Jakarta, YUMMY.CO.ID - Hola Sobat Yummy! Pada bulan November 2023 ini, Yummy kembali hadir untuk mengumumkan Recipe, Recook, dan Sobat Yummy App of the Month November 2023. Karena pada bulan ini Yummy mengangkat tema &ldquo;Healthy Food&rdquo; atau makanan sehat bertujuan memberikan nutrisi untuk kesehatan tubuh, maka pemilihan Recipe dan Recook of the Month tentunya juga dinilai berdasarkan aspek tersebut. Tanpa berlama-lama, yuk kita langsung simak para pemenangnya!<h2>1. Recipe of the Month November 2023</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231121/ec797359d5ca7fde422d08026600f63c.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Setelah melakukan seleksi terhadap seluruh resep yang terbit pada bulan November 2023, Recipe of the Month November 2023 jatuh pada menu Mie Bakso Komplit karya Putri atau biasa dipanggil Bunda Nayra, salah satu anggota Yummy Community domisili Batam yang sudah menggunakan Yummy App sejak akhir tahun 2020.
Putri dan keluarga adalah penggemar berat mie ayam, hal ini yang pada akhirnya mendorong Putri untuk membuat dan mengkreasikan mie ayam sendiri di rumah agar lebih hemat dan puas. &ldquo;Alasan membuat resep Mie Ayam Komplit karena memang sekeluarga pada doyan mie ayam, daripada keseringan beli ya mending bikin sendiri supaya dapat banyak dan bisa puas makan," (21/11/23).
Namun, ternyata membuat mie ayam tidak semudah itu loh Sobat Yummy. Putri menceritakan bahwa ia sempat mengalami kesulitan dalam membuat bumbu mie ayam. Meskipun demikian, Putri merasa telah mendapatkan ilmu dan pengalaman yang bermanfaat dari pembuatan resep ini. &ldquo;Hal menariknya adalah jadi mendapat ilmu dan jadi tau gimana cara mengolah mie ayam yang enak seperti yang di abang-abang jualan. Tantangannya adalah dalam menyesuaikan bumbu-bumbu resep, serta memadukan cita rasa yang pas dan sedap seperti selera keluarga," (21/11/23).
Tidak hanya memiliki foto yang cantik dan memiliki rasa yang sedap, menu Mie Bakso Komplit juga pastinya sangat sehat karena penggunaan bahan dan proses pembuatannya dapat dikontrol secara langsung. Yuk, recook menu Mie Bakso Komplit untuk keluarga tersayang di rumah karena lebih hemat dan bergizi dibandingkan beli di luar.<h2>2. Recook of the Month November 2023</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231121/0df4035fcbec8b3c42ed5186a807e1f5.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Sama seperti bulan sebelumnya, kali ini Yummy juga akan memilih Recook of the Month yang diseleksi berdasarkan seluruh recook yang diunggah di Yummy App pada bulan November 2023. Recook of the Month November 2023 jatuh pada menu Burger Ayam Suwir karya Sri Rahmayuni atau biasa dipanggil Ayu, salah satu anggota Yummy Community asal Kota Padang yang telah bergabung sejak Mei 2021 dan baru saja terpilih menjadi Official Account di batch 3 kemarin.
Alasan Ayu me-recook resep ini adalah karena burger merupakan makanan favorit anaknya. Kebetulan Ayu memiliki stok roti burger dan dada ayam di rumah, maka Ayu pun segera bergegas untuk melakukan recook. &ldquo;Alasan saya me-recook resep ini karena anak saya doyan banget sama burger. Kebetulan ada stok roti burger dan satu potong dada ayam, saya bikin lah kreasi burger ayam suwir," (21/11/23).
Alasan lain yang membuat Ayu tertarik untuk recook resep ini adalah karena inovasi yang ada pada resep ini, dimana burger pada umumnya menggunakan daging sapi atau telur, namun kali ini menggunakan ayam suwir. &ldquo;Hal menarik saat saya me-recook resep ini adalah tambahan pada si ayam suwir ya, biasanya menyantap burger pake beef slice dan telur sekarang dikreasikan dengan tambahan ayam suwir. Ada nikmatnya gitu saat menyantap burger ini. Jadi menu cemilan favorit keluarga nih," (21/11/23).
Nah, gimana nih Sobat Yummy, kalian tertarik juga nggak untuk recook resep ini di rumah? Walaupun burger identik dengan makanan siap saji atau fast food, Sobat Yummy nggak perlu khawatir karena dengan membuatnya sendiri di rumah, Sobat Yummy jadi bisa mengontrol kandungan gizi yang ada di dalamnya sehingga otomatis menjadi lebih sehat.<h2>3. Sobat Yummy App of the Month November 2023</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231124/3bd3f52d4eccfe380bf00443403f623f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Untuk kategori terakhir, Yummy akan mengumumkan Sobat Yummy App of the Month nih! Pemenang pada kategori ini dinilai berdasarkan keaktifan dan kontribusi yang sudah Sobat Yummy berikan terhadap Yummy App. Bulan ini, Yummy memilih Ovie Kholifatun sebagai Sobat Yummy App of the Month November 2023. Ovie merupakan salah satu anggota Yummy Community asal Kebumen, Jawa Tengah, yang sudah menggunakan Yummy App sejak tahun 2018. Selama lima tahun menggunakan Yummy App, terdapat kurang lebih 300 resep karya Ovie yang sudah berhasil terbit dimana seluruhnya merupakan resep masakan rumahan.
Ovie merupakan salah satu Sobat Yummy yang sangat aktif menggunakan Yummy App. Kegiatan-kegiatan yang biasa Ovie lakukan saat menggunakan Yummy App adalah mencari ide untuk menu masakan harian, memberikan rating pada resep milik Sobat Yummy lain, hingga me-recook masakan mereka. Adapun tujuannya adalah agar Sobat Yummy lainnya bisa lebih semangat dalam mengkreasikan resep dan mengunggahnya di Yummy App. "Saya aktif membuka Yummy App tiap harinya selain mencari ide untuk menu harian, saya juga aktif memberi rating pada resep dari Sobat Yummy dan me-recook masakan mereka. Tujuan saya memberi rating supaya Sobat Yummy lebih semangat lagi dalam memasak dan mengunggahnya di Yummy App. Tentunya mereka akan merasa dihargai dan bangga atas masakan mereka," (24/11/23).
Nah, itu dia 3 Sobat Yummy yang berhasil memenangkan xtra reward di Bulan November 2023. Bagi Sobat Yummy yang namanya belum ada di daftar pemenang bulan ini, jangan khawatir karena masih akan ada Xtra Reward di bulan Desember 2023 dan bulan-bulan selanjutnya. Pastikan kalian aktif mengunggah resep menarik, recook kreatif, dan menggunakan Yummy App agar bisa menjadi pemenang selanjutnya.

