Rendam tahu dengan air garam biarkan 10 menit, kemudian tiriskan.

Langkah 1

Campur dalam satu wadah tapioka, terigu, bawang putih, kaldu bubuk, garam, penyedap, daun bawang.

Langkah 2

Tuang sedikit demi sedikit air panas kedalam campuran tepung sambil diuleni, sampai adonan bisa dipulung, hati-hati jangan terlalu encer.

Langkah 3

Belah tahu secara diagonal membentuk segitiga.

Langkah 4

Tempelkan adonan aci diatas tahu, lakukan hingga adonan habis.

Langkah 5

Panaskan minyak dengan api sedang-kecil, goreng tahu aci hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Sajikan bersama sambal kecap atau cabe rawit.

Langkah 6

Kalau pergi ke Tegal, jangan lupa beli oleh-oleh tahu aci, tapi karena baru pandemi, yuk kita bikin sendiri.

Bahan Utama

Tahu Aci Tegal

Resep Kategori Terkait

Resep Bahan Terkait

Dadar Telur Sawi Hijau Cabe Merah

Tempe Goreng Mendoan

Bakwan Jagung Rebon

Eggless Buttermilk Pancake

Bolu Mekar Susu Strawberry

Bolu Tape Keju

Pukis Pandan Nangka

Pastel Mini Kabocha

Dadar Telur Gulung Saus Mayo

Bakwan Kunyit

Masukkan semua bahan ke dalam blender kecuali gula dan garam

Blender semua bahan hingga benar-benar halus

Panaskan minyak, tumis bumbu putih. Tumis hingga warna nya berubah menjadi sedikit lebih tua, dan serta hingga bau langu nya hilang, masukkan gula dan garam.

Masukkan ke dalam wadah kedap udara. Dapat disimpan dalam kulkas hingga 2 minggu.

Alat & Perlengkapan

Halal

Bumbu Putih #YummyResepDasar

Sego Jamur

Puding Coklat Cappucino

Manisan Kolang Kaling

Roasted Milk Tea Ice

Gudeg Presto

Donat Dipping Tiramisu

Roasted Tea

Chocolate Banana Bread

Talam Pandan Vla Santan

Balurkan bumbu halus pada ayam, masukkan kulkas selama 1 jam.

Masukkan ayam yang dibalur bumbu dalam wajan, tuang air. Masukkan garam, kecap manis dan gula merah sisir.

Bakar di atas panggangan hingga matang sambil dibolak-balik.

Pindahkan kepiring saji dan hidangkan dengan sambal serta irisan mentimun.

Bumbu Halus :

Ayam Bakar Kampung

Yokitori Tempe

Mie Goreng Basah

Mie Nyemek Bangladesh

Semur Betawi Campur

Semur Ati Ampela Wortel Kentang

Buncis Cah Daging

Semur Ayam Santan

Bacem Ayam Kecap Panggang

Ceker Bumbu Kecap

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu segar hingga harum.

Tambahkan air, garam dan gul merah lalu aduk rata. Didihkan lalu tutup wajan. Masak dengan api kecil hingga tempe benguk lunak dan bumbu meresap.

Tambahkan santan cair instant lalu aduk rata. Masak sambil diaduk-aduk hingga kuah susut dan mengental.

Sendokkan tempe benguk di atas piring saji lalu taburi bawang merah goreng dan lengkapi dengan cabe rawit hijau.

Resep ini saya dapatkan dari ibu Dukuh saat saya KKN di daerah Muntilan. Tempe benguk ini  merupakan salah satu makanan yang menjadi ciri khas daerah Muntilan yang lokasinya berada di perbukitan Menoreh.

Bumbu Segar

Bumbu halus

Pelengkap

Besengek Tempe Benguk

Tempe Mendoan Daun Seledri

Tempe Orek Teri

Oblok-oblok Tahu Tempe Pindang

Jadah Tempe

Orek Tempe Teri Pedas Manis

Rebung Tahu Tempe Kuah Santan

Oseng Tauge Kacang Panjang Tempe

Langkah 7

Sambel Goreng Udang Kacang Merah #JagoMasakMinggu7Periode3

Tumis Buncis Bakso

Jagung Jamur Kuah Kental

Menu rumahan sayur asem komplit

Udang Saos Mentega

Smoothies tomat wortel

Kol Buncis Belacan

Cah kangkung pedas

Tempe balut kulit pangsit

Mendoan tempe daun bawang

Ulan rata sambil terus diberi air sedikit demi sedikit, jangan sampai kebanyakan air karena saat direbus malah akan menjadi kempot.

Rebus air dan masukkan bola klepon dalam panci.

Iris gula merahnya tipis banget ya agar saat direbus juga ikut leleh gulanya di dalam adonan bola klepon.

Klepon

Tahu Cabe Garam

Cumi Goreng Tepung

Risol Mayo

Akar Kelapa Wijen

Adonan Dasar Bakpao

Risoles Sayur

Ayam Katsu Mini

Odeng Ekonomis

Seblak Cobek Cireng

Seduh serbuk teh dengan air mendidih sampai berubah warna merah pekat.

Ambil gelas saji, tuang dan saring air rebusan teh ½ tinggi gelas.

Aduk sampai rata dan larut, koreksi rasa manis sesuai selera.

Beri es batu secukupnya, kemudian sajikan.

Milk Tea Ice

Teh Talua Balenggek

Iced Lime Tea Sparkling

Lemon Tea Honey

Es Green Tea Cincau

Es Teh Degan Selasih

Teh Madu Selasih

Iced Tea Cucumber Basil Seed

Cheese Tea

Rebus ikan tongkol bersama dengan air, garam, dan  perasan 1 buah jeruk nipis. Rebus 10 menit. Kemudian matikan api. Biarkan dingin.

