Goreng tongkol sampai setengah kering. Lalu tiriskan.

Langkah 1

Potong dadu terong, rendam dengan air garam. Bilas bersih.

Langkah 2

Siapkan bawang dan cabe, iris tipis-tipis.

Langkah 3

Tumis irisan bawang dan cabe, lalu masukkan bumbu lodeh instan.

Langkah 4

Masukkan terong, daun salam, sereh dan 500 ml air matang.

Langkah 5

Masukkan ikan tongkol. Tambahkan bumbu penyedap dan santan instan. Koreksi rasa dan sajikan.

Langkah 6

Daripada ikan tongkol digoreng gitu aja, mending ikutin resep ini yuk. Medok banget rasanya.

Bahan Utama

Bumbu Penyedap

Ikan

Santan

Terong

Tongkol Masak Kuah Santan

Tata potongan daun bawang dipiring, tambahkan irisan jahe. Letakkan ikan kerapu diatasnya.

Panaskan pengukus sampai uap panasnya banyak. Kukus ikan 5-7menit dengan api sedang.

Sementara panaskan 1.5 sdm minyak, tumis daun bawang sampai layu kecoklatan.

Tuang kecap asin dan air. Bumbui kaldu jamur dan gula. Masak sampai mendidih sekitar 1-1.5 menit, cek rasa dan matikan api.

Setelah ikan matang, buang cairan beserta daun bawang dan jahenya. Tuang saus kecap asin diatas ikan.

Buat minyak jahe, masukkan semua bahan minyak jahe dalam wajan kemudian nyalakan api. Goreng jahe sampai kecoklatan.

Tata daun bawang garnis (yang sudah ditiriskan sebelumnya) diatas ikan. Tuang dengan minyak jahe panas. Segera sajikan.

Langkah 7

Minyak Jahe

Saus Kecap Asin

Garnis (Rendam)

