Kukus labu kuning. Kemudian haluskan. (me. menggunakan chopper).

Langkah 1

Tambahkan bahan lainnya kecuali margarin. Giling halus.

Langkah 2

Tambahkan margarin. Aduk sampai tercampur rata.

Langkah 3

Siapkan cetakan lumpur (me. cetakan takoyaki). Olesi dengan margarin. Tuang adonan. Tutup dan panggang sampai setengah matang.

Langkah 4

Tambahkan topping. Panggang sampai matang. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bismillahirrahmanirrahim...

Entry ke 5 di #YummyMPASIChallenge. Kali ini saya membuat lumpur labu kuning. 

Labu kuning memiliki banyak nutrisi seperti kalsium, zat besi, kalium, zinc, vitamin A, vitamin C, vitamin D, vitamin E, karbohidrat kompleks, air, protein, juga serat, yang baik untuk untuk kesehatan mata dan kulit, melancarkan saluran pencernaan bayi, dan meningkatkan daya tahan tubuhnya. Kali ini saya membuat lumpur labh kuning untuk menu selingan/camilan anak. Semoga bermanfaat.

Bahan Utama

Topping :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

#RecookYummy
Recook mbak..
beneran kalap sama snack yang satu ini manis,gurih legit banget.

Kentang

Labu

Santan

Lumpur Labu Kuning #YummyMPASIChallenge

Siapkan semua bahan, belah jeruk menjadi dua bagian.

Siapkan gelas, masukan es batu dan nata de coco.

Lalu tuang perasan jeruk manis hingga 1/2 full gelas.

Terakhir tuang minuman probiotik sampai full. Dan siap nikmati.

Segarnya buah orange ditambah nata de coco yang kenyal plus minuman probiotics. Hmm suegerr banget chef, cobain yuk 😉

Es Batu

Jeruk

Nata de Coco

Yogurt

Orange Nata De Coco Probiotik #JagoMasak2022

Rendam mie dengan air panas sekitar 7-10 Menit.

Cuci bersih teri kemudian goreng hingga kecoklatan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan daun jeruk.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.

Masukkan kecap, garam dan lada. Aduk rata.

Langkah 6

Koreksi rasa, sambal mie teri siap dihidangkan.

Langkah 7

Resep dari mama saya yang sederhana tapi bermakna.

Nasi

Buah

Cabai

Kecap

Garam

Lada

Sambal Mie Teri

Masukkan kelapa,tepung ketan dan garam kedalam mangkuk.

Uleni hingga tercampur rata dan bisa dibentuk.

Bentuk adonan bulat seperti koin, lakukan hal yang sama sampai adonan habis.

Panaskan minyak kemudian masukkan uli, goreng hingga kuning keemasan, angkat tiriskan dan sajikan.

Kali ini saya membuat tetel uli tanpa menggunakan beras ketan dan ternyata lebih lembut menggunakan tepung ketannya langsung loh, yuk dicoba, selain cara ini praktis dan menghemat waktu rasanya pun lembut dan saya suka versi menggunakan tepung.

Siang mba aku recook tetel uli nya, baru kepikiran bisa buat dari tepung ketan hehee makasih resepnya jadi bisa bikin kapan aja kalo BM ga ribet

Kelapa

Tepung

Ketan

Tetel Uli Tepung Ketan

Siapkan blender, kemudian masukkan bawang putih dan kemiri, lalu blender hingga halus. Sisihkan.

Siapkan pan, kemudian masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum.

Tambahkan air dan telur, kemudian aduk hingga mengental.

Tambahkan ayam, mie kuning, bihun, kubis, tomat, dan bawang pre, kemudian bumbui dengan lada bubuk, garam, gula pasir, dan penyedap rasa, lalu masak hingga semua bahan matang.

Mie godog jogja siap dihidangkan bersama bahan pelengkap.

Bahan Bumbu

Bahan Pelengkap

Halal

Ayam

Bawang Putih

Bihun

Gula

Kemiri

Kubis

Seledri

Telur

Tomat

Mie Godog Jogja

Cuci dan potong-potong kentang sesuai selera.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Masukkan kentang dan goreng hingga kentang agak berkulit.Angkat dan tiriskan.

Potong-potong tomat. Iris-iris bawang putih, bawang merah. Geprek Jahe dan serai. Buang tulang daun jeruk. Untuk daun salam cukup diremas dan cabe rawit merah biarkan utuh.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Masukkan jahe, bawang putih, bawang merah, serai, daun salam, daun jeruk dan sebagian tomat merah secara bertahap. Tumis hingga harum dan agak layu.

Beri garam, kaldu jamur, gula pasir, saos tomat, saos sambal, aduk rata. Masak hingga mendidih dan air sedikit menyusut. Jangan lupa test rasa.

Langkah 8

Terakhir masukkan cabe rawit merah utuh dan sisa tomat merah. Masak sesaat,angkat dan sajikan.

Langkah 9

Ternyata kentang dimasak dengan sarden cocok ya.Siapa di sini yang kalau masak sarden tanpa menambahkan apa-apa.Cuma tuang sarden kalengan,tambahkan air aja.Cobain deh resep ini,gurih,pedas,bikin nagih. Apalagi bagi yang pencinta pedas,bisa banget dibanyakin pemakaian cabenya.Berikut resepnya.

