Rendam kerupuk bawang dalam air selama 5 menit.

Langkah 1

Siangi daun kangkung dan buang bagian batang kangkung yang keras.

Langkah 2

Cuci bersih daun kangkung yang sudah di siangi.

Langkah 3

Ulek cabai rawit merah, bawang putih, bawang merah, kencur, dan kemiri hingga halus.

Langkah 4

Langkah 5

Tumis bumbu yang sudah diulek tadi hingga harum.

Langkah 6

Masukkan kangkung ke dalam wajan dan tunggu hingga layu.

Langkah 7

Setelah kangkung layu, masukkan air, kerupuk bawang, dan juga tahu pong. Tunggu hingga  mendidih dan kerupuk bawangnya lunak.

Langkah 8

Setelah mendidih, tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa.

Langkah 9

Aduk-aduk sebentar dan akhirnya seblak tahu kangkung sudah matang.

Langkah 10

Sensasi pedas dan gurih dalam kuah yang anget cocok di makan saat musim hujan seperti saat ini.

Bahan Utama

Bawang Merah

Kangkung

Kemiri

Seblak Kangkung Tahu

Didihkan air, masukkan kentang dan wortel, rebus hingga ¾ empuk.

Tambahkan bumbu dasar putih, kaldu bubuk, serta merica. Aduk rata.

Masukkan daun bawang, seledri, kol, serta buncis. Kemudian, aduk rata.

Masak hingga semua bahan empuk. Koreksi rasanya, lalu matikan api.

Setelah itu, sajikan di atas piring saji!

Salah satu menu sayuran yang paling enak disantap ketika sahur. Karena biasanya kalau makan sayur tidak ada menu berkuah, itu rasanya kurang nendang. Tapi kalau makan pakai sayuran berkuah, insyaallah jadi semangat makannya! 🤭

Halal

Diet

No Alcohol

No Pork

Buncis

Kentang

Kubis

Wortel

Sayur Sup Dumpling Cheese

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Tempe

Didihkan air kemudian masukkan bumbu halus.

Masukkan daging babat dan kacang tanahnya, masak sampai matang.

Masukkan wortel dan kentang kemudian biarkan sebentar.

Masukkan bumbu lain, garam, gula dan kaldu bubuk.

Masukkan makaroni dan kembang kolnya diaduk pelan.

Terakhir masukkan kubis dan seledri, masak sebentar, koreksi rasa siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

Daging Sapi

Kacang Tanah

Sop Babat Sayuran #JagoMasakMinggu10

Campur semua bahan utama, hingga tercampur rata.

Siapkan loyang, alasi dadar loyang dengan plastik.

Letakkan setengah adonan atau secukupnya, ratakan.

Tuang kembali sisa adonan ke dalam loyang.

Panaskan pengukus, kukus selama 25 menit atau sampai matang.

Baluri dengan tepung roti. Tata nugget ke dalam wadah kedap udara. Simpan dalam freezer.

Bikin stok frozen food dari olahan ayam, dibuat nugget dengan lapisan keju, bisa untuk stok berbuka puasa ataupun sahur.

Bahan Baluran:

Bahan Pencelup:

Bahan Isian:

Keju

Tepung Maizena

Nugget Wortel Keju Frozen Food

Aprilia Reyna Jehama

Tuang semua bahan filling ke teflon, kecuali butter dan almond.

Masak hingga sudah tidak berair masukkan butter dan biji-bijian/ almond. Aduk rata , sisihkan.

Aduk-aduk pake garpu/spatula hingga bergerindil.

Tambahkan air es sedikit demi sedikit, hingga adonan kalis. Ulen rata.

Taburi meja degan tepung , ambil ¾ adonan tipiskan lalu bentuk di cetakan pie yang sudah di oles.

Tusuk-tusuk bagian dasar agar tidak mengenggembung saat di oven. Beri isian.

Gunakan sisa adonan untuk membuat anyaman. simpan di kulkas ±30 menit, agar kulitnya renyah.

Panggang di suhu 180° , selama 30mnt .  (Sesuaikan oven masing-masing).

Alat & Perlengkapan

Mei 2020, kali pertama aku belajar memasak kue yang dipanggang. Ingin kupersembahkan kue kesukaan suamiku di hari ulang tahunnya. Karena belum punya oven dan cetakan pie, kubuat Apple Pie di teflon. Bahagia saat melihat bagian atas pie cantik kecokelatan. Tapi, saat dikeluarkan dari teflon, bagian bawah pie hitam legam seperti blackhole di angkasa hahaha. Di tengah kepanikanku, suamiku berkata, "Enggak apa-apa. Makasih, udah berusaha. Jangan menyerah belajar masaknya ya." #JagoMasakFebruari

Kayu Manis

Mentega

Apple pie #JagoMasakMinggu2Periode2

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah sampai harum dan layu. Kemudian masukkan bakso dan sosis. Aduk rata.