​Pengumuman! Yummy Xtra Reward Bulan November 2023

bersihkan ikan lalu beri perasan air jeruk nipis.

Langkah 1

tumis bumbu halus beserta daun jeruk, serai, daun salam dan daun kunyit sampai harum.

Langkah 2

masukkan air dan semua bahan lain aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Dari aroma dan rasa nya sangat menggugah selera.

Bahan Utama

Pindang Masak Padang #JagoMasakMinggu8Periode3

Resep Kategori Terkait

Resep Bahan Terkait

Balado Kacang Keripik Ubi

Sambal Ikan Asin Campur

Dada Ayam Masak Tomat

Jus Wortomberry

Ikan Gabus Masak Kuah Kuning

Saos Tomat Original

Sayur Katuk

Sambalado Praktis

Sasangan Kepala Patin

Sayur Bening Jagung Dan Oyong

Telur orak arik : kocok telur, merica bubuk dan garam sampai rata.

Panaskan margarin, tuang telur kocok. buat orak arik telur. Angkat.

Dalam piring campur jadi satu nasi, telur orak arik, furikake, sosis dan minyak wijen.

Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa sesuai selera. Jika masih kurang asin tambahkan lagi furikake.

Ambil secukupnya nasi lalu bentuk bulat dengan plastik. Lakukan berulang sampai semua nasi habis. Sajikan dengan tambahan potongan nori panggang di atasnya. Jika suka pedas bisa dimakan dengan cocolan saos sambal.

Nasi kepal ala Korea yang mudah dibuat dan enak rasanya. Ini menu untuk anakku jadi tidak pake cocolan saos sambal.

Telur Orak Arik :

Alat & Perlengkapan

Hallo mba... disini saya izin mau ngirim hasil recook saya.. 
Saya tertarik mau recook resep ini karna mudah sekali untuk dibikin.. tapi ini saya modif sedikit ni hehe, Norinya saya coba gulung di rice ballsnya dan juga saya coba tambahin sedikit tomat.. alhamdulillah rasanya enak mba, hanya saja saya bikinnya kurang rapi dan kurang menarik😅 
Terima Kasih ya mba resepnya😉
#JagoMasakMaret

Jumeokbap (Korean Rice Balls) #NoriEkstraPoint

Dadar Telur Sawi Hijau Cabe Merah

Bakwan Jagung Rebon

Cumi Goreng Tepung

Risol Mayo

Telur Bulat Balado

Kwetiau Goreng Rumahan

Lumpia Tahu

Akar Kelapa Wijen

Sup Jagung Wortel

Risoles Sayur

Belah terong menjadi 2 bagian memanjang. Lalu belah lagi menjadi benerapa bagian kecil. Panaskan teflon. Panggang di atas teflon hingga empuk dan kecoklatan.

