Langkah 1

Gilas tipis puff pastry membentuk persegi,lalu oles dengan telur.

Langkah 2

Potong puff pastry menjadi dua bagian,lalu potong membentuk stik.

Langkah 3

Taburi dengan oregano dan keju parut lalu ulir tiap stik pastry dan tata di atas loyang.

Langkah 4

Panaskan oven terlebih dahulu.Panggang dengan suhu 200-220°C selama 17 menit,dinginkan dan sajikan.

Langkah 5

Cara membuatnya sangat mudah dan enak sekali karena diberi taburan keju parut

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Keju

Oregano

Telur

Puff Pastry Stick

Masukkan potongan daging sapi, aduk rata, biarkan bumbu meresap.

Tambahkan air, masak hingga daging empuk.

Tambahkan air lagi jika air menyusut namun daging belum empuk. Tambahkan gula dan garam, masak hingga mendidih.

Koreksi rasa dan kematangan daging, angkat dan sajikan.

Sekarang kita jelajah kuliner khas Jawa, tepatnya di Gunung Kidul Jogjakarta. Kicikan Daging Sapi ini, menu khas turun temurun dan dijual juga di pasar tradisional. Biasanya dibungkus dengan daun. Kicikan ini aslinya dari campuran daging sapi dan jagoannya, dicacah dan dimasak gurih. Aku bikin sesuai selera dan persediaan, jadi tanpa jeroan, semua daging sapi.

 Bumbu Halus

#RecookYummy
Halo chef Sri, saya recook resepnya karena penasaran dengan resep baru, mirip semur kesenangan bocah. Terimakasih resepnya, ijin reshare ya🙏

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Garam

Gula Merah

Ketumbar

Lada

Lengkuas

Kicikan Daging Sapi #JelajahBarat

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

​Emang Ada Makanan yang Bisa Dibuat Tanpa Kompor? Yuk, Cek 5 Daftarnya

​Masak Enak Gak Harus Mahal, Berikut 5 Resep Anti Boncos!

​Ngopi Udah Biasa, Yuk Kenalan Sama 7 Jenis Teh dan Manfaatnya!

​5 Menu Simple Ala Restoran, Bisa Recook di Rumah?

​Lupakan Pil Tidur : Ada Insomnia Tea Yang Harus Kamu Coba! 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan minyak goreng untuk menumis, masukkan bawang merah dan bawang putih.

Langkah 6

Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, kaldu jamur dan gula pasir. 
Masak hingga matang dan koreksi rasa.

Langkah 7

Kupang yang saya pakai ukuran besar.
Kupang ini lebih lembut dibandingkan dengan kerang yang lebih kenyal ketika selesai dimasak.

Gula

Kecap Manis

Kerang

Saus Tiram

Oseng Kupang Saus Tiram

Panaskan teflon dengan api kecil, sangrai oat sampai berubah warna.

Sambil terus diaduk, tambahkan air sedikit demi sedikit. Masak sampai air mengering dan oat matang (saya pakai sekitar 1/2 gelas). Bisa dicicipi sebelum diangkat. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan buncis dan wortel. Masak sampai layu.

Tambahkan cabai rawit dan sedikit air untuk mematangkan sayur.

Jika air sudah menyusut dan sayur matang. Tambahkan himsalt, kaldu bubuk dan saus tiram. Aduk asal rata.

Terakhir masukkan oat, aduk rata. Cek rasa, Sajikan.

Oatnya bisa ditambah lagi, sesuai selera aja.

Buncis

Cabe

Oatmeal

Orak - Arik Oat Buncis

Siapkan semua bumbu, blender bumbu halus.

Ambil 1 lembar daun pisang lalu beri ikan yang telah dilumuri bumbu, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, cabe rawit dan daun kemangi.

Lipat daun pisang lalu sematkan dengan menggunakan lidi (tusuk gigi).

Bakar diatas grill, jangan lupa di bolak balik.

Ikan tengiri sangat gurih dan kayak akan gizi, yukk bagi yang diet dan ngurangi minyak, pepes ikan sangat cocok ya untuk lauk makan siang. Tingkat kepedesan bisa disesuaikan selera. Bumbu halusnya boleh di tumis dulu ya moms, kalau saya lagi mengurangi minyak jadi tanpa ditumis pun sudah lezat banget. 

Masakan Nusantara seperti ini memang paling juara.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Daun Pisang

Daun Salam

Ikan

Jahe

Kemiri

Kencur

Kunyit

Pepes Ikan Tengiri #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Ma Lai Go (馬拉糕) #ImlekanDiYummy

Campurkan semua bahan, kecuali tepung dan minyak. Baluri ayam menggunakan tangan, pastikan tidak ada permukaan yang tertinggal.

