Siapkan wadah, masukkan tepung bumbu, garam, telur, dan air, lalu aduk rata.

Langkah 1

Masukkan wortel, bawang bombay, dan daun kucai.

Langkah 2

Langkah 3

Lalu panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan adonan pajeon secukupnya. Jika ingin pajeon yang tebal goreng sekaligus, jika ingin tipis bagi adonan menjadi 2 kali menggoreng. Lalu tata potongan cabai merah di atas pajeon, goreng hingga bagian pajeon yang bawahnya matang.

Langkah 4

Lalu balik, goreng sambil sesekali ditekan bagian tengah pajeon dengan spatula. Goreng pajeon hingga matang, angkat lalu sajikan dengan di cocol mayonaise dan saus sambal.

Langkah 5

Pajeon adalah pancake yang berasal dari Korea Selatan, pa artinya daun bawang dan jeon artinya pancake, jadi pajeon adalah pancake yang terbuat dari daun bawang. Pajeon ini di Korea sangat digemari karena rasanya yang enak dan bahannya yang sederhana, tetapi biasanya tidak hanya terdapat sayuran saja, tetapi menambahkan protein seperti dari daging sapi slice, udang, cumi ataupun sosis.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Cabe

Garam

Lada

Telur

Wortel

Pajeon #jagomasakperiode4week7

Suwir jamur tiram, rendam dalam air mendidih selama 10 menit. Cuci bersih, peras.

Masukkan jamur tiram, aduk rata. Masak hingga jamur matang.

Masukkan kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, tes rasa.

Masukkan daun bawang, aduk rata. Masak sebentar hingga matang, matikan api.

Langkah 6

 Bahan Bumbu Halus 

Pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Gula

Jamur

Nasi

Nasi Goreng Jamur Tiram

Siapkan ayam, cuci bersih, kemudian kucuri dengan air perasan jeruk nipis.

Siapkan bumbu marinasi, tuangkan ke wadah berisi ayam, kemudian balur bumbu hingga merata. Diamkan hingga bumbu meresap.

Selanjutnya siapkan sambal ijo. Rebus cabe ijo dan cabe rawit sekitar 3-5 menit, hingga setengah layu. Kemudian masukan bawang merah dan bawang putih, rebus lagi hingga bawang layu. Setelah itu tumbuk kasar, sisihkan.

Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah iris hingga harum. Setelah itu masukan ayam yang sudah dimarinasi. Masak sebentar hingga bagian luar ayam berubah warna kecoklatan.

Masukan bumbu cabe ijo, bumbu aromatik, tomat hijau, dan air. Aduk hingga rata. Masukan garam dan sisa bumbu lainnya. Masak ayam hingga air menyusut dan harum. Siap disajikan.

Menu makanan ini sangat nikmat, biasanya ini menjadi salah satu yang Best seller di rumah makan padang. Ayamnya lembut dipadukan dengan bumbu sambal hijau yang wangi dan hangat, sangat cocok menjadi pilihan menu harian keluarga.

BUMBU CABE IJO 

Bumbu Marinas Ayam

Halal

No Alcohol

Ayam

Lengkuas

Ayam Lado Mudo Padang

Campur bubuk jelly coklat, gula pasir, dan garam, kemudian tambahkan air.

Tambahkan susu kental manis, aduk merata hingga meletup.

Haluskan biskuit coklat, lalu masukkan ke dalam wadah.

Masukkan puding coklat, tunggu hingga dingin dan set.

Untuk membuat puding cocopandan, campur bubuk jelly dengan garam dan gula pasir.

Beri larutan maizena hingga meletup, lalu matikan kompornya.

