Langkah 1

Langkah 2

Masukkan ikan pindang yang sudah digoreng dan disuwir. Tumis kembali hingga bumbu matang dan tanak.

Langkah 3

Langkah 4

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Langkah 5

Sajikan nasi goreng dengan tambahan telur ceplok.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Nasi

Telur

Terasi

Nasi Goreng Pindang

Siapkan jamur tiram yang sudah dicuci bersih. Suir-suir jamur.

Campurkan jamur yang sudah disuir dengan bumbu marinasi bubuk dan tepung terigu.

Siapkan tepung serbaguna yang sudah dicampur dengan tepung terigu. Beri juga lada bubuk serta sedikit baking powder. Aduk hingga tercampur.

Masukkan satu persatu jamur yang sudah dilumuri dengan adonan basah ke dalam tepung kering. Aduk menggunakan tangan bersih, sampai membentuk kremesan. Ayak dengan menggunakan ayakan.

Goreng di minyak yang panas hingga kuning kecoklatan.

Angkat dan sajikan. Lebih nikmat jika disajikan dengan saos atau bumbu tabur sesuai selera.

Langkah 7

Halal

No Alcohol

Jamur

Lada

Tepung

Jamur Tiram Crispy Tahan Lama

Potong-potong tahu putih. Kemudian goreng setengah matang.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Kemudian masukkan cabe rawit.

Masukkan air. Berikan perasa dari saos tiram, kaldu bubuk, gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Cabe

Sawi

Tahu

Tumis Tahu dan Sawi Hijau

Sangrai kapulaga, bunga pekak, kayu manis, serai, jahe, adas manis, lada hitam hingga wangi

Lalu masukkan air, biarkan mendidih dan air ter ekstrak rempah2, kemudian masukkan gula aren, aduk dan biarkan gula aren larut

Kemudian air ekstrak tadi dimasak kembali dan masukkan larutan tepung (tepung beras dan tepung ketan dilarutkan dengan sedikit air, aduk rata) , aduk dan masak hingga mengental dan masak, sisihkan

Membuat krasikan : siapkan panci masukkan air, bubuk krimer, gula aren, garam dan daun pandan, masak hingga gula larut dan mendidih, lalu saring, ambil airnya dan masak kembali, tambahkan kelapa parut dan tepung ketan, aduk hingga rata dan masak sampai kalis dan bisa dibentuk, angkat, tunggu hangat lalu bulat2kan kecil.

Membuat kuah santan : masukkan bubuk krimer, air, garam dan daun pandan, aduk rata masak dan didihkan, angkat

Penyajian : siapkan gelas saji, tuang jamu jun, beri kuah santan, taburi dengan lada bubuk secukupnya lalu beri 2-3 biji krasikan, sajikan hangat

Jamu jun minuman khas dari Jawa Tengah tepatnya di daerah Demak, teksturnya seperti bubur dan berasa akan rempah-rempah nya

Kayu Manis

Santan

Serai

Jamu Jun

Masukkan seledri lanjutkan menghancurkan jamur, bisa juga seledri diiris kecil-kecil.

Masukkan dalam wadah, beri garam dan lada bubuk.

Beri tepung oat, aduk rata, sesuaikan jumlah oat supaya padat.

Kukus baksonya selama 20 menit. Tunggu dingin lalu siap diolah atau dibekukan.

Langkah 8

Ini bakso vegan, tanpa protein hewani, hanya sayuran dan oat. Setelah jadi bakso bisa diolah macam-macam. Sebagai pengenalan sayuran untuk si buah hati.

Alat & Perlengkapan

Oatmeal

Seledri

Bakso Jamur - Oat #MPASIEkstraPoin

Tumis bumbu halus hingga wangi dan berubah warna.

Masukkan ayam fillet, tumis hingga berubah warna. Tambahka sedikit air masak hingga ayam empuk.

Tambahkan kol dan daun bawang, aduk rata. Tumis hingga layu.

Bumbui dengan kecap manis, lada, serta kaldu bubuk.

Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasanya kemudian matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Menu untuk bekal yang sat set kalau telat bangun pagi. Ini enak. Silahkan dicoba.

Ayam

Daun Bawang

Kecap Manis

Minyak Sayur

Mie Kuning Goreng Ayam Bumbu Kecap

Goreng tahu putih sampai setengah matang kemudian sisihkan.

Panaskan minyak, tumis semua bumbu kecuali cabe rawit dan tomat. Tumis sampai harum.

Masukkan sarden, tambahkan cabe rawit, garam, penyedap rasa dan secukupnya air.

Terakhir masukkan tahu dan tomat. Aduk sampai tercampur rata dan cek rasa.

Resep mudah untuk anak kos. Yuk dicoba resepnya.

Ikan

Sarden Tahu Putih

Cuci bersih ikan pindang kemudian potong menjadi beberapa bagian lalu goreng hingga matang. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya, masukkan terong dan daun bawang ungkep sebentar hingga layu.

Selanjutnya masukkan kol aduk hingga layu.

Masukkan santan dan ikan pindang. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata.

Masak sampai mendidih, jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Dimakan dengan nasi jagung atau tiwul cocok sekali.

Bumbu Halus:

Lengkuas

Ikan Pindang Dan Kol Kuah Santan

Tambahkan bubuk coklat, tepung terigu dan baking powder, aduk merata.

Tambahkan minyak sayur, aduk hingga rata.

Tambahkan topping, panggang dalam suhu 165°C hingga matang, dan sajikan.

Cukup untuk 3 cup besar muffin, cocok untuk bekal ke kantor.

butir

Coklat

Terigu

Minyak

Sayur

Almond

Muffin Coklat #RabuEkstraPoin

Iris bawang merah, bawang putih, cabe keriting, dan cabe hijau.

Potong kacang panjang, kol, dan labu siam.

Masak air sampai mendidih, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, dan cabe hijau.

Masukkan labu siam, kacang panjang, kol, garam, dan kaldu jamur. Masak hingga matang.

Kembang Kol

Labu Siam

Sayur Lodeh

Mixer telur dan gula kastor hingga mengembang.

Masukkan gula pasir dan baking powder, mixer dengan kecepatan rendah.

Masukkan pisang dan margarin cair, aduk balik dengan spatula.

Tuang dalam loyang yang telah dioles margarin.

Cemilan enak untuk teman ngopi atau santai bersama orang tercinta.

Baking Powder

Pisang

Tepung Terigu

Bolu Pisang Almond

Masukkan semua bahan kuah. Masak hingga gula larut, mendidih & kuahnya agak kental. Angkat & saring

Tuang santan & tambahkan daun pandan. Aduk terus agar tidak gosong bawahnya

Aduk terus & masak dengan api kecil sampai mendidih & bubur mengental. Matikan kompor

Penyajian : letakkan bubur sumsum secukupnya di piring saji. Tuang kuah gula merah. Siap dinikmati

Cocok untuk sarapan & cemilan sehat di rumah. Untuk si kecil & yang lagi sakit

Bahan Kuah :

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung Beras

Bubur Sumsum

Campur santan 500 ml dengan tepung beras, sisihkan.

Didihkan 500 ml santan dengan 1 sdt garam. Masak sampai mendidih.

Tuang larutan tepung beras ke dalam santan yang sudah mendidih, aduk terus sampai matang dan tanak.

Ciri kalau sudah tanak buburnya meletup letup adonannya. Sisihkan.

gula merah: masukkan dalam panci gula merah, gula pasir dan air, masak sampai gula larut. Saring gulanya dan siap dituang di atas bubur sumsum.

Bubur sumsum yang lembut memiliki perbandingan tepung dan air 1:10.

Bubur Sumsum Lembut

Tumis bawang putih,bawang merah dan cabe merah sampai harum dan layu.

Masukan sawi putih dan tahu yang sudah digoreng aduk aduk.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, lada dan saos tiram.

Aduk sampai semua bahan tercampur rata. Kemudian tes rasa,lalu angkat dan sajikan.

Tumis Jamur Sawi Tahu

Tambahkan penyedap rasa, gula, merica, kecap dan air secukupnya.

Masukkan cabe ijo yang telah dibuang bijinya aduk hingga bumbu meresap.

Ayam ditumis dengan irisan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe ijo terasa lebih nikmat tambah kecap bikin nasi habis.

Tumis Ayam Cabe Ijo

Campurkan margarin dengan garlic powder dan oregano.

Oleskan campuran margarin tadi keatas roti tawar.

