Mixer gula pasir, telur dan SP selama 1 menit.

Langkah 1

Tambahkan air secara bertahap, sambil di mixer hingga mengental selama 10 menit.

Langkah 2

Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu dan baking powder yang telah diayak, mixer kembali asal rata saja.

Langkah 3

Tambahkan pasta cokelat, aduk rata dengan spatula.

Langkah 4

Olesi loyang tulban mini dengan carlo. Tuang adonan 3/4 tinggi loyang dan taburi meses.

Langkah 5

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga matang selama 20 menit rak bawah dan 15 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bolu donat irit rasa cokelat dengan taburan meses.

Bahan Utama

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Meses

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Bolu Donat Double Cokelat

Kupas sukun, potong-potong sesuai selera, cuci hingga bersih.

Beri sedikit air dan garam, aduk dan biarkan beberapa saat.

Goreng sukun dalam minyak panas hingga matang. Sisihkan.

Masak air dan gula merah hingga air mendidih.

Masukkan sukun goreng ke dalam air gula merah. Aduk rata. Masak hingga gula merah mengering.

Garam

Gula Merah

Sukun Gula Merah

Tumis bumbu halus hingga matang bersama daun jeruk, daun pandan dan juga serai.

Lalu masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.

Kemudian tuanh santan, juga bubuhkan garam, gula dan kaldu bubuk

Masak hingga santannya mendidih lalu tambahkan potongan daun bawang.

Masak hingga santan ya kering dan berminyak

Lalu panggang ayam hingga harum dan kecoklatan

Olahan ayam panggang dari Manado dengan rasa pedas dan unik karena dimasak dengan daun pandan dan juga santan 😉

Bumbu Halus:

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Serai

Ayam Panggang Paniki #JelajahTengah

Rebus tulang ayam dengan 1 lembar daun salam hingga buihnya keluar.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga matang tanak.

Masukkan tulang ayam / balungan ayam dan 300 ml air.

Tambahkan kaldu jamur, garam, lada, dan kecap manis. Aduk hingga merata serta koreksi rasa sesuai selera. Masak hingga air menyusut lalu angkat dan sajikan.

Habis fillet ayam pasti ada tulang yang tersisa kali ini diolah jadi masakan yang enak. Sisa tulangan dari ayam fillet ini biasanya masih ada dagingnya meskipun tidak banyak.

Bumbu Halus :

Kecap Manis

Kemiri

Lada

Lengkuas

Tomat

Tulang Ayam Masak Kecap Pedas

Sawit

Tumis Kuah Pedas Sawi Sosis

Jamur Sawit Krispi

Sop Jamur Sawit

Campur semua bahan menjadi satu, kecuali margarin leleh dan pasta strawberry. Mixer menjadi satu hingga mengembang kental berjejak, kemudian masukkan margarin leleh dan pasta strawberry. Aduk balik hingga tercampur rata.

Masukkan ke dalam wadah cup alumunium foil, kemudian panggang selama 35 menit hingga matang dengan api atas bawah suhu 180°C.

Sambil menunggu cake matang masukkan semua bahan cokelat lava, kemudian panaskan di dalam panci hingga tercampur rata.

Tuang cokelat lava kedalam cake siramkan segera selagi cokelat panas.

Tambahkan almond sangrai diatas cokelat lava dan siap disajikan.

Cokelat Lava :

Topping :

Almond

Cokelat

Gula

Margarin

Mentega

Susu

Telur

Strawberry Chocolate Lava Cake

Panaskan margarin sampai leleh, kemudian tumis bawang merah sampai layu.

Masukkan bumbu halus, kayu manis, bunga lawang, kapulaga dan cengkeh. Tumis sampai bumbu harum dan matang.

Masukkan irisan wortel dan kentang, tumis sampai ½ matang. (Tambahkan sedikit air kaldu jika takut gosong)

Masukkan ayam suwir, merica bubuk, kaldu jamur dan garam. Aduk sampai tercampur rata. Masukkan air kaldu, masak sampai mendidih dan wortel empuk.

Masukkan oatmel, aduk-aduk terus agar tidak menggumpal. Sambil koreksi rasa sesuai selera.