Langkah 7

Langkah 8

Tuang puding cocopandan di atas puding coklat dan beri taburan biskuit coklat. Tunggu hingga dingin dan siap disajikan

Langkah 9

Buat puding cocopandan, saya buat dari puding strawberry yang diberi tambahan perasa coco pandan dan puding coklat yang diberi tambahan biskuit coklat yang sudah dihaluskan, membuat rasa puding semakin lezat dan nikmat #TulisResepTheNextOA

Pudding Coklat :

Pelengkap :

Biskuit Oreo

Bubuk Jelly

Tepung Maizena

Pudding Cocopandan Coklat Biskuit O

Kocok telur, gula, dan sp dengan mixer kecepatan paling tinggi hingga mengembang dan berjejak (sekitar 10 menit). Kemudian masukkan ubi ungu, mixer dengan kecepatan paling rendah sebentar saja

Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, mixer dengan kecepatan paling rendah hingga tercampur rata

Masukkan minyak, mixer dengan kecepatan paling rendah hingga tercampur rata. Lanjutkan aduk dengan spatula

Tuang ke dalam loyang persegi ukuran 20×20×7cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti bagian bawahnya. Hentak-hentakkan loyang sebentar. Kemudian panggang dengan oven tangkring selama 50 menit atau hingga matang dengan api cenderung kecil

Setelah matang, keluarkan bolu dari loyang dan dinginkan baru siap dipotong dan sajikan

Bolu yang warnanya ungu alami tanpa pewarna buatan. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Kubis

Minyak Sayur

Tepung Terigu

Bolu Ubi Ungu

Pertama kita siapkan bahan-bahan, kupas wortel, kentang, bawang bombay dan bawang putih, cuci bersih kemudian untuk wortel dan kentang di potong dadu. Untuk bawang bombay diiris panjang, dan bawang putih di iris-iris, sisihkan.

Kemudian siapkan daging ayam yang sudah dicuci bersih. Potong dadu, sisihkan.

Panaskan margarine lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan wortel, kentang, jagung, dan daging ayam. Tambahkan sedikit air supaya sayuran dan dagingnya cepat empuk.

Setelah empuk masukkan susu cair tunggu hingga mendidih.

Kemudian masukkan garam, lada, kaldu bubuk dan juga bubuk oregano. Kemudian, masukan larutan maizena yang dilarutkan dengan 50 ml air dan tunggu sampai agak menyusut airnya.

Terakhir tambahkan daun seledri yang telah dicincang kasar, tes rasa jika sudah pas angkat dan sajikan. Bisa disajikan dengan roti. Selamat mencoba.

Kepengen banget makan soup ala KFC jadi deh dan rasanya enak banget.

Kentang

Cream Soup #JagoMasakMinggu1Periode3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan sagu mutiara, masak selama 10 menit.

Tambahkan gula pasir, tutup rapat panci sagu mutiara, matikan api, diamkan kembali selama 5 menit, lalu masak kembali selama 5 menit, matikan api. Biarkan hingga matang sempurna.

Masukkan jelly pandan kedalam mangkuk saji.

Tambahkan sagu mutiara, tape ketan hitam dan krimer kental manis.

Tambahkan es batu dan susu kedelai, aduk sebelum dinikmati, siap disajikan.

Bahan Pelengkap:

Sagu Mutiara

Susu

Tape Singkong

Es Mutiara Tape Ketan Hitam

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Iris tipis jamur, cincang bawang putih dan iris tipis cabai. Pisahkan pakcoy per lembar lalu cuci bersih.

Siapkan tumisan menggunakan minyak wijen.

Tumis bawang putih dan cabai rawit merah hingga harum.

Tambahkan saus tiram, garam dan kaldu jamur aduk rata. Biarkan air agak menyusut.

Kentalkan kuah dengan tepung maizena yang dicairkan. Sisihkan.

Blanch pakcoynya agar bentuk tetap rapih. Bisa juga dengan mengukus.

Siram tumisan tahu jamur ke atas pak coy.

Langkah 10

Ala chinese food tapi diberi kearifan lokal cabai rawit hehehe.

Bumbu

Sawi

Tumis Pakcoy Tahu Jamur

Bumbui ikan sesuai selera, lalu goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Goreng cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri dan tomat sampai kemiri matang.

Kemudian pindahkan kecobek dan tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Ulek sambal sampai halus dan koreksi rasanya.

Penyet ikan goreng diatas sambal dan siap disajikan.

Ikan

Tomat

Ikan Goreng Penyet Sambal Kemiri

Kupas dan iris tipis memanjang pepaya muda, beri sedikit garam, diamkan sebentar, cuci bersih lalu sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga layu dan wangi.

Masukkan tahu goreng, beri air, aduk rata.

Beri garam, gula, kaