Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Campur terigu, gula pasir dan garam, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan dengan kekentalan yang pas.

Langkah 2

Masukkan wijen hitam dan aduk hingga tercampur rata.

Langkah 3

Celupkan pisang ke dalam adonan, lalu goreng diminyak panas.

Langkah 4

Masukkan daun pandan yang sudah dipotong-potong, goreng pisang hingga matang dan kuning keemasan, angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Daun Pandan

Pisang

Tepung

Wijen

Pisang Goreng Wijen Aroma Pandan

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci paha ayam, lalu beri air perasan jeruk nipis, remas perlahan, lalu cuci dan bilas hingga bersih.

Masukkan ayam ke dalam panci. Tambahkan serai, daun jeruk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan garam.

Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap, lalu angkat.

Kemudian goreng ayam beserta daun jeruknya dalam minyak panas hingga matang kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Daun Jeruk

Garam

Ketumbar

Kunyit

Serai

Ayam Goreng Daun Jeruk

Goreng bahan bumbu dengan sedikit minyak hingga layu. Angkat.

Lalu tuang bumbu ke dalam cobek dan haluskan.

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan ikan pe, cabai rawit utuh dan garam. Biarkan mendidih kembali.

Masukkan kangkung, aduk rata. Masak hingga setengah layu.

Kemudian masukkan tomat dan krimer masak bubuk. Aduk rata.

Langkah 7

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Lalu angkat.

Langkah 8

Pindahkan sayur lodeh ke dalam mangkok dan sajikan.

Langkah 9

Enak banget. Pedas, asin, dan gurih. Selamat mencoba.

Bumbu :

Halal

Cabe

Ikan

Kangkung

Lodeh Kangkung Ikan Pe Asap

Dalam wadah, masukkan ayam fillet dan campuran bahan perendam. Baluri hingga tercampur rata.

Diamkan selama 30 menit dalam suhu ruang.

Gulingkan ayam diatas tepung bumbu. Baluri hingga semua merata.

Panaskan minyak, goreng ayam dalam minyak panas hingga kecoklatan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Tambahkan air, kecap manis, minyak wijen, lada bubuk, gula, saus tiram, kecap inggris dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tuang larutan maizena, masak hingga mengental.

Masukkan ayam goreng tepung, aduk rata, lalu tambahkan biji wijen dan daun bawang, aduk kembali, koreksi rasanya. Siap disajikan.

Langkah 10

Rasanya enak banget. Bikinnya juga simpel.

Bahan Pelapis Kering:

Bahan Perendam:

Bahan Saus Mentega:

Saus Tiram

Ayam Wijen Saus Mentega

Iris tipis memanjang terong, rendam dengan air garam selama 20 menit, cuci bersih dan tiriskan.

Cincang daging ayam hingga halus, sisihkan.

Campurkan ayam, bawang putih, daun bawang, telur, tepung tapioka, garam, kaldu, merica, kecap ikan, saos tiram dan gula pasir, aduk rata.

Olesi terong dengan isian ayam, gulung. Tusuk dengan tusuk gigi agar tidak lepas.

Campurkan semua bahan lapisan, aduk rata dengan kekentalan sedang.

Celupkan terong ke dalam tepung dan goreng dengan minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Terong ungu gulung dengan isian ayam. Renyah di luar dan lembut di dalam.

Bahan Lapisan Tepung :

Daun Bawang

Lada

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Terong

Terong Gulung Ayam

Rebus daging dendeng, asam jao dan kaldu sapi, masak sampai bumbu meresap.

Goreng kentang dan tahu sampai kecoklatan angkat lalu tiriskan.

Jika dendeng sudah mateng, geprek sedikit lalu panaskan minyak goreng sebentar saja. Angkat tiriskan.

Ulek kasar bahan cabe, lalu tumis hingga bau langu hilang tambahkan kaldu sapi dan garam. Koreksi rasa.

Campurkan dendeng, tahu dan kentang kedalam cabe, aduk hingga tercampur rata. Siap disajikan.

Daging Sapi

Dendeng Balado Tahu Kentang

Cuci bersih dada ayam lalu potong sesuai selera

Iris 2 siung bawang merah, lalu tumis hingga wangi. Lanjut masukkan bumbu halus dan bumbu aromatik hingga tidak bau langu

Masukkan ayam, masak hingga mengeluarkan air dan berwarna putih

Tambahkan segelas air, garam, gula pasir, gula merah dan penyedap rasa, aduk hingga merata

Tambahkan 5 sdm kecap, masak sekitar 15 menit hingga bumbu meresap. Jangan lupa tes rasa