Baluri ayam yang sudah dimarinasi dengan tepung kering hingga terbaluri semua permukaannya.

Goreng ayam hingga kecoklatan dan matang dengan api kecil cenderung sedang dan ditutup.

Crispy banget benerann, kerasa bumbunya dan garing! Yuk, coba bikin juga!

Aku buat ayam sebanyak ini jadi dua resep. Salah satunya ini, yang kedua ada ayam bakar:
Setelah dimarinasi, pindah ke teflon, tambahkan air setinggi ayam atau dikira-kira saja. Masak hingga air menyusut dan ayam sudah empuk. Tambahkan kecap dan saos, lalu tunggu terlihat tanda bakarannya. 
Sekiannn .... 👋

Halal

No Alcohol

No Pork

Lemon

Tepung

Crispy Fried Chicken

Panaskan minyak, masukkan telur dan diorak arik.

Masukkan nasi dan beri bumbu instan nasi goreng. Aduk rata sampai matang.

Daun Bawang

Nasi

Nasi Goreng Simpel #1Resep1NasiBungkus

Kupas dan potong-potong ubi, lalu cuci bersih.

Campur semua bahan pencelup, lalu aduk rata.

Lalu celupkan ubi ke dalam adonan pencelup.

Goreng ubi dengan air sedang hingga matang.

Bahan Pencelup :

Thank you mba Heny resepnya.
Pas banget ini buat sarapan bareng minum teh.

#RecookYummy

Halo mbaaa.. Aku recook yaa.. 

Ubi goreng dan aneka gorengan lain seperti pisang, sukun, tape,bakwan, dll itu selalu ada di kantin sekolah ku waktu SD. 
Hehehe.. 

Enak sekali 🤤 murah meriah. hohoho

Thank you mbaa inspirasinya. Aku pakenya ubi ungu yaa. Menyesuaikan stok dirumah. 🙏

#JagoMasakFebruari

Tepung Beras

Ubi Goreng Tepung

Siapkan bahan yang akan diulek yaitu bawang putih, kencur, daun jeruk, cabai rawit, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, dan garam.

Kemudian ulek tempe beserta bumbu hingga tercampur rata dengan tempe.

Bentuk lonjong dengan cara dikepal-kepal, usahakan padat agar saat digoreng tidak pecah.

Goreng mendol dengan api sedang, goreng hingga mendhol tempe bewarna coklat keemasan. Angkat dan sajikan.

Resep lauk olahan tempe ala ndeso yang nikmat.

Cabai

Rawit

Kaldu

Jeruk

Mendhol Tempe

Rhut Utami

Potong zucchini menjadi irisan tebal, kemudian keruk bagian tengahnya hingga membentuk lubang. Rebus zucchini hingga setengah matang

Masukkan bagian tengah zucchini yang dikeruk ke dalam blender bersama 1 butir telur, lalu haluskan

Cincang halus wortel sebanyak 50 gr. Campurkan adonan telur dengan wortel cincang hingga merata. Tambahkan 1 sdt garam halus, aduk lagi

Panaskan wajan, oleskan sedikit minyak goreng. Letakkan irisan zucchini di wajan

Masukkan campuran wortel dan telur ke dalam lubang zucchini. Masak hingga sisi bawah zucchini kecokelatan, lalu balik dan masak sisi lainnya hingga matang

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep masakan, rasanya sangat enak

Wortel

Zucchini

Stuffed Zucchini Bites

masak air dan margarin hingga mendidih, tambahkan tepung,aduk cepat hingga kalis.

semprotkan adonan ke minyak, goreng hingga garing, tiriskan, sajikan dengan vla vanilla.

Baking Powder

Daun Pandan

Mentega

Pewarna Makanan

Susu

Mini Chuross Pandan #JagoMasakMinggu2Periode3

Siapkan wajan tumis bumbu halus dan masukan cabe merah giling, tumis sampai harum.

Masukan jeroan tumis hingga airnya menyusut.

Masukan santan aduk rata, lalu masukan dedauan dan bumbu masak, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih masukan nangka aduk rata.

Masukan garam dan penyedap rasa, koreksi rasa masak sampai nangka menjadi lunak.

Gulai yang selalu ada setiap lebaran di keluarga kami.