Kerapu Kukus Ala Hongkong

<p>&ldquo;<em>Kamu, makannya apa? Tempe</em>&rdquo;</p>
<p>Potongan lirik dari lagu &ldquo;<em>Du Di Dam</em>&rdquo; ini, pasti selalu terngiang di telinga kamu, kan? Bukan hanya sebagai lagu saja, pada kenyataannya juga, tempe memang seringkali dipilih untuk menjadi makanan utama yang dimakan bersama dengan nasi. Tak jarang, tempe juga dijadikan sebagai makanan pendamping, yang enak untuk dinikmati. Jadi, apapun makanan utamanya, tempe akan selalu menjadi pendampingnya.</p>
<p>Tapi, kamu tahu <em>gak sih</em>? Kalau tempe yang biasa kamu dapatkan dengan membeli di supermarket, bisa juga kamu buat secara mandiri di rumah,<em> loh</em>! Pada kesempatan kali ini, Yummy App akan membagikan cara untuk membuat tempe di rumah yang mudah dan praktis.</p>
<p>Namun, sebelum kita beralih untuk mengetahui cara membuat <a title="Kumpulan Resep Tempe Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/tempe-goreng" target="_blank" rel="noopener">tempe</a> di rumah, ketahui dulu manfaat dari tempe, yuk!</p><h2>Alat dan Bahan Utama Membuat Tempe</h2><p>Untuk membuat tempe, kamu memerlukan alat dan bahan seperti di bawah ini:</p>
<ol>
<li>1 kilogram kacang kedelai;</li>
<li>2 gram ragi tempe;</li>
<li>Penyedap rasa (jika diperlukan);</li>
<li>Mangkuk;</li>
<li>Panci;</li>
<li>Tampah;</li>
<li>Sehelai daun pisang, yang dibagi menjadi beberapa bagian, sesuai kebutuhan;</li>
<li>Tusuk gigi.</li>
</ol><h2>Cara Membuat Tempe di Rumah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231011/4ceab5b4a98b5618a37a8367a5798961.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat tempe" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pembuatan tempe (pexels.com/cottonbrostudio)</a></span></div><p>Sobat Yummy, jika kamu sudah menyiapkan seluruh alat dan bahan di atas, kamu bisa mulai membuat tempe dengan cara membuat tempe berikut ini ya, simak langkah-langkahnya:</p>
<ol>
<li>Pilah kacang kedelai terlebih dahulu, dengan merendamnya dalam mangkuk selama semalaman penuh.</li>
<li>Jika ada kacang kedelai yang mengapung, berarti kacang tersebut harus dipisahkan, karena kualitasnya kurang bagus untuk ikut dalam proses pembuatan tempe;</li>
<li>Rebus kacang kedelai yang sudah dicuci bersih di dalam panci selama satu jam, lalu angkat dan tiriskan;</li>
<li>Setelah selesai direbus, cuci kembali kacang kedelai sambil melepas kulit arinya. Jika sudah, rendam kacang kedelai dalam kurun waktu 2x24 jam, dan bilas dengan air yang mengalir;</li>
<li>Selanjutnya, kamu bisa mulai untuk mengukus kacang kedelai sekitar 40 menit;</li>
<li>Simpan kacang yang sudah direbus pada tampah, untuk mempercepat proses pendinginannya, agar kacang cepat mengering;</li>
<li>Campurkan kacang kedelai yang sudah kering dengan ragi tempe, yang sudah disiapkan sebelumnya.</li>
<li>Kamu juga bisa memilih untuk menambahkan penyedap rasa, untuk menambah rasa gurih pada tempe;</li>
<li>Jika mengikuti cara tradisional, kamu bisa membungkus kacang kedelai yang sudah dicampur dengan ragi, di dalam daun pisang.</li>
<li>Masukkan beberapa sendok kacang kedelai ke dalam daun pisang, lipat dengan rapi, dan gunakan tusuk gigi untuk menyemat daun pisang;</li>
<li>Simpan kacang kedelai yang sudah dibungkus, pada tempat dengan suhu ruang yang baik, selama kurang lebih tiga hari (36 jam);</li>
<li>Kacang kedelai pun sudah menjadi tempe, yang bisa kamu olah lagi dengan dimasak menjadi berbagai jenis masakan.</li>
</ol><h2>Manfaat Tempe Bagi Tubuh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230605/f73630b054f8e2ca83ea12902bc457b4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kandungan gizi tempe dan resep olahannya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tempe (pexels.com/cottonbrostudio)</a></span></div><h3><strong>1. Menurunkan Kadar Kolesterol</strong></h3>
<p>Tempe diketahui memiliki kandungan isoflavon, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat, yang berbahaya bagi tubuh. Dengan menurunnya kadar kolesterol jahat tersebut, dapat mengurangi resiko terkena penyakit stroke dan serangan jantung.</p>
<h3><strong>2. Meningkatkan Kinerja Otak</strong></h3>
<p>Dalam situs <a title="manfaat tempe" href="https://yankes.kemkes.go.id/view_artikel/1761/manfaat-tempe-bagi-kesehatan-tubuh#:~:text=Tempe%20mengandung%20zat%2Dzat%20antibakteri,oksidatif%20sehingga%20membuat%20jantung%20sehat."><em>Kementerian Kesehatan</em></a>, disebutkan, bahwa tempe mampu meningkatkan kinerja otak. Hal ini dikarenakan, kandungan mineral mangan dan tembaga yang terdapat di dalam tempe. Jadi, bagi kamu para kaum muda yang masih aktif belajar dan juga bekerja, akan sangat bagus jika kamu mengkonsumsi tempe secara teratur dengan porsi yang cukup.</p>
<h3><strong>3. Mencegah dan Mengatasi Anemia</strong></h3>
<p>Selain mengandung isoflavon, tempe juga mengandung zat besi dan asam folat, yang dipercaya mampu mencegah ataupun mengatasi penyakit anemia.&nbsp;</p>
<h3><strong>4. Menjaga Jantung agar Tetap Sehat</strong></h3>
<p>Kesehatan jantung tentunya harus dijaga dengan baik, supaya tidak terkena penyakit yang cukup berbahaya. Tempe bisa menjadi salah satu solusi dalam membantu menjaga kesehatan jantung, dengan kandungan anti-inflamasi dan antioksidannya, yang dapat melindungi pembuluh darah pada jantung supaya tidak mengalami kerusakan.</p>
<h3><strong>5. Menciptakan Berat Badan Ideal</strong></h3>
<p>Untuk kamu yang sedang berusaha diet, jangan hanya mengkonsumsi salad sebagai opsi makanan, ya. Kamu juga bisa mengkonsumsi tempe dalam porsi yang cukup, untuk membantu melancarkan proses diet. Kandungan protein tinggi yang terdapat pada tempe, dapat membantu untuk menurunkan berat badan secara bertahap.</p>
<p>Nah itulah dia informasi tentang cara membuat tempe dan beberapa manfaatnya. Sekarang kamu bisa langsung mencobanya di rumah, selamat mencoba ya Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/olahan-kedelai-yang-bisa-kamu-konsumsi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Macam Olahan Kedelai yang Bisa Kamu Konsumsi</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Penasaran bagaimana cara membuat tempe? Ternyata mudah dan bisa dilakukan di rumah lho! Intip cara membuat tempe di rumah yang mudah dan praktis berikut ini.