Jiga sudah terbentuk karamel, angkat dan sajikan

Bumbu Aromatik

Bumbu

No Alcohol

Bawang Merah

Kecap Manis

Ayam Kecap

Cuci bersih daun cincau lalu bilas dengan air hangat

Tambahkan air hangat atau air minum biasa lalu remas daun cincau sampai keluar sari cincaunya

Setelah daun cincau warnanya sudah pudar tinggal seratnya peras dan saring sari cincau nya lalu sisihkan biarkan set up

Rebus gula tambahkan daun pandan dan setelah mendidih angkat dan saring

Rebus santan tambahkan garam aduk terus sampai mendidih trus matikan api kompornya

Cuaca panas paling seger bikin es cincau moms

Cincau

Gula Merah

Santan

ES CINCAU HIJAU GULA MERAH

Kupas pete. Belah dua. Kemudian goreng sampai layu.

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama bumbu aromatik sampai matang.

Masukkan ayam. Masak sampai berubah warna.

Tambahkan air dan seasoning. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan kemangi dan pete. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Aromatik :

Bumbu Halus :

Seasoning : 

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Daun Kemangi

Rica-Rica Ayam Kemangi

Kupas pisang dan dilumatkan dengan menggunakan gelas

Setelah terasa lunak masukan garam, aduk rata, cek rasa

Masukan tepung sagu, aduk rata hingga adonan tidak encer maupun padat

Potong gula tebu hingga menjadi kecil lalu masukan ke dalam adonan bentuk menjadi bulat

Siapakah wajan masukan minyak lalu masukan adonan dengan api kecil masak hingga kecoklatan dan mengembang

Makanan yang selalu ada saat pulang kampung

Gula

Kelapa

Goreng Godok Pisang

Panaskan minyak, tumis bawang merah, dan serai hingga lagi dan wangi.

Masukkan bubuk kunyit dan air asam jawa. Aduk rata.

Beri air dan masukkan juga ikan patin masak hingga mendidih.

Beri garam, kaldu bubuk, dan gula pasir (tes rasa). Lalu masukkan daun kemangi, tomat, cabe rawit, dan cabe merah besar. Masak hingga ikan matang. Angkat dan sajikan.

Parade Bolu / Pallumara Ikan Patin

Cuci sayuran lalu potong sesuai selera. Didihkan air lalu rebus hingga matang . Angkat dan tiriskan.

Dalam wadah terpisah tiap sayuran. Tuang minyak wijen dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Lakukan untuk tiap sayuran.

Panaskan margarin. Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga  harum. Masukan air, gula pasir dan ayam filet. Rebus hingga ayam matang.

Masukan saos tiram dan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata. Tuang larutan tepung maizena. Aduk hingga mengental. Matikan api.

Siapkan piring saji. Masukan nasi, rapikan. Tambahkan wortel, kubis, buncis, ayam serta telur ceplok. Taburi ayam dengan wijen secukupnya.

Buncis

Minyak Wijen

Nasi

Wortel

Bibimbap #JagoMasakMinggu4Periode2

Potong kotak tahu lalu goreng sampai kuning keemasan, tiriskan.

Goreng bada belang sampai kering, lalu tiriskan.

Blender kasar cabe merah, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan cabe ke dalam kuali yang sudah berisi minyak panas lalu tambahkan garam, gula merah dan kaldu bubuk.

Masukkan daun jeruk dan masak sampai bau langu hilang.

Masukkan tahu, bada, dan kacang kedelai. Aduk rata dan siap disajikan.

Sambal Goreng Tahu Kacang Kedelai

Kupas kulit luar dari kulit nangka, gunting sulur-sulurnya biar tidak kepanjangan cuci bersih potong-potong.

Goreng kulit nangka tapi jangan terlalu kering.

Tuang santan, tambahkan garam dan gula aduk rata.

Di Kalsel kulit nangka dan kulit cempedak biasa dikonsumsi. Bedanya kulit cempedak sedikit lebih keras, harus di fermentasi dulu sebelum dimasak, kalau kulit nangka bisa di fermentasi bisa juga langsung dimasak, tekstur lebih lembek dan kalau langsung dimasak tanpa fermentasi ada rasa manis-manisnya

Bumbu halus

Petai

Tomat

Sambal Goreng Kulit Nangka

Tumis bumbu halus bersama sereh, salam, daun jeruk hingga harum

Tambahkan ayam rebus suwir, biarkan mendidih kembali

Kecilkan api, masukkan bihun, masak sebentar, sajikan hangat

Bihun

Daun Salam

Laksa Kari Ayam

Cuci bersih sayap ayam dan ati ayam lalu rebus dengan bumbu marinasi masak sampai mendidih.

Goreng sayap ayam dan ati ayam sampai kering.

Goreng selama 5 menit semua bahan sambal.

Resep Nasi Bakar

resep

artikel