Dedauanan

Bumbu Masak

Nangka

Gulai Nangka (Cempedak)

Dyah Kirana

Ayam Pedas Manis

Sandwich Telur Mentai

Rebus makaroni hingga lunak lalu tiriskan

Bawang bombai dan wortel diiris kotak kecil lalu ditumis hingga wortel setengah matang

Masukan telur, tepung terigu, oregano bubuk, lada bubuk, bawang putih bubuk, garam dan susu cair fullcream lalu aduk hingga rata

Masukan tumisan wortel dan makaroni lalu aduk rata

Panaskan cetakan martabak mini di atas kompor. Masing-masing lubang cetakan diberi 1 sdt margarin. Tuang adonan ke dalam lubang cetakan lalu letakkan 1 butir telur ditengahnya lalu masak hingga matang

Keluarkan makaroni panggang dari cetakan. Semprotkam saus sambal / saus tomat di atasnya. Sajikan selagi masih hangat.

Margarin

Saus Sambal

Telur Puyuh

Makaroni sayur Panggang

Cuci dan rebus telur selama 25-30 menit.Angkat dan tunggu agak dingin,kupas telur

Panaskan secukupnya minyak goreng.Masukan tahu dan goreng hingga sedikit kecoklatan

Cincang bawang putih dan iris bawang merah

Panaskan secukupnya minyak goreng.Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum

Masukan bumbu halus,tambahkan kayu manis, cengkeh, bunga lawang, daun salam, serai.Masak hingga bumbu matang

Masukan tahu yang telah digoreng,tambahkan secukupnya kecap manis,aduk rata.Biarkan kecap manis sedikit berbuih

Langkah 8

Tambahkan air,masukan telur dan biarkan mendidih

Langkah 9

Beri garam, kaldu jamur, gula pasir, lada dan parutan pala. Aduk dan masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut.Jangan lupa test rasa. Angkat dan siap disajikan

Langkah 10

Senangnya lihat anak makan dengan lahap.Gimana engga, rasa manis,gurihnya pas banget dan wangi dari rempah kayu manis,cengkeh,buah pala, bunga lawang dan perbawangan menggugah selera makan mereka.Seperti biasa Saya masak dalam jumlah cukup banyak,jika teman-teman mau membuat separuhnya,nanti tinggal dibagi saja untuk takarannya ya. Berikut resepnya.

Bahan Yang Dihaluskan

Semur Tahu Telur

Buat adonan sosis kosongan, siapkan mangkuk tuang tepung terigu, telur ayam, garam dan kaldu bubuk kemudian tuang air perlahan dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan minyak sayur aduk rata, saring jika perlu.

Panaskan teflon kemudian oles tipis minyak sayur, tuang 1 sendok sayur adonan buat dadar tipis, lakukan hingga semua adonan habis, gulung adonan memanjang.

Panaskan minyak, goreng sosis hingga matang, sekali balik saja agar tidak menyerap banyak minyak, angkat dan tiriskan.

Rebus air dan dada ayam yang sudah di cuci bersih, masak hingga daging ayam matang kemudian angkat dan suwir-suwir daging ayam, kemudian masukkan kembali kedalam panci, tambahkan irisan bawang bombai, bawang putih geprek, tambahkan cengkeh, bunga lawang, kapulaga, tambah gula, garam dan lada bubuk aduk rata dan koreksi rasa.

Penyajian: Tata di piring saji, soun, irisan wortel, jamur kuping, telur pindang, potongan sosis goreng, taburi kripik kentang dan siram dengan kuah timlo, taburi bawang merah goreng dan sajikan selagi hangat bersama sambal kecap dan perasan jeruk nipis.

Biasanya beli jadi tinggal makan, untuk pertama kalinya masak timlo karena penasaran dari dulu pingin buat sendiri, karena printilan nya banyak dan ribet jadi pilih beli jadi, karena rasa penasaran akhirnya memberanikan diri mencoba dan hasilnya mirip seperti yang biasa di makan di warung timlo di Solo, jadi kesimpulannya tidak ada yang tidak bisa kalo belum mencoba

Bahan Sosis Kosongan 

Bahan pelengkap

Cengkeh

Sosis

Timlo Solo

Rendam ikan gabus dengan bahan rendaman. Saya rendam menggunakan zipper bag semalaman di kulkas agar bumbu meresap.

Panaskan minyak, goreng ikan gabus hingga matang. Angkat, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis semua bahan sambel ijo halus dan daun jeruk hingga harum.

Masukan irisan tomat, garam dan gula. Aduk rata. Masak hingga sambel matang. Cicipi rasanya. Jika rasanya sudah pas, angkat.

Penyajian: tata ikan gabus dalam piring. Tuang sambel ijo di atasnya. Sajikan.

Air jeruk nipis sengaja saya proses bersama semua bahan sambel ijo hingga halus supaya warna cabai hijaunya tidak terlalu kusam saat matang. Semua bahan sambel ijo bisa dihaluskan dengan blender maupun diulek, pedas dan halusnya juga sesuai selera.

Resep Bolu Kukus Sederhana

resep

artikel