Siapkan bahan pasta coklatnya lelehkan margarin dan dcc dinginkan lalu dalam wadah campurkan tepung terigub,  maizena,  gula,  putih telur,  susu cair aduk ratakan sampai rata dengan spatula.

Langkah 1

Bungkus adonan dengan plastik lalu masukan ke kulkas selama 2 jam.

Langkah 2

Sambil menunggu siapkan bahan adonan roti, campurkan tepung terigu, gula, ragi instan, dan tambahkan sedikit demi sedikit susu cairnya uleni sampai adonan kalis.

Langkah 3

Tambahkan margarin uleni kembali sampai kalis elastis lalu istirahatkan 45 menit tutup dengan plastik wrap , sampai adonan mengembang 2 kali lipatnya.

Langkah 4

Setelah adonan mengembang kempiskan adonan lalu uleni sebentar aja lalu gilas dengan rolling memanjang.

Langkah 5

Langkah 6

Lipat adonan menutupi cokelat pasta. Rekatkan pinggirannya. Putar 90 derajat.

Langkah 7

Giling kembali adonan lalu lipat double (kedua ujung lipat ke tengah lalu lipat dua). Putar 90 derajat. Gilas kembali lalu potong bentuk segitiga.

Langkah 8

Gulung dari sisi lebar ke sisi lancip. Tata di loyang diamkan 30 menit lalu oles  dengan bahan olesan panggang di oven selama 15 - 20 menit.

Langkah 9

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Mentega

Telur

Tepung

Choholate Wassant Bread

Masukan sedikit air, garam, kaldu bubuk dan kecap manis masak sampai air menyusut lalu koreksi rasa.

Balungan ayam pedas, enak dihidangkan untuk kapanpun.

Ayam

Bawang Putih

Garam

Jahe

Kecap Manis

Balungan Ayam Pedas Manis

Panaskan teflon, panggang ayam hingga kecoklatan, sisihkan.

Tumis bumbu halus bersama sereh, salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.

Masukkan ayam panggang, aduk hingga bumbu rata.

Tambahkan air, biarkan mendidih, bumbui dengan garam, penyedap, gula merah, dan air asam jawa. Koreksi rasa.

Ketika kuah sudah menyusut separuhnya, masukkan santan, masak hingga mendidih.

Kecilkan api, masukkan cabe rawit utuh, masak hingga cabe lunak, sajikan hangat.

Bumbu halus

Bawang Merah

Cabe

Santan

Ayam Lodho #JelajahBarat

Kupas kentang, lalu potong tipis-tipis (sesuai selera).

Masukkan tepung maizena tanpa menggunakan air, lalu masukkan ke kulkas beberapa menit.

Sambil menunggu, haluskan cabe, bawang putih dan garam. Saat sudah halus tambahkan gula merah secukupnya.

Setelah itu goreng kentang hingga kuning kecokelatan.

Lalu masukkan sambal yang sudah dihaluskan dan masukkan kentang, aduk hingga merata.

Kentangnya enak banget, cocok buat lauk atau ngemil :)

Kentang

Susu

Tepung Maizena

Kentang goreng pedas manis

Campur terigu dan baking powder kemudian ayak.

Mixer gula dan telur dgn kecepatan tinggi hingga putih dan berbuih, masukkan SP kemudian mixer lagi hingga kaku.

Masukkan terigu, mixer dengan kecepatan rendah hingga rata. Masukkan santan dan pasta pandan lalu aduk rata dengan spatula.

Panaskan kukusan, kukus parutan kelapa yang sudah diberi garam selama 10 menit. oOesi cetakan degan minyak goreng lalu masukkan parutan kelapa sampai 1/3 cetakan sambil ditekan-tekan biar padat.

Tuang adonan hijau hingga penuh kemudian kukus selama 25 menit. Jangan lupa beri serbet pada tutupnya.

Biarkan dingin baru keluarkan dari cetakan. Siap disajikan.

Putu Ayu #JagoMasakMinggu2

Masukkan tempe, terong dan ikan asap lalu aduk rata.

