Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, cabe merah dan kunyit.

Langkah 1

Masukkan bahan yang sudah dihaluskan, daun kunyit, sereh, ruku-ruku, asam kandis dan santan ke dalam wajan.

Langkah 2

Langkah 3

setelah mendidih, masukkan gula dan garam.

Langkah 4

Setelah mendidih kembali, masukkan kentang.

Langkah 5

Setelah kentang setengah matang, masukkan cumi. Setelah cumi matang. Matikan api. Jangan terlalu lama supaya cumi tidak alot. Gulai cumi kentang siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Cumi

Kentang

Santan

Gulai Cumi Kentang

Kupas pisang dan lumatkan menggunakan sendok atau garpu.

Kemudian tambahkan kelapa parut, tepung terigu, gula pasir dan garam.

Panaskan minyak goreng dan masukkan adonan menggunakan sendok makan.

Goreng sampai matang dan sedikit kecokelatan, angkat dan tiriskan, sajikan.

Camilan yang rasanya enak dan mudah cara membuatnya.

Pisang

Tepung

Godok Pisang Pariaman

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan tekokak dan petai, aduk-aduk sampai layu.

Masukkan udang dan aduk-aduk sampai berubah warna.

Masukkan tomat dan cabai rawit, aduk rata dan tuang air.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Udang

Oseng Udang Tekokak Petai

Panaskan wajan, masak bumbu halus hingga wangi dan matang.

Masukkan lele. Aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Masukkan garam, gula dan kaldu jamur.

Masukkan tahu. Masak hingga bumbu meresap kedalam lele dan tahu.

Alat & Perlengkapan

Daun Salam

Ikan Lele

Serai

Mangut Lele Tanpa Santan

Didihkan air, masukkan tempe yang dipotong-potong menjadi 10 potong, daun salam, daun jeruk, garam, lada bubuk, bawang putih dan ketumbar.

Aduk rata, setelah mendidih lagi, masukkan gula merah.

Biarkan mendidih hingga air surut dan bumbu meresap.

Panaskan minyak dan goreng hingga kecoklatan.

Bumbu sederhana. Manis dan gurih khas tempe bacem.

Bumbu-Bumbu :

Garam

Ketumbar

Lada

Tempe

Tempe Bacem

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus tumis hingga harum. Masukkan ayam cincang dan wortel aduk-aduk hingga ayam berubah warna, kemudian tambahkan daun bawang.

Tambahkan air. Beri garam, kaldu bubuk, dan gula, aduk rata. Lalu masukkan misoa, aduk rata, cicipi rasanya.

Setelah misoa tidak berair matikan api. Masukkan dalam cetakan yang sudah diolesi minyak tipis.  Biarkan hingga dingin.

Keluarkan dari cetakan potong-potong, lalu celupkan ke telur kocok.

Bumbu halus

Bahan pencelup

Bihun

Telur

Tepung Terigu

Wortel

Misoa Goreng

Iris tomat merah, tomat hijau, belimbing wuluh, cabe merah keriting, 2 buah cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, laos, jahe, kunyit, serai hingga harum.

Masukkan air, tunggu mendidih lalu masukkan daun jeruk dan belimbing wuluh (untuk belimbing wuluh, bisa diberikan saat ikan setengah matang).

Masukkan ikan, gula pasir, garam, kaldu bubuk. Tes rasanya dan tunggu hingga matang.

Masukkan sisa cabe rawit merah utuh, cabe rawit hijau utuh, tomat merah dan tomat hijau, masak sebentar.

Recook resep mbak heny rosita dengan penyesuaian.

terimakasih resepnya bunda.. anak2 suka banget.. makannya jadi lahap☺🙏

Gula

Ikan

Jahe

Kunyit

Garang Asem Ikan Layang

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan udang, wortel, cabai hijau, dan cabai merah. Masak sampai udang berubah warna.

Masukkan kembang kol dan sawi hijau lalu tambahkan air.

Masukkan saus tiram, kecap asin, garam, gula, lada, dan kaldu jamur. Diaduk rata. Koreksi rasa.

Masukkan larutan maizena, masak sampai kuah mengental.

Sayur plus lauk dalam satu sajian. Yummy !!!

Kecap Asin

Kembang Kol

Saus Tiram

Sawi

Tumis Udang Kembang kol

Rebus mie telur sampai lunak, jangan kelembekkan. Tiriskan beri sedikit minyak agar tidak saling menempel.

Panaskan minyak, orak-arik telur, sisihkan ke pinggir.

Masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi dan matang. Baru aduk jadi satu dengan telur.

Masukkan sosis dan bakso iris, tumis sampai matang.

Masukkan mie dan sawi, aduk rata, masak sampai sayuran mulai layu.

Beri kecap manis, garam, lada, kaldu ayam bubuk, dan saus sambal, aduk sampai rata.

Masukkan irisan daun bawang, masak rata dan cicipi rasanya.

Langkah 7

Setelah matan dan rasanya enak, matikan api. Sajikan.

Langkah 8

Minus saus sambal dan cabe ya karna anak-anak yang makan dan rasanya tetep enak.

Bumbu Halus:

Bumbu Pelengkap:

Bakso

Kecap Manis

Kemiri

Saus Sambal

Sosis

Tomat

Mie Goreng Abang-abang

Haluskan ubi kukus dengan garpu hingga benar-benar halus.

Campurkan ubi halus dengan tepung tapioka dan gula halus. Aduk hingga tercampur rata. Tutup dan diamkan selama 1 jam.

Setelah 1 jam, bulat-bulatkan sesuai selera.

Goreng dengan minyak yang tidak terlalu panas sambil dibolak-balik.