Masukkan bawang merah, bawang putih, terasi. Ulek hingga halus.

Masukkan irisan tomat. ulek kasar. Masukkan gula pasir. Koreksi rasanya.

Langkah 6

Langkah 7

Tekan dengan ulekan / di gepengkan, tapi jangan terlalu hancur. Koreksi lagi rasanya.

Langkah 8

Panaskan minyak di wajan. Masukkan sambal terong ke dalam wajan. Tumis hingga sambal harum. Angkat.

Langkah 9

Siapkan piring saji. Tata terong di atas piring saji. Siap dihidangkan.

Langkah 10

Resep masakan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Sambal  Goreng Terong Ungu

Rendam beras minimal 8 jam, lalu tiriskan.

Blender bumbu halus 2 sampai halus dan tidak perlu disaring.

Campur beras dengan santan, sea salt, air kunyit, blenderan bumbu halus 2, sereh, daun salam, dan tuang air sampai setengah ruas jari diatas permukaan beras, aduk rata.

Masak pada majic com lalu bila akan matang, aduk rata.

Pembuatannya sangat praktis dan enak! Atau bisa pakai nasi briyani.

Nasi Kuning Rice Cooker

Sego Jamur

Nasi Goreng Ati Ampela

Nasi Goreng Teri Sambal Terasi

NasGor Sayur Abang-Abang

Nasi Ayam Hainan Rice Cooker

Nasi Goreng Lapchiong

Tim Ayam Labu Siam

Nasi Goreng Bawang Putih

Nasi Goreng Lado Tanak

Nasi telur hongkong

Siapkan sosis dan daging ayam yang sebelumnya sudah di bersihkan lalu di blender.

Siapkan lada bubuk tapioka dan kaldu bubuk lalu campur semua jadi 1 dengan ayam.

Siapkan daun pisang panaskan di kompor hingga layu lalu bersihkan.

Masukan daging ayam dan sosis ke dalam daun pisang lalu lumuri sosis dengan ayam.

Gulung daun pisang setelah itu beri tusukan lidi di ke 2 sisi daun pisang.

Kukus selama 25 menit setelah itu dinginkan.

Kocok telur lalu baluri rolade hingga merata.

Kemudian goreng rolade hingga kuning keemasan.

Rolade Ayam #AlaAnakKos

Masak air, mentega, garam, gula hingga mendidih. Kecilkan api dan masukkan tepung terigu aduk hingga kalis, angkat dan sisihkan

Tunggu adonan hingga agak dingin lalu kocok dengan telur. Masukkan telur satu persatu ya. Hasil akhirnya adonan bisa di bentuk seperti ini

Masukkan adonan kedalan spuit dan setak diloyang. Bisa juga langsung disendok, lalu dipola dengan garpu seperti ini ya. Lalu oven hingga matang

Masak susu, coklat bubuk, gula, garam. Harus selalu diaduk ya dan gunakan api kecil. Setelah agak panas masukkan maizena dan tepung terigu, aduk hingga tercampur dan meletup letup. Angkat

Lubangi atau belah roti sus, lalu masukkan vla yang sudah agak dingin. Hidangkan

Kue sus isi vla coklat dengan bahan ekonomis

Kue Sus Vla Coklat

Long Potato Cheese

Chocolate Cupcakes

Kulit Lumpia Takaran Gelas

Sayap Goreng Maizena

Sweet Chili Chicken Wings

Dodol Sirsak

Pisang Goreng Wijen

Tofu Jamur Saus Kecap

Tahu Citos Krispi

Rebus telur sampai matang kemudian kupas.

Goreng telur sampai berkulit, angkat, sisihkan sebentar.

Tumis bumbu halus bersama bumbu aromatik sampai bumbu matang dan warnanya lebih gelap.

Tuang santan lalu masukkan gula merah dan asam jawa. Bumbui garam dan kaldu bubuk.

Setelah santan mulai keluar minyaknya masukkan telur. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk.

Setelah cairan menyusut dan mengental, cek rasa lalu matikan api. Angkat dan sajikan.

Bumbu Aromatik

Bumbu halus

Randang Talua

Keringkan cabe dengan dijemur hingga kering, bisa juga dioven, atau jika ingin lebih mudah bisa menggunakan chilli flakes.