Setelah mendidih, bumbui garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata.

Setelah bumbu meresap lalu koreksi rasa dan masukkan santan kental. Aduk rata lagi.

Bumbu Iris:

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Kencur

Petai

Tempe

Terong

Sayur Mangut

Tumis bawang putih sampai layu dan harum.

Lalu masukkan sawi putih. Aduk sampai layu.

Lalu tuang air kaldu sapi. Biarkan mendidih sambil berkala diaduk.

Masukkan telur yang sudah discramble. Aduk.

Tuang lagi sisa kaldu. Beri garam. Aduk rata, test rasa.

Setelah bumbu meresap dan matang, matikan kompor. Siap disajikan.

Enak dan sehat, pas banget dimakan saat sakit begini.. comforting banget..

Sawi

Tahu

Sayur Sawi Telur Tahu

Cuci ikan asin kemudian goreng hingga matang dan suir suir.

Cuci bersih beras, kemudian masukkan potongan daun pandan, daun salam, minyak goreng bekas goreng ikan asin, garam dan air mendidih dalam magic com. Aduk rata kemudian tekan cook.

Setelah nasi pindah ke warm, masukkan cabai rawit merah, suiran ikan asin, daun kemangi dan perasan air jeruk nipis. Aduk hingga rata kemudian tekan cook kembali biarkan hingga nasi matang.

Potong-potong terong dan kacang panjang ukuran sekitar 3 cm, kemudian goreng bersama bawang merah.

Ulek cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang putih hingga halus. Kemudian, masukkan bawang merah goreng ulek kasar, kucuri dengan air jeruk limo, kemudian masukkan irisan kulit jeruk limo dan tumis hingga matang.

Setelah sambal matang, taburi dengan garam dan gula pasir secukupnya. Kemudian, koreksi rasa hingga sesuai selera, masukkan goreng terong dan kacang panjang, aduk rata dan sajikan bersama nasi bekepor.

Nasi Bekepor adalah salah satu olahan nasi khas Kalimantan Timur (kutai) yang disajikan bersama sambal raja kutai, dinamakan sambal raja kutai kanon katanya jaman dahulu sambal ini hanya disajikan kepada raja raja kutai. Rasa nasinya kalo di Jawa barat miriplah dengan nasi liwet dan sambal nya seperti balado terong. Nasi yang saya buat menggunakan versi magic com.