Setelah berwarna kekuningan, tekan-tekan terus bola-bola ubi sambil sesekali dibalik.

Setelah berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan. Lakukan hingga selesai, sajikan.

Kubis

Tepung Tapioka

Bola Ubi Kopong

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Masukan bawang ke dalam magic jar. Aduk rata lalu masukan air sesuai takaran masak nasi.

Masukan sereh, lengkuas dan Pete. Kemudian masukan garam dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masak hingga nasi liwet siap. Hidangkan bersama ayam goreng sereh dan sambal terasi.

Resep asli dari Chef Martin Praja cuma saya ga pakai kemangi dan cabai karena untuk anak2 juga makan..

Nasi

Nasi Liwet Magic Jar

Campurkan tepung serbaguna, tepung beras, tepung maizena, ketumbar bubuk, penyedap rasa, merica bubuk, dan bawang putih bubuk. Kemudian balur tempe hingga tertutup semua.

Panaskan minyak, goreng hingga matang dan kecokelatan.

Kalau di Malang ada namanya tempe moto nama unik rasanya juga enak, cobain yuk Sobat Yummy!

Bahan Marinasi :

Tepung Beras

Tepung Maizena

Tempe Moto Goreng Tepung

Masukkan buah matoa yang sudah dibuang bijinya.

Tuang air matang dingin sampai gelas hampir penuh.

Terakhir tambahkan selasih, aduk rata dan sajikan.

Matoa atau rambutan Papua ini ternyata enak juga dibuat sebagai campuran minuman, yuk cobain sobat yummy.

Es Batu

Selasih

Es Matoa Coco Pandan

Cuci bersih ikan, lumuri air jeruk nipis, diamkan sebentar. Cuci bersih, beri garam & diamkan 10 menit.

Potong tahu, beri garam & goreng hingga matang. Sisihkan

Ulek kasar atau sesuai selera semua bahan ulek. Lalu tumis hingga matang bersama daun jeruk & daun salam. Tambahkan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa.

Matikan api, biarkan cabe dingin. Lalu masukan ikan, aduk rata. Angkat & sajikan.

Bahan Ulek :

Tahu

Jeruk

Ikan Laut Balado

Tumis bawang merah, bawang putih, sereh, daun jeruk, daun salam dan daun pandan hingga harum.

Tuang santan dan garam, aduk hingga mendidih.

Masukkan beras ke dalam rice cooker lalu tuang santan, aduk rata. Masak seperti masak nasi seperti biasanya.

Setelah matang, buang daun-daun aromatiknya. Aduk.

Hidangkan nasi lemak beserta pelengkapnya.

Kalau liat upin-ipin pasti sering denger juga dong mereka bilang, nasi lemak, nasi lemak sedap. Nah kali ini saya bikin sendiri deh, lauknya yang ekonomis aja ya, pakai telur dadar rawis dan mentimun, ditambah ayam masak kunyit dan mie goreng malaysia yang resepnya saya tulis terpisah.

Pelengkap :

Nasi Lemak Rice Cooker #JagoMasakPeriode4Week7

Kupas kentang, cuci bersih, iris tipis - tipis. 
Rendam kentang dengan air agar tidak berubah warna.

Tiriskan kentang, goreng dengan minyak panas dan banyak, gunakan api sedang. 
Goreng hingga renyah kecokelatan.

Angkat dan tiriskan, biarkan hingga dingin.

Blender halus bawang putih, cabai dan air. 
Masak dengan api kecil, tambahkan garam dan gula. 
Masak hingga mengental.

Matikan api. 
Masukkan kentang, campurkan hingga rata. 
Biarkan hingga dingin, simpan dalam toples kedap udara.

Keripik kentang renyah yang dibaluri bumbu pedas manis.

Potato Chips Spicy

Cuci bersih daun kangkung, lalu tiriskan.

Panaskan minyak, goreng kangkung hingga kering.

Beri sejumput garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Cabe Bubuk

Kangkung

Kangkung Goreng Pedas

White

Bolu Singkong White Coffee

Puding Lapis White Coffee Milo #DiRecookYummy

Snow White Bread #DiRecookYummy

Oreo Balls PopSicle #UntukSiBuahHati

Banana Choco w/ Magnum White Almond

Permen Susu White Rabbit KW #MakanMasakBijak

Vanillekipferl

Es Dalgona White Susu

Snow White Cookies

Chicken White Curry

Egg White Steak with BBQ Sauce

Brownis luwak white coffee #JagoMasakMinggu2Periode2

Kocok telur, wortel, daun bawang, garam dan lada.

Oles fry pan anti lengket dengan minyak, panaskan dengan api kecil. Tuang ⅓ bagian telur, ratakan. Gulung ketika permukaan masih agak basah. Sisakan sedikit ujungnya, pindahkan ke sisi sebelahnya lalu tuang ⅓ bagian telur. Lakukan seperti sebelumnya sampai adonan habis.

Oles fry pan dengan margarin lalu panggang sosis yang sudah dikerat-kerat.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu dasar putih hingga harum. Masukkan garam, lada, kaldu jamur dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan air, sawi dan daun bawang. Beri saos tomat.

Setelah sawi empuk, masukkan mie yang sudah direbus. Aduk dan koreksi rasa.

Cetak nasi putih selagi panas. Letakkan di kotak bekal. Beri hiasan dari nori dan saos tomat. Tata mie, sosis dan irisan telur gulung.

Anak-anak pasti suka kalau bekalnya dijadikan bento. Terutama untuk anak laki-laki yang suka dengan mobil-mobilan.

Resep Kacang Kupas

resep

artikel