Terakhir masukkan susu cair, aduk rata dan masak sampai kekentalan bubur sesuai selera. Angkat dan sajikan hangat. Tambahkan sedikit perasan air jeruk nipis jika akan disantap.

Langkah 7

Ini resep bubur ayam khas Arab yang enak sekali. Bumbu rempah dan aroma yang khas asli enak sekali. Yang otentik daun ketumbar jangan diganti. Tapi kalau tidak ada boleh di skip, karena asli buburnya sudah lezat rasanya. Bagi yang lagi sakit boleh coba menu ini, selain enak juga menghangatkan badan.

Bumbu Rempah :

Jinten

Kacang

Chicken Oat Soup (Arabic Syurbah) #JagoMasakMaret

Rebus mie hingga matang namun tidak lembek. Tiriskan mie dan beri minyak sayur/minyak goreng, ratakan agar mie tidak menggumpal. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih, sisihkan di tepi wajan. Masukkan telur kocok, buat orak-arik. Campur dengan tumisan bawang.

Masukkan sosis dan kekian, tumis kembali.

Masukkan mie, beri kecap, raja rasa, garam, lada dan penyedap rasa. Campur rata dan koreksi rasa. Tambahkan kubis, ratakan.

Mie goreng banyak dijajakan di pinggir jalan dalam warung-warung nasi goreng, Chinese food maupun gerobak dorong keliling. Pedagang gerobak dengan Sura kentongan yang menyebabkan kuliner ini disebut "kluntung". Mie yang digunakan para pedagang pun beraneka ragam, dari bakmi basah hingga mie instan. Dalam resep ini saya menggunakan mie instan keriting.

Bumbu

Alat & Perlengkapan

Kubis

Sosis

Mie Goreng Kluntung #JajanDiRumah

Goreng cabe merah keriting, cabe rawit, bawang putih dan bawang merah hingga layu.

Kemudian haluskan dan tambahkan garam dan kemiri. Lalu tumis kembali hingga harum.

Tambahkan air sedikit tunggu hingga mendidih dan masukkan ikan asin. Tunggu hingga bumbu meresap dan matang.

Sambel gereh adalah ikan asin yang dimasak dengan cita rasa pedas.

Ikan

Sambel Gereh

Cuci bersih ayam, keringkan permukaan ayam. Bagi dada ayam menjadi 3 bagian. Beri taburan garam dan lada bubuk. diamkan minimal 15 menit

Dalam wadah, masukkan terigu, garam dan merica bubuk. Balurkan tempung ke seluruh permukaan ayam hingga rata

Dalam wadah lain, Campur telur dan susu cair, aduk rata. Masukkan ayam yang sudah di balur tepung ke dalam kocokang telur. Proses ke 2 dan ke 3 ini bisa di ulangi 1-2 kali

Setelah berbalur telur, balurkan ayam dengan tepung roti. sambil di tekan-tekan, agar permukaan ayam terbalur rata dengan tepung roti dan tepung roti menempel sempurna. Diamkan di kulkas selama 30 menit sebelum di goreng, agar tepung roti menempel sempurna

Goreng ayam katsu hingga matang, berwarna kuning kecoklatan

Haluskan bawang merah, putih, jahe dan merica. Panaskan minyak sedikit kemudian tumis bumbu hqlus hingga harum

Tambahkan air, kecap, gula dan garam. Masak hingga mendidih, koreksi rasa

Tambahkan larutan pati jagung, masak hingga mengental

Langkah 8

Sajikan katsu kuah semur dengan pelengkap favoritmu

Langkah 9

Gurih crunchy Chicken Katsu perpadu dengan manisnya kuah semur

Tepung

Terigu

Buah

Roti

Saus

butir

Jahe

Kecap

Jagung

Wortel

Kentang

Chicken Katsu Saus Semur #JagoMasakMinggu5

Masukkan singkong parut, gula, garam dan pewarna kuning ke dalam wadah. Aduk rata.

Ambil sedikit adonan, pipihkan. Kemudian isi dengan pisang, lalu bentuk lonjong.

Letakkan di atas daun, kemudian gulung. Masukkan ke dalam panci kukusan.