Tambahkan air dan bumbu lainnya. Aduk rata. Masak sampai matang.

Menu bekal anak laki hari ini. Untuk seasoning bisa disesuaikan selera masing-masing ya..

Bumbu :

Pelengkap :

Bakso

Sawi

Sosis

Tumis Bakso Sosis Sawi

Belah paria memanjang, buang bijinya dan rendam dalam air garam setengah hari utk mengurangi rasa pahitnya

Setelah direndam iris iris sekitar 0.5 mm, kemudian bejek bejek dan cuci bersih kemudian tiriskan

Goreng teri medan dan iris iris cabai merah besar

Iris bawang merah, bawang putih dan cabai rawit merah kemudian tumis hingga matang, masukan irisan cabai merah besar dan teri aduk-aduk hingga rata. Beri gula, garam, santan dan sedikit air, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, koreksi rasa hingga sesuai selera, masukan paria aduk-aduk dan masak hingga matang

Tumisan sayur yang pahit pahit ngangenin 😍

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Ikan Teri

Pare

Santan

Tumis Paria Teri

Didihkan air, rebus mie sampai terurai. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng, tumis irisan bawang merah sampai wangi. Masukkan bumbu halus dan daun bawang. Tumis kembali sampai bumbu matang.

Masukkan irisan kol, aduk rata sampai kol sedikit layu.

Tambahkan mie yang sudah direbus tadi. Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, kecap manis dan saus tiram.

Masak mie dengan api besar sambil terus diaduk. Koreksi rasa, siap dihidangkan.

Mie goreng ala warteg itu simpel banget bumbu dan isiannya. Disini isinya cuma mie dan sayur. Sayurnya juga aku pake kol. Uenak wes.

Bumbu halus

Saus

Tiram

Kecap

Minyak

Gula

Garam

Lada

butir

Mie Goreng Ala Warteg

Lelehkan gula bersama dengan air, masak hingga mendidih lalu tambahkan mentega. Aduk hingga rata lalu tambahkan apel, beri vanilla extract dan masak kembali hingga apel terkaramelisasi lalu dinginkan apel.

Masukkan kuning telur, kocok bersama dengan gula hingga rata dan mencair. Tambahkan tepung dan aduk kembali.

Tuangkan susu mendidih dan vanilla extract perlahan sambil diaduk di dalam adonan custard. Kembalikan ke pan dan masak hingga mengental, sisihkan dan simpan di dalam kulkas.

Siapkan loyang, tata kulit puff dan diamkan sebentar di kulkas. Kemudian isi dengan custard, tata apel di atasnya. Kemudian tutup dengan kulit puff membentuk anyaman.

Campur kuning telur dengan air, lalu oleskan ke atas permukaan pie. Panggang di oven yang telah dipanaskan dengan suhu 200*C dan panggang dengan suhu 180*C selama 20-15 menit. Apple Custard pie siap disajikan.

Bahan

Bahan Custard Cream

Bahan Apple Caramel

Bahan Glazers 

No Diet

hallo chef,sebelumnya terima kasih untuk inspirasi resep liburan nya. jujur resep nya enak bangeeett,cocok buat teman ngeteh sore2. maafkan bentuknya yang tidak sesuai ekspektasi karena banyak sekali gangguan😔 tapi rasanya 10000x yummy banget... makasih ya chef yummy 🤗

#RecookYummy

apple custard pie with vanilla ice cream, so yummy.
happy bgt dpilihin menu holiday sm yummy, semua resepnya oke bgt. ini resep dessert holiday lunch yg saya masak barengan sm menu roasted chicken, thank you yummy smua resepnya enak 🥳

Ternyata bikin Apple Pie ini susah susah gampang,, mungkin karna kali pertama bikin jadi cukup ribet saat ngaman pastri nya. over all inii pie wenaak bgttt 
#RecookYummy

kesulitan utama adalah saat membuat jaringan, karena adonan pastry musah meleleh. ditambah lagi, ini pengalaman pertama saya main adonan pastry, dan belum paham karakter kulit pastry instant yang saya pakai. tapi pengalaman adalah guru yang yang baik.
o ya, saya gunakan nenas (pineapple) sebagai pengganti apel
#recookyummy

Hallo chef,,, setor recook ya...

Karena gak punya puff pastry, kulitnya aku bikin sendiri dan ternyata bikin ½ resep kurang,,, jadilah apple pienya gak pake baju 🤣🤣🤣...
Tapi sumpah hasilnya enak banget, cream custrad dan apelnya menyatu apalagi dinikmati dingin makin endulita tralala.