Sambal Raja Kutai

Lauk Pendamping Nasi

Beras

Daun Kemangi

Serai

Nasi Bekepor Sambal Raja Kutai

<p>Apakah Sobat Yummy pernah menemukan bawang putih yang memiliki warna kuning keemasan dengan tekstur agak lembek dan cenderung lengket? Jika kalian pernah menemukannya, biasanya banyak yang mengira bahwa bawang tersebut sudah tidak layak dikonsumsi. <em>Eits</em>, tunggu dulu. Yuk simak faktanya berikut!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/10-cara-menghilangkan-bau-bawang-putih-di-mulut target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Cara Menghilangkan Bau Bawang Putih di Mulut, Dijamin Ampuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Apa itu Golden Garlic?</h2><p>Bawang dengan ciri-ciri yang telah dijelaskan di atas merupakan golden garlic atau yang juga disebut sebagai <em>waxy breakdown garlic</em>. Menurut <em>Oregon Sate University Clinic</em>, kondisi tersebut biasanya dikarenakan adanya perubahan fisiologis yang terjadi setelah panen.</p>
<p>Terdapat 3 kecurigaan alasan mengapa kondisi tersebut terjadi:</p>
<ol>
<li>Lingkungan sebelum panen yang mendorong laju respirasi yang tinggi; dan suhu ringan (68-75 &deg;F) selama panen, pengawetan, dan pengeringan.</li>
<li>Sinar matahari yang berlebihan saat proses pengeringan, sebab akan mempengaruhi bawang yang ada pada sisi yang terekspos.</li>
<li>Ventilasi yang buruk dalam penyimpanan dan transportasi/distribusi.</li>
</ol>
<p>Gejala golden garlic tidak akan terlihat sampai kulit yang mengelilingi bawang dikupas. Namun, bawang yang terkena kondisi tersebut mungkin akan menunjukkan area kecil berwarna kuning muda yang agak cekung dan sedikit menyusut. Dalam satu rumpun bawang bisa saja terserang satu per satu dan bercampur dengan siung-siung bawang yang sehat.</p><h2>Apakah Golden Garlic Aman Dimakan?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240627/5116a013c0fb9f8f8a813f597dcceb6e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="golden garlic" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi golden garlic (blogs.cornell.edu/Margaret McGrath)</a></span></div><p>Beberapa sumber mengatakan bahwa golden garlic sebaiknya dibuang dan tidak dikonsumsi. Namun, beberapa sumber lainnya mengatakan bahwa fermentasi golden garlic terjadi secara alami tanpa mikroorganisme luar sehingga masih dapat dikonsumsi.</p>
<p>Oleh karena itu, kembali lagi ke kondisi golden garlic ketika Sobat Yummy menemukannya. Apabila baunya masih tidak terlalu menyengat dan teksturnya tidak terlalu berlendir maka golden garlic masih dapat dimakan.</p><h2>Cara Penyimpanan dan Penggunaan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240627/d6931bf32c3e4e9df6c2ca5701b5f57c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="golden garlic" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilusrasi golden garlic (wsmag.net)</a></span></div><p>Lebih baik untuk langsung mengolah golden garlic setelah Sobat Yummy mendapatkannya karena golden garlic mudah untuk busuk jika kulitnya telah dikupas. Atau masukkan dalam freezer agar prosesnya tidak berlanjut.</p>
<p>Biasanya golden garlic memiliki rasa yang lebih kuat dibanding bawang putih biasa. Oleh karenanya, golden garlic kerap diolah seperti biasa yakni sebagai bahan masakan agar lebih sedap.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-bawang-merah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Bawang Merah untuk Kesehatan Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Nah, itulah penjelasan mengenai golden garlic yang harus Sobat Yummy ketahui. Untuk memudahkan Sobat Yummy untuk memilih kreasi makanan lainnya sekaligus mengetahui apa saja nutrisinya, yuk, segera unduh <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a>.</p>

Apakah kalian pernah menemukan bawang putih yang berwarna kuning keemasan? Masyarakat menyebutnya golden garlic. Lantas apakah aman dimakan? Yuk simak faktanya!

Apa Itu Golden Garlic? Penyebab Hingga Cara Penggunaan

​Apa Itu Golden Garlic?

Masak pudingnya hingga mendidih, lalu guang ke wadah saji. Jangan sampai full, setengah wadah saha. Simpan hingga set.

Camlurkan mayonaisE dengan kental manis kemudian aduk rata.

Setelah puding set, letakkan irisan buah di atas puding.

Tambahkan campuran mayonaise dan kental manis.

Terakhir beri parutan keju dan toping sesuai selera. Simpan di kulkas, nikmati saat dingin mantap banget.

Salad buah adalah makanan yang awalnya familiaf di daerah amerika dan inggris. Biasanya adalah salad sayuran, tapi perlahan buah juga dijadikan salad. Hingga akhirnya banyak dijajakan bahkan sampai mancanegara. Tentunya untuk buah yang digunakan menyesuaikan dengan daerah masing-masing. Kali ini aku buat salad buah yang disatukan bersama puding. Sangat enak dan segar. Wajib dicoba ya😉 #JagoMasakPeriode4Week7

Bagaimana cara membuat puding salad buah yang enak di rumah? Simak resep puding salad buah dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Puding Salad Buah Enak dan Mudah Dibuat - Yummy App

Buah Naga

Keju

Mayonaise

Melon

Semangka

Strawberry

Puding Salad Buah

Cuci bersih udang, kupas kulitnya lalu sisihkan bagian ekor, buang kotorannya. Kerat-kerat bagian perut udang jangan terlalu dalam, lalu tekan-tekan punggung udang agar lurus.

Campur semua adonan pelapis basah, lalu aduk rata.