Blender kasar cabe kering, jangan terlalu halus.

Haluskan bawang putih, bawang merah, dan ebi. Sebelumnya ebis direndam dalam air selama 30 menit.

Tumis bumbu halus dengan minyak yang agak banyak hingga kandungan airnya hilang (buih tidak ada).

Masukkan chilli flakes, kecilkan api. Bumbui dengan chicken powder, garam & gula pasir, aduk rata, lakukan tes rasa, masak hingga tidak ada buih. Chilli oil harus benar-benar dingin sebelum disimpan dalam wadah, dan bisa dinikmati setelah disimpan paling tidak semalaman agar rasanya lebih sedap.

Untuk dimsum, mie goreng, nasi goreng & makanan oriental lainnya.

Chilli Oil #JagoMasakMinggu8Periode2

Tumis Tuna Jagung

Bumbu Dasar Putih

Pastel

Bolu Pisang Kukus 2 Telur

Bolu Kukus Labu Kuning Tepung Beras

Mochi Viral

Gulai Telur

Serundeng Ubi Teri Kacang

Rendam beras ketan selama 3 jam lalu bilas dengan air hingga bersih.

Masukkan beras ketan, daun pandan, santan dan air kedalam rice cooker. Masak hingga matang.

Untuk membuat serundeng, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai keriting lalu tumis dengan daun salam dan gula merah.

Kecilkan api lalu masukkan kelapa dan garam, aduk terus hingga kelapa kering dan tidak lengket.

Cetak ketan dengan cetakan kecil, lalu beri serundeng di atasnya.

Resep ketan serundeng mudah dengan rice cooker.

Ketan Serundeng Mini #JagoMasakMinggu9Periode2

Bubur Kacang Hijau Ubi

Sate Komoh

Gudeg Presto

Bubur Kacang Hijau

Kolak Pisang

Talam Pandan Vla Santan

Ketupat Siram Soto Santan

Sambel Goreng Kentang Rempelo Ati

Pukis Pandan Nangka

Nasi Uduk Rice Cooker

Aduk-aduk sampai tercampur rata dan sajikan.

Hot Lime Tea

Roasted Milk Tea Ice

Roasted Tea

Teh Talua Balenggek

Iced Lime Tea Sparkling

Lemon Tea Honey

Es Green Tea Cincau

Es Teh Degan Selasih

Teh Madu Selasih

Iced Tea Cucumber Basil Seed

Cheese Tea

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Masukkan kentang, wortel, dan daun salam. Masak sampai kentang setengah matang.

Kemudian masukkan tahu, garam, gula, dan kaldu jamur. Masak lagi sampai kentang empuk dan wortel.

Terakhir masukkan santan kental. Aduk-aduk dan koreksi rasa.

Kentang, Tahu, Wortel Kuah Santan

Mie Goreng Basah

Sop Ceker Kembang Tahu

Semur Ati Ampela Wortel Kentang

Kimchi

Mie Goreng

Sapo Tahu

Sayur Bening Bayam Wortel Bakso Sapi

Capjay Tempe Rebus

Orak-arik Telur Sayur

Potong kecil-kecil terong, cuci bersih tiriskan.

Masukkan terong, air, saus sambal, garam, gula dan kaldu bubuk, kemudian aduk rata.

Bahan Sambal Tomat :

Terong Sambal Tomat

Kupas singkong, cuci bersih lalu parut halus.

Tambahkan gula pasir dan garam ke dalam singkong parut. Aduk rata.

Ambil 1 sdm adonan lalu bentuk bulat. Lakukan sampai adonan habis.

Goreng bola-bola singkong hingga matang dan berwarna keemasan.

Masukkan gula merah. Aduk-aduk sampai gula mencair dan menempel pada permukaan bola singkong. Angkat lalu sajikan.

Bola singkong berbalur karamel manis, so yummy!

Cassava Carioca #JagoMasakMinggu1Periode3

Lemet Singkong

Jemblem Pandan Isi Gulmer

Singkong Goreng Merekah

Gemblong Singkong

Kolak Singkong Gula Putih

Singkong Goreng Ketumbar

Lemet Singkong Gula Merah

Daun Singkong Masak Cengkongkak

Balado Daun Singkong

Ladotanak Jariang

Pada mangkuk campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder dan baking soda lalu aduk hingga rata.

Tambahkan telur, air dan pewarna merah lalu aduk hingga rata dan tidak bergerindil.

Panaskan pan anti lengket hingga panas Tuangkan adonan dan masak hingga permukaan bergelembung lalu angkat.

Resep Kacang Tanah

resep

artikel