Cara Membuat Tempe di Rumah, Mudah dan Praktis!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Tumis daun salam, serai, daun kunyit, dan daun jeruk.

Masukkan cabe merah, rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar yang sudah diblender.

Setelah itu, masukkan ayam yang sudah dicuci bersih.

Lalu, masukkan juga penyedap, garam, dan kaldu ayam.

Terakhir, masukkan kol dan masak hingga matang.

Perdana baru bikin ini, eh rupanya ketagihan!

Halal

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Tongseng Ayam

Hancurkan kentang lalu tambah lada secukupnya dan kaldu ayam secukupnya.

Lalu kepal kepal sampai berbentuk lonjong.

Lalu taburi tepung roti dan siap di goreng.

Isiannya bisa di tambah keju mozarella ya kak, ini tu enak banget di makan bareng sambel pedes pas baru mateng, nagih banget rasanya.

Kentang

Sosis

Tepung

Corndog Kentang Sosis Simple

Belah dua tahu coklat, keluarkan sedikit isinya.

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk. Aduk rata.

Masukkan irisan daun bawang dan bawang putih halus. Aduk rata.

Tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk dan konsistensinya tidak terlalu cair.

Masukkan adonan aci ke dalam tahu coklat, lakukan hingga adonan habis.

Panaskan kukusan, lalu kukus tahu aci selama 20 menit atau hingga matang.

Untuk sambal kecap, masukkan cabe rawit merah dan cabe rawit hijau ke dalam mangkuk, tambahkan kecap dan sedikit air panas lalu kucuri dengan jeruk limau. Tahu aci dan sambal kecap siap disajikan.

Camilan gurih dan kenyal, makin mantap dengan cocolan sambal kecap.

Sambal Kecap

Tahu

Tahu Aci Kukus Sambal Kecap

Campur bahan kering, aduk rata, tambahkan pisang, telur, susu hangat, mikser sampai kalis.

Masukkan garam dan margarin mokser lagi sampai elastis.

Tata berurutan di atas kertas minyak, biarkan sampai mengembang 2x lipat ±1 jam.

Tiriskan agar minyaknya turun, jika sudah tidak panas beri glaze dan topping secukupnya.

Bahan B :

Bahan Lain :

Gula

Margarin

Pisang

Telur

Banana Doughnut

Bungkus ikan menggunakan daun pisang dan semat kedua ujungnya.

Kukus sekitar 20 hingga 25 menit atau hingga ikan matang.

Lalu bakar di atas teflon hingga bagian luar agak gosong, angkat dan sajikan.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Daun Pisang

Jahe

Kemiri

Kencur

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tomat

Pepes Ikan Bawal Bumbu Kuning

Tumis bawang putih, tomat dan cabe rawit.

