat dari kulit sapi atau kulit kerbau. Kerupuk kulit memiliki tekstur yang renyah dan gurih. Makanan ini biasanya disajikan sebagai pelengkap hidangan atau sebagai camilan.</p><p>Kerupuk kulit merupakan makanan yang cukup populer di Sumatera Selatan. Rasanya yang gurih dan renyah membuat kerupuk kulit menjadi camilan yang nikmat dan wajib kamu cicipi saat berkunjung ke Sumatera Selatan.</p><h2>10. Pindang Patin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231127/060e125e07fa2625e221d4ea37c69aeb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pindang patin makanan khas sumatera selatan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pindang patin (flickr.com/batiqa.com)</a></span></div><p>Pindang patin adalah hidangan ikan patin yang dimasak dengan bumbu rempah yang kaya akan rasa. Pindang patin memiliki citarasa yang gurih, segar, dan sedikit asam. Hidangan ini biasanya disajikan dengan kuah bening yang ditambahi dengan irisan tomat, daun bawang, dan cabai hijau.</p><p>Pindang patin merupakan hidangan yang cukup terkenal di Sumatera Selatan. Kelezatannya membuat pindang patin menjadi hidangan yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Sumatera Selatan.</p><p>Itulah 10 makanan khas Sumatera Selatan yang enak dan wajib kamu coba. Dari pempek yang kenyal hingga rendang Palembang yang gurih, setiap hidangan memiliki cita rasa yang khas dan akan memanjakan lidahmu. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan kuliner Sumatera Selatan saat kamu berkunjung ke provinsi ini. Selamat menikmati dan selamat mencoba!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/minuman-khas-manado-yang-bersantan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 3 Resep Minuman Khas Manado yang Bersantan, Manis Gurih Legit!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ingin mencoba makanan khas Sumatera Selatan yang enak? Simak artikel ini tentang 10 makanan khas yang wajib kamu coba!

10 Makanan Khas Sumatera Selatan Enak yang Wajib Dicoba

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Kumpulan Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2023 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Ide Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

15 Menu Takjil Berbuka Puasa Terpopuler, Wajib Ada di Rumah!

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan semua bahan bumbu halus. Tumis bumbu halus, salam dan lengkuas sampai bumbu matang dan tidak berbau langu.

Masukkan irisan cabe merah, hijau dan cabe rawit utuh. Tumis sebentar.

Masukkan iwak pe asap, tahu dan tempe kacang. Tambahkan air, aduk rata dan masak sampai kuah mendidih.

Masukkan santan instan, bumbui kaldu jamur, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan tomat hijau, daun bawang dan lamtoro, aduk rata. masak dengan api kecil sampai mendidih. Matikan kompor dan sajikan.

Kotokan merupakan olahan sayur bersantan yang pedas dari irisan cabe, asam dari tomat hijau dan gurih dari santan. Isian kali ini ada iwak pe asap, lamtoro, tahu dan tempe kacang khas Malang.

Cabe Merah Besar

Kunyit

Santan

Kotokan Lamtoro Iwak Pe

KurCep Tips & Trik!

Apa Itu Laktosa? Ini Pengertian dan Manfaatnya

10 Resep Menu Masakan Sayur Sehari-hari agar Tidak Bosan

10 Resep Jajanan Harga Rp1.000-an untuk Ide Jualan Kekinian

10 Lauk Nasi Tumpeng Sederhana, Favorit Banyak Orang

7 Jenis Keju, Manfaat Keju, dan Alasan Kenapa Keju Banyak Jenisnya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Iris serong buncis dan iris baso tipis-tipis.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah keriting hingga harum.

Masukkan buncis, tomat dan cabai hijau besar. Tuang air. Aduk rata. Masak hingga buncis layu.

Bumbui dengan saos tiram, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Tes rasa.

Bakso Ikan

Buncis

Tumis Buncis Baso

Panaskan minyak, tumis bawang putih yang sudah dicincang kasat beserta daun bawang sampai harum.

Masukkan wortel dan bunga kol, aduk sebentar.

Tuang secukupnya air, masak hingga keduanya empuk.

Masukkan sawi putih, sawi hijau dan kol lalu aduk rata.

Tambahkan garam, lada bubuk dan saos tiram lalu aduk sampai rata.

Jika semua sayuran sudah empuk, koreksi rasa dan matikan kompor lalu angkat dan sajikan.

Capcay Goreng

Bakar daun pisang di atas kompor agar memudahkan untuk dibentuk

Gulung daun pisang lalu isi setengah dari panjang daun lakukan hingga habis

Masukan lontong masak hingga 5 menit lalu matikan api

Tutup dan biarkan hingga 30 menit tetap ditutup yah

Resep Bakso Lava

resep

artikel