Kukus selama 30 menit atau sampai matang.

Gulingkan ongol-ongol pada kelapa yang sudah dikukus. Siap disajikan.

Kelapa

Pisang

Singkong

Ongol-Ongol Singkong

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum kemudian tambahkan cabe rawit.

Masukkan telur puyuh, kecap manis, gula pasir, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa dan tunggu sampai kangkung matang.

Kangkung

Telur Puyuh

Tumis Kangkung Telur Puyuh

Rebus mie hingga agak lembut. Lalu tiriskan.

Masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan cabe merah hingga harum.

Tuang air hingga mendidih lalu masukkan telur masak sebentar saja. Lalu keluarkan telur.

Masukkan mie dan bumbu, aduk hingga rata.

Siap disajikan letakkan telur dibagian atas. Taburi bumbu kriuk.

Pengennya makan Indomie dengan versi berbeda. Kali ini saya menggunakan Indomie varian Indomie Celor tambahkan sayuran seperti caisim atau sawi hijau dan taoge. Pas dimakan itu krenyes-krenyes enak banget. Apalagi kuning telurnya nggak mateng banget. Jadi pada saat di belah meleleh lah dia. Momennya bikin asyik aja. Menyantap mie dengan rasa yang berbeda.

Mie Instan

Indomei Celor Taoge

Kupas, lalu potong-potong wortel dan daun bawang agar lebih mudah menghaluskannya

Masukkan tahu, tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, wortel, telur, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk ke dalam chopper

Chopper tahu dan bahan lainnya hingga halus

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, kemudian masukkan ke dalam air mendidih dan rebus hingga mengapung dan matang. Setelah matang, angkat, dan tiriskan

Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian masukkan adonan otak-otak goreng hingga matang

Setelah otak-otak matang, angkat, lalu tiriskan

Cemilan untuk anak-anak hari ini. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Daun Bawang

Tahu

Tepung Tapioka

Otak-otak Tahu

Larutkan tepung terigu dengan air hingga larut, masukkan bawang putih, seledri, kaldu bubuk, garam, penyedap, aduk rata.

Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental, biarkan agak dingin.

Ketika adonan sudah hangat, tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tidak begitu lengket.

Bentuk bulat adonan seukuran bola kelereng, lakukan hingga adonan habis.

Didihkan air, rebus cilok hingga matang dan mengambang, tiriskan.

Campur semua bumbu marinasi, koreksi rasa. Baluri cilok dengan bumbu hingga merata.

Panggang cilok dengan teflon hingga kecoklatan sambil diolesi dengan bumbu marinasi, sajikan hangat.

Ciloknya kenyal tapi empuk, nagih banget.

Bumbu Marinasi

Hallo chef, aku buat cilok bakarnya tadi enak banget ternyata, salah satu Jajanan anak SD , yang menggoda selera,
Oh iya, stok tusuk satenus habis, jadi bakarnya satu persatu. 
Enak banget deh pokoknya, lezatnya sampai gigitan terakhir. 
Terimakasih resepnya enaknya chef  😍
#JagoMasakFebruari

Mba Enggar.. Makasi inspirasi resep nyaa yaa.  Aku suka banget cilok.. Kalau cuma di makan pake bumbu kacang aja kadang mulai bosen juga.. Akhirnya nemu resep cilpk dengan variasi di Bakar.. Enakk. Kenyal². Ini jajanan SD tapi aku suka banget 😁😁😁 

#JagoMasakFebruari

Cilok Bakar

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus kerupuk kuning dan jamur tiram secara bergantian selama 5 menit, lalu tiriskan. Beri sedikit minyak pada rebusan kerupuk dan peras air jamur tiram.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan telur kocok, lalu buat orak-arik.

Tuang air, biarkan mendidih. Lalu masukkan sosis dan bakso, biarkan mendidih kembali.

beberapa waktu lalu saat mudik ke Jombang dibelikan adek seblak varian jamur tiram, karena terlalu pedas aku jadi cuma nyicip aja. nah sekarang aku lagi bikin seblak jamur tiram dengan tingkat kepedasan sesuai selera ya

Resep Cumi Asin

resep

artikel