Gulingkan kedalam tepung roti hingga terbalut sempurna.

Goreng hingga kuning keemasan, angkat. Jangan menggoreng terlalu banyak agar udang tetap lurus.

Sarapan pagi... ala ala jepang 😅 enak banget... 👍👍
Trimaksh Resepnya mbk @Helen Aprilia

#RecookYummy

Udang

Ebi Furai

Haluskan bawang putih, jahe, ketumbar dan cengkeh

Ungkep daging beserta bumbu yang sudah di haluskan tadi beserta kapulaga dan serai hingga daging empuk

Goreng hingga kehitaman angkat dan tiriskan

Ulek kasar bahan sambalado, kecuali air asam jawa

Tambahkan 1 sdm air asam jawa. Masak hingga sambalado matang

Masukan dendeng batokok, lalu aduk rata. Setelah itu matikan kompor. Dendeng batokok siap di hidangkan 😋

Ini nih, menu yang suka bikin boros nasi. Ini resepnya aku recook dari Chef Yummy, dengan sedikit modifikasi. Di bahan utamanya aku tambahanin ketumbar, dan air kelapanya aku ganti pakai air biasa. Untuk sambaladonya aku tambahin air asam jawa! 

Source : Resep teruji yummy

Bumbu Sambalado :

Cengkeh

Ketumbar

Dendeng Batokok

Cuci bersih ikan lautnya lalu direbus sebentar dan ganti airnya.

Haluskan merica, kemiri, bawang merah, bawang putih dan cabai.

Tambahkan 2 lembar daun salam dan gula jawa secukupnya. Aduk-aduk.

Tunggu beberapa menit sampai airnya meresap. Lalu tambahkan gula jawa, penyedap rasa dan juga perasan jeruk nipis.

Tomat

Ikan Laut Pedas Manis

Tumis bawang putih, bawang Bombay dan tomat sampai matang.

Masukan sawi, kapri, kembang kol, dan wortel aduk rata.

Lalu masukan juga irisan bakso, aduk rata beri air, bumbu garam, gula, saus tiram, kecap asin, kecap manis, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak sampai sayuran matang, cek rasa terakhir beri irisan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Edisi penghabisan sisa sayuran dan bahan dikulkas

Mayan enak.. buat menu makan hr ini 😁😋👍🙏🏻

Bakso

Kembang Kol

Wortel

Tumis Sayuran Bakso

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Rebus mie instan hingga matang lalu angkat setelah matang.

Tumis bawang putih, bawang bombay dan telur dengan minyak panas hingga harum dan layu.

Tambahkan sosis lalu aduk hingga jadi telur orek.

Tuangkan susu cair dan bumbu mie instan ke dalam tumisan lalu masak hingga mendidih.

Tambahkan mie instan yang telah direbus setelah kuah susunya mengental. Lalu tambahkan sawi dan masak hingga matang. Sajikan selagi dingin.

Halal

Mie Kuah Susu

Haluskan semua bumbu, saya menggunakan blender. Tumis sampai matang dan harum. Masukkan daun salam.

Masukkan potongan tahu dan tempe goreng. Tuangi dengan air.

Masukkan santan, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Lakukan test rasa.

Masukkan sayur pakis. Aduk rata. Masak sampai sayur pakis matang atau empuk.

Beri taburan bawang merah goreng, aduk rata kembali, sayur siap disajikan.

Jadi kangen ayah sama ibu. Pakis ini kesukaan mereka... Meski agak pahit tapi enak.

Kangkung

Kare Daun Pakis

Aduk-aduk hingga tercampur rata dan gula merah larut.

Oles cetakan kue talam dengan minyak goreng, lalu masukkan adonan sebanyak 3/4 cetakan.

Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Sambil mengukus buat adonan lapisan putih, campur semua bahan dan aduk hingga tercampur rata.

Setelah 10 menit mengukus, tuang adonan putih hingga penuh. Kukus lagi sekitar 15 menit atau hingga matang. Setelah mulai dingin keluarkan dari cetakan dan siap disajikan.

Resep Menu Nasi Liwet

resep

artikel