Masukkan jagung, bumbu dan tambahkan air.

Masukkan orak-arik telur, biarkan hingga meresap.

Jagung

Tumis Jagung Semi Telur

Masukkan kedalam panci, jahe geprek, gula pasir, garam dan daun pandan.

Tambahkan santan sedang, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk sampai mendidih.

Matikan kompor, kemudian tambahkan krimer bubuk, aduk hingga larut.

Tata roti tawar dalam wadah, tambahkan kuah santan.

Beri topping kacang goreng, sajikan hangat.

Disajikan hangat enak banget dibadan karna ada jahe dan juga bikin kenyang.

No Alcohol

Roti

Wedang Roti Tawar

Tumis cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan udang segar

Bubuhkan garam, kaldu, dan lada bubuk. Masak sebentar lalu angkat

Sajikan Mi Kangkung Udang. Selagi hangat lebih nikmat

Udang

Kangkung

Cabai

Garam

Lada

Mi Kangkung Udang

Campurkan 100 gr biskuit yang sudah dihancurkan dengan 50 gr mentega cair dan 2 gr pewarna makanan merah hingga merata. Tekan campuran ini ke dasar loyang hingga padat. Sisihkan

Kocok 200 gr cream cheese dengan 50 gr susu kental manis hingga halus dan tidak ada gumpalan

Larutkan 5 gr gelatin dalam air panas, lalu tambahkan ke dalam campuran cream cheese. Aduk hingga merata. Dalam wadah terpisah, kocok 250 ml whipping cream dengan 50 gr gula hingga teksturnya lembut

Campurkan whipping cream kocok ke dalam adonan cream cheese secara perlahan hingga merata. Bagi adonan menjadi dua bagian. Tambahkan 30 gr strawberry halus dan pewarna makanan merah ke salah satu bagian

Tuang lapisan stroberi ke atas lapisan biskuit dalam loyang. Ratakan. Tuang lapisan putih keju krim di atasnya. Ratakan kembali. Masukkan loyang ke dalam freezer atau kulkas selama minimal 4 jam hingga set

Kocok 50 gr whipping cream dengan 20 gr gula bubuk hingga mengental. Oleskan di atas cheesecake yang sudah set, lalu taburi dengan hiasan warna warni

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup, resep ini diajarkan oleh ibu ku

Lapisan Keju Krim

Dekorasi  

Mentega

Whipped Cream

Strawberry Cheesecake Delight

Blender bawang merah dan bawang putih utuh secara bersamaan.

Kemudian masukkan dada ayam rebus yang sudah disuwir kasar. Blender hingga tercampur rata.

Pindahkan ke mangkok, tambahkan telur ayam dan bumbui dengan bumbu penyedap. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan, kemudian kepal-kepal dan pipihkan.

Goreng hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan.

Diet

Empal Ayam Suwir

Tidak perlu di kasih air, agar tetap manis saat es mencair.

Mangga

Nanas

Nangka

Susu

Es Buah Jelly

Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum.

Masukkan bakso, cabe merah, cabe rawit, tumis sebentar.

Masukkan mie yang sudah direbus, garam, saus bulgogi, dan kecap manis.

Hari ini aku masak bakmie goreng, aku tambahin saus bulgogi, ternyata enak. Kalian wajib buat recook ya.

Sawi

Bakmie Goreng Bulgogi

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tata roti, tambahkan pisang, cokelat meses dan irisan keju. Lipat roti, tekan bagian sisi roti supaya rapat.

Kemudian celupkan pada kocokan telur, bolak balik.

Gulingkan pada tepung panir, bolak balik.

Hi, chef. Ijin recook. Terima kasih resepnya. #JagoMasakFebruari

Cokelat Chip

Keju

Roti Tawar

Tepung Roti

Roti Goreng isi Pisang Cokelat Keju

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Bakwan Sayur

resep

artikel