Ulek kasar cabe merah, bawang merah beserta garam, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, goreng ikan tongkol hingga agak kuning keemasan (jangan goreng terlalu lama nanti alot ). Angkat, kemudian tiriskan minyak.

Tumis cabe ulek dengan sisa minyak, jika minyak kurang, boleh tambahkan sedikit lagi. Aduk-aduk.

Lalu beri perasan air jeruk nipis. Aduk rata. Koreksi rasa. Jika garamnya kurang, boleh ditambahkan. Masak hingga cabe agak berubah warna dan bau langunya hilang. Matikan api.

Masukkan ikan yang sudah digoreng, aduk rata. Kemudian salin ke piring saji.

Simple dan enak. Serasa makan ikan tongkol balado di warung nasi padang 👌😁

Bahan Ulek Kasar

Assalamu'alaikum Mba, salam kenal yaa.. Setor recooknya yaa Mba, aku pakai 4 potong ikan, air jeruk nipis aku ganti cuka sedikit dan ditambah tomat. Terimakasih resepnya izin reshare yaa Mba 🙏

#RecookYummy

Salam kenal..
trimakasih resepnya,asli ini enak banget jadi inget balado di Rm. padang 🤭

#JagoMasakMaret

Tongkol Balado Ala RM Padang

Sambal Ikan Asin Campur

Sambal Tumbuk Ikan

Ikan Gabus Masak Kuah Kuning

Ikan Goreng Nila Saus Asam Manis

Lodeh Ikan Pe

Sasangan Kepala Patin

Tongkol Suwir Kemangi

Gurame Acar Kuning

Ikan Goreng Bumbu Rempah

Kemudian tumis bersama daun jeruk sampai harum dan layu.

Tambahkan air, santan, air asam jawa, gula merah, dan garam. Aduk rata. Kemudian masukkan ayam. Masak sampai matang dan kuah menyusut.

Panggang sate. Kemudian masak sisa bumbu sampai mengental. Siram diatas sate. Sajikan.

Sate Srepeh Khas Rembang #JagoMasakMinggu8Periode3

Ayam Katsu Geprek Sambal Bawang

Dada Ayam Masak Tomat

Ayam Goreng Berempah

Sapo Tahu

Tongseng Ayam

Ayam Saus Tiram

Nasi Ayam Hainan Rice Cooker

Rebus air, gula merah, gula pasir, dan daun pandan sampai gula larut

Masukan kelapa parut, masak sampai tanak, lalu matikan api

Blender sampai halus ubi ungu yang sudah dikukus

Masukan tepung terigu, garam, santan, dan ubi ungu halus. Aduk sampai adonan tidak bergerindil

Saring, kemudian masukkan minyak sayur. Aduk sampai tercampur rata

Panaskan teflon, tuang satu sendok sayur adonan. Masak sampai matang, lalu angkat. Lakukan sampai selesai

Ambil selembar kulit, beri setengah sendok makan unti kelapa. Kemudian, lipat pinggirnya, lalu gulung

Memberdayakan ubi ungu sisa yang sudah dikukus, jadilah dibikin dadar gulung ubi ungu. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Unti : 

Dadar Gulung Ubi Ungu

Lapek Ubi Gula Merah

Bubur Kacang Hijau Ubi

Bubur Candil Ubi Ungu

Pukis Kabocha

Bolu Ubi Pandan

Ubi Balut Wijen

Keripik Talas Balado

Klepon Lumer

Goguma Latte

Ubi Goreng Gerobakan

Siapkan ikan laosan. Kucuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit. Kemudian cuci bersih.

Lumuri ikan dengan bumbu marinasi. Kemudian diamkan selama 10 menit.

Goreng ikan sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu iris beserta daun salam sampai harum dan layu.

Tambahkan air, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Tambahkan daun bawang,cabai merah besar, cabai hijau besar, cabai rawit utuh, daun bawang dan tomat. Aduk. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Marinasi :

Bumbu Iris :

Pelengkap :

Ikan Laosan Kuah Kuning

Balado Kacang Keripik Ubi

Jus Wortomberry

Saos Tomat Original

Sayur Katuk

Sambalado Praktis

Sayur Bening Jagung Dan Oyong

tuangkan minyak secukupnya untuk menumis, tambahkan cabe, bawang merah dan putih, tomat. tumis sampai harum

tambahkan penyedap, garam, lada dan saori saus tiram. tambahkan air sedikit, masak sampai matang

Jamur merang saus tiram siap dihidangkan. selamat mencoba 🙂

Resep sederhana tapi dari ibu yg sederhana 🤗.

Halo mbak setor tumis jamur merangnya ya mbak
Ini saya tambahkan bakso dan saos tiramnya pakai sedikit saja
Ini versi tidak pedas ya mbak
Thank you ya inspirasi resepnya

#JagoMasakFebruari

Jamur Merang Saus Tiram

Sayur Sawi Hijau

Cah Kangkung Ala Restoran

Terong Balado Simpel

Cah Bayam Sekul

Cah Buncis Siram Ayam Saus Tiram

Pakcoy Siram Ayam Saos Tiram

Tumis Pakcoy Bakso Saus Tiram

Bakso Ikan Karakter Asam Manis

Tumis Jamur Tiram dan Tahu Saus Tiram

Goreng tahu hingga berwarna kuning kecoklatan, lalu angkat dan sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah keriting hingga harum.

Tambahkan terong, lalu aduk-aduk sebentar.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, kecap manis dan saus tiram.

Aduk-aduk, masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Buka kulkas masih ada bahan makanan terong ungu dan tahu putih. Yuk bikin tumis terong pedas manis!

Resep Mie Kering

resep

artikel