Makasih resepnya chef,,, liburan kali ini ga mati gaya walaupun cuma diam dirumah saja 🥰... Sukses terus buat Yummy App 🙏🙏..

#RecookYummy

Trimaksh Resepnya Chef... 🙏🙏
Enak banget, First Trial bikin Apple Pie bikin ketagihan... 👌😘

#RecookYummy

Saya recook Apple Custard Pie nya chef, aromanya harum banget ketika di oven, tercium apelnya.. Terima kasih untuk resepnya chef #RecookYummy

Assalamualaikum Chef.
Saya kirim Recooknya lagi nih, jangan pernah bosen ya dapat kiriman recook dari saya.
Apple Custard Pie,menurut saya camilan yang wajib-jib dicoba, rasanya udah 11-12 ala McD loh dan ini versi besar serta lebih puas makannya.

Oh ya Chef, saya modifikasi bagian atasnya dg tambahan pastry dengan bentuk kupu kupu,bunga,daun dan dahan supaya rame seperti taman bunga Chef,semoga berkenan.

Kenikmatan pie ini "One Piece Not Enough" Thanks Chef Yummy untuk resepnya.
#RecookYummy


#RecookYummy
wahhh.. nggak nyangka ternyata ini salah satu pie enak yang pernah saya makan,tanpa apel nanaspun jadi asli enak banget manis asem semua jadi satu.
trimakasih inspirasi resep liburannya.

Setor #RecookYummy pienya chef. Isiannya pineapple, karena kebetulan punya nanas yang sudah matang. Jadi langsung deh dibuat isian pie. Hasilnya memuaskan, recomended deh. Trimakasih ya chef resepnya 🙏🏻

Apel

Lemon

Susu

Tepung

Apple Custard Pie

Endinar Okta

Ambil satu lembar kulit pangsit, tambahkan unti kacang hijau secukupnya.

Gulung dan olesi bagian pinggirnya menggunakan air, lakukan hingga semua bahan habis.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan pangsit, goreng hingga matang.

Memanfaatkan unti kacang hijau yang ada di kulkas.

Kacang Hijau

Kulit Pangsit

Pangsit Gulung Isi Kacang Hijau

Potong ikan tuna sesuai selera, beri perasan air jeruk nipis, diamkan 5 menit, bilas dengan air mengalir, tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan api kecil hingga harum dan matang, bumbui dengan garam dan penyedap, koreksi rasa, biarkan dingin.

Lumuri ikan tuna dengan bumbu tumis, diamkan minimal 2 jam atau semalaman dalam kulkas.

Panaskan minyak dengan api sedang, goreng ikan bersama bumbunya.

Goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan, sajikan bersama sambel terasi.

Ikan

Minyak Sayur

Ikan Goreng ala Mak Beng

Cuci apel lalu kupas dan potong kotak kecil. Letakkan di wajan atau sauce pan lalu masukkan gula pasir dan brown sugar.

Masukkan kayu manis bubuk. Aduk rata, masak dengan api kecil.

Simple apple sauce, cocok untuk topping french toast atau pie.

Cepat masaknya, bisa di cobain chef.

Gula Merah

Apple Sauce

Larutkan tepung dengan air. Kemudian, baluri tahu bakso dengan tepung.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk sampai matang.

Masukkan air, garam, gula, penyedap, dan kecap manis. Aduk dan cek rasa.

Terakhir, masukkan tahu bakso. Aduk sampai rata. Angkat dan sajikan!

Tahu bakso dibaluri dengan sambal pedas manis. Cocok untuk lauk berbuka maupun sahur.

Bahan Sambal Pedas Manis

Daun Jeruk

Tahu Bakso Masak Pedas Manis

Iftinan Amalia

Goreng ati ampela ayam yang telah di rebus hingga matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, kemiri dan jahe kemudian tumis hingga wangi, masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas, tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air, biarkan hingga mendidih lalu masukkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Masak hingga air asat dan bumbu meresap, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Ati Ampela

Krengsengan Ati Ampela Ayam

Bersihkan ikan patin lalu potong menjadi beberapa bagian. Siapkan juga sayuran dan bumbu-bumbu.

Potong-potong memanjang wortel dan kentang. Iris-iris bumbu lainnya.

Didihkan air. Masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, cengkeh dan daun pre.

Masukkan irisan kentang dan wortel. Masak hingga empuk.

Masukkan ikan patin, garam, gula dan kaldu jamur.

Terakhir masukkan tomat, daun kucai dan daun seledri. Masak hingga ikan matang dan mendidih. Koreksi rasa.

Sup ikan patin ini bisa juga untuk MPASI 9+

Resep Bolu Tape Panggang

resep

artikel