Kentang adalah salah satu makanan yang sering ditemukan di meja makan. Selain lezat, kentang juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Sobat Yummy, apa saja manfaat kentang yang bisa kita dapatkan? Simak artikel ini sampai akhir ya!

1. Sumber Vitamin C

cara menyimpan kentang yang sudah dikupas

ilustrasi mentang potong (pexels.com/Nataliya Vaitkevich)

Manfaat kentang yang pertama adalah bisa menjadi sumber vitamin C. Kentang mengandung vitamin C yang baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C berperan penting dalam produksi kolagen, serta memberikan perlindungan terhadap berbagai infeksi.

Dengan mengonsumsi kentang, kamu bisa mendapatkan asupan vitamin C yang cukup untuk menjaga kesehatan tubuh kamu.

2. Sumber Karbohidrat

Sebagai sumber karbohidrat, manfaat kentang yang satu ini bisa memberikan energi yang cukup untuk aktivitas sehari-hari. Karbohidrat kompleks yang terdapat dalam kentang dapat dicerna secara perlahan, sehingga menjaga rasa kenyang lebih lama. Ini membuat kentang menjadi pilihan yang baik untuk menjaga stamina dan mengatur berat badan.

3. Mengandung Serat

Kentang mengandung serat yang tinggi, sehingga bermanfaat untuk pencernaan. Serat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan, mencegah sembelit, dan memperlancar proses buang air besar.

Dengan mengonsumsi kentang secara teratur, manfaat kentang yang satu ini bisa menjaga kesehatan pencernaan kamu dengan baik.

4. Kaya Antioksidan

ilustrasi kentang goreng (unplash.com/lulu)

Kentang mengandung senyawa antioksidan, seperti flavonoid, carotenoid, dan vitamin C. Antioksidan ini membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas. Dengan mengonsumsi kentang yang kaya akan antioksidan, kamu bisa mendukung kesehatan sel tubuh dan mencegah berbagai penyakit.

5. Menjaga Kesehatan Jantung

Kentang mengandung kalium, yang memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan jantung. Kalium membantu mengatur tekanan darah, mencegah penyakit jantung, dan menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh. Dengan mengonsumsi kentang secara teratur, kamu bisa menjaga kesehatan jantung kamu dengan baik.

6. Menyehatkan Kulit

Kentang mengandung vitamin C dan antioksidan yang bermanfaat untuk kesehatan kulit. Vitamin C membantu memproduksi kolagen, yang membuat kulit tampak lebih kencang dan elastis.

Antioksidan melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas yang dapat menyebabkan penuaan dini. Dengan mengonsumsi kentang, kamu bisa mendapatkan kulit yang sehat dan bersinar.

7. Menurunkan Risiko Kanker

Kentang mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu mengurangi risiko kanker. Antioksidan dalam kentang melawan radikal bebas dan mencegah kerusakan DNA yang dapat menyebabkan pertumbuhan sel kanker.

Dengan mengonsumsi kentang secara teratur, manfaat kentang yang satu ini bisa membantu melindungi tubuh dari risiko kanker.

8. Menjaga Kesehatan Otak

Kentang mengandung nutrisi penting, seperti vitamin B6 dan asam folat, yang berperan dalam menjaga kesehatan otak. Vitamin B6 membantu produksi neurotransmitter, yang penting untuk fungsi otak yang optimal.

Asam folat melindungi otak dari kerusakan dan membantu pembentukan sel darah merah. Dengan mengonsumsi kentang, kamu bisa menjaga kesehatan otak kamu dengan baik.

9. Meningkatkan Kesehatan Tulang

Kentang mengandung nutrisi penting, seperti fosfor, kalsium, dan magnesium, yang baik untuk kesehatan tulang. Nutrisi-nutrisi ini membantu memperkuat tulang, mencegah osteoporosis, dan menjaga kepadatan tulang. Dengan mengonsumsi kentang, kamu bisa menjaga kesehatan tulang kamu dengan baik.

10. Menjaga Kesehatan Mata

ilustrasi kentang rebus (pexels.com/Karolina Grabowska)

Manfaat kentang yang terakhi adalah dapat menjaga kesehatan mata. Kentang mengandung nutrisi penting, seperti vitamin C, vitamin E, dan beta karoten, yang baik untuk kesehatan mata.

Nutrisi-nutrisi ini melindungi mata dari kerusakan oksidatif, menjaga kesehatan retina, dan mencegah penyakit mata, seperti katarak dan degenerasi makula. Dengan mengonsumsi kentang, kamu bisa menjaga kesehatan mata kamu dengan baik.

Itulah 10 manfaat kentang yang bisa kamu dapatkan. Kentang memang tidak hanya enak, tetapi juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Jadi, jangan ragu lagi untuk menambahkan kentang dalam menu makanan sehari-harimu. Selamat mencoba!

Resep Bebek Betutu

resep

artikel