Cabe

Ikan

Jahe

Serai

Sarden Kentang Pedas

Langkah pertama, kupas kentang hingga bersih.

Lalu potong korek api atau serut kentang yang sudah dikupas, cuci bersih sampai tidak ada getahnya. Kemudian, goreng hingga kering.

Haluskan cabai merah, bawang putih, dan lengkuas. Lalu tumis dengan minyak masukan gula merah dan air asam jawa. Koreksi rasa, masak hingga mengkaramel.

Jika dirasa bumbu sudah mengkaramel, masukan kentang yang sudah digoreng. Masak dengan api kecil, jangan lupa sambil di aduk agar merata bumbunya. Masukan bawang merah yang sudah digoreng sambil sesekali diaduk.

Kentang Mustofa siap disajikan dengan nasi hangat.

Cabe Merah Besar

Kentang Mustofa

Besarkan api lalu masukkan kangkung, aduk dengan cepat.

Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Tambahkan air dan saos tiram, aduk rata lalu sajikan.

Menu sehat, cobain yuk olahan kangkung dengan jagung.

Bumbu Kasar 

Bumbu Iris

Bawang Merah

Jagung

Kangkung

Lengkuas

Tumis Kangkung Jagung

Wisnu Anjani

Udang Saus Padang

Lumuri ikan lele dengan garam secara rata.

Goreng hingga matang dan kering, lalu angkat.

Tumis sebentar bumbu yang akan dihaluskan.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai. Tumis hingga matang.

Tambahkan air dan masukkan ikan lele. Bumbui dengan garam dan gula merah, masak hingga bumbu meresap.

Tambahkan santan dan aduk rata. Masak hingga mendidih, lalu angkat dan siap disajikan.

Bumbu halus

Daun Kemangi

Ikan Lele

Mangut Lele #MENUTANGGALTUA

Gimbal

Tahu Gimbal

Gimbal Udang

Gimbal Tahu Telur

GIMBAL SINGKONG

Gimbal Jagung Khas Banyuwangi

GIMBAL UDANG

Tahu Gimbal Udang Khas Semarang

Gimbal Tempe Pedas

Tahu Gimbal #EkstraPoin17an

Tahu Gimbal #JajanDiRumah

Masak semua bahan isian dalam wajan anti lengket. Masak hingga air menyusut. Sisihkan.

Campur semua bahan utama, aduk dan uleni hingga dapat dibentuk.

Bagi menjadi 2 bagian seperti gambar dan beri pewarna kuning dan hijau.

Ambil adonan warna kuning, isi dengan bahan isian. Bulatkan.

Bentuk adonan sesuai selera. Saya membentuknya menjadi labu dan daunnya.

Kukus selama 10 menit dikukusan yang sudah djpanaskan. Angkat.

Campur semua bahan saus santan, masak hingga mengental dan meletup-letup. Matikan api.

Tata kue bugis pada piring saji, siram dengan saus santannya.

Kue bugis merupakan jajanan tradisional khas Kepulauan Seribu yang terbuat dari tepung ketan yang disajikan bersama saus santan kental. Cara mengukusnya unik, jangan ditutup rapat, jadi bisa agak diganjal sedikit tutup kukusan supaya tidak mengembang. Bentuknya pun bisa dikreasikan seperti yang saya buat ini.

Bahan Isian:

Bahan Saus Santan:

Bahan tambahan

Daun Pandan

Gula Merah

Pewarna Makanan

Kue Bugis Mandi #IMYExtraPoin #IMYEkstraPoin

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Basque

Personal Basque Burn Cheese Cake

Basque Burnt Cheesecake

Lotus Basque Burnt Cheesecake #LiburandiRumahAja

Masukkan susu kental manis ke dalam gelas, lalu tambahkan es batu hingga penuh.

Masukkan susu full cream hingga separuh gelas.

Tambahkan yakult dan topping jelly serta manga diatasnya.

Bahan

selamat malam chef setor recook, terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Mangga

Susu

Mangga Yakult

Margarin

Bolu Margarin Susu Meses

Cupcake Margarin #KURCEPCEMILANANAK

Bolu Margarin

Bolu Sarang Semut

Snow Skin Mooncake #YummyXtraPoint

Jagung Rebus Margarin Susu

Pisang Goreng Margarin

Nasi goreng margarin #MENUTANGGALTUA

Butter Rice

Bunny Coffee Choco Pancake #RecookKreasiKopi

Fillet Ayam Goreng Margarin

Ayam Goreng Margarin

Masak air, bawang putih, kaldu bubuk dan garam hingga mendidih, angkat lalu masukkan tepung terigu, aduk rata, diamkan hingga hangat, tuang ke wadah.

Masukkan minyak goreng dan tepung tapioka, aduk hingga adonan bisa dibentuk.

Bagi adonan dengan ukuran sekitar 50 gr lalu bentuk bentuk adonan seperti lenjer kecil.

Masak air hingga mendidih, lalu rebus adonan pempek hingga matang, angkat.

Bilas udang kering lalu sangrai, angkat lalu haluskan.

Pempek belah atau biasa disebut dengan pempek cerewet. Untuk isiannya saya pakai udang kering, skip garam karena rasa udang kering sudah asin.

Resep Ikan Kembung

resep

artikel