Panggang di oven dengan suhu 180°c selama 10 menit api bawah dan dilanjut 10 menit api atas.

Setelah matang, tunggu hingga suhu ruang dan simpan di wadah tertutup. So yummy.. Untuk teman makan cream soup. Atau dicemil begini saja. Enak. Gurih.

Olahan roti tawar untuk cemilan atau campuran soup.

Margarin

Roti

Roti Tawar Panggang Kriuk

Siapkan panci. Tuang air, garam dan susu kental manis coklat. Aduk hingga susu kental manis larut.

Masukan coklat blok dan coklat bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Tuang santan instan dan gula pasir. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Nyalakan api, rebus hingga mendidih. Sambil diaduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih matikan api. Kemudian biarkan dingin.

Siapkan gelas saji. Masukan nata de coco, kelapa muda kw dan es batu secukupnya. Kemudian tuang coklat santan secukupnya.

Cokelat

Es Coklat Santan #JagoMasakMinggu1Periode2

Haluskan pisang, ini pisangnya memang matang tapi agak magel teksturnya jadi tidak bisa halus banget kecuali diblender. Masukkan gula pasir, garam, dan vanili lalu aduk rata.

Masukkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue, aduk rata.

Jika adonan terlalu kering bisa tambahkan sedikit air sampai teksturnya cukup lunak tapi kental. Seperti adonan bakso pekatnya adonan.

Bulatkan adonan dengan bantuan 2 sendok. Usahakan bulat.

Celupkan ke minyak panas, goreng kedua sisinya sampai kecoklatan. Setelah matang tunggu hangat baru taburi gula halus.

Konon ini kudapan kesukaan Upin Ipin, aih awak tak tau.. tapi lejat kali ini..

Vanilla

Cekodok Pisang

Serut gula merah kemudian campur dengan pasta vanila dan daun pandan.

Campur kelapa parut, garam dan daun pandan kemudian kukus selama 5 menit.

Siap disajikan dengan diberi baluran kelapa parut di atasnya.

Buat cemilan dari singkong jajanan tempo dulu ini rasanya enak dan digemari hingga sekarang.

Kelapa

Singkong

Sawut Vanila Gula Merah

Goreng ati ampala sampai kering, angkat tiriskan.

Tumis sampai harum bumbu, daun jeruk dan serai.

Masukkan ati ampela tambah sedikit air, masukkan garam dan kaldu ayam aduk rata. Masak sampai air kering.

Masakan khas Sumatra ini emang tidak ada matinya bikin lidah bergoyang

Jeruk

Kaldu

Buah

Cabai

Dendeng Ati Ampala #JagoMasakMinggu10

Rebus/Kukus kentang lalu hancurkan dengan garpu.

Bentuk adonan menjadi bulat kemudian masukan keju.

Panaskan pan masukan pancakenya bolak balik hingga berubah warna, lalu tutup sebentar hingga matang, angkat.

Keju Mozarella

Kentang

Tepung Maizena

Pancake Kentang Keju

Cuci ayam hingga bersih, taburi 1 sdt garam dan ½ sdt cuka masak, remas-remas, diamkan 10 menit, bilas hingga bersih.

Blender hingga halus bahan dihaluskan (saya blender dengan menambahkan sedikit air).

Panaskan minyak, masukkan bumbu yang dihaluskan dan bumbu cemplung. Aduk-aduk hingga mengental dan bumbu mengeluarkan minyak. Jika dirasa bumbunya kering tambahkan lagi sedikit minyak. Aduk-aduk lagi.

Masukkan potongan ayam. Aduk hingga ayam berubah warna.

Tambahkan kecap manis, aduk rata. Kecilkan api kompornya, tutup wajannya biarkan hingha ayam menjadi empuk. Koreksi rasanya.

Setelah ayam empuk masukkan potongan kentang.

Masukkan air, kaldu bubuk, garam, gula pasir dan gula merah. Aduk rata, tutup lagi wajannya. Masak hingga kentang menjadi empuk.

Setelah kentang empuk, masukkan tahu. Koreksi lagi rasanya. Angkat.

Langkah 9

Siapkan mangkuk saji. Tuang semur ke dalam mangkuk saji. Siap dihidangkan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Resep Es Kacang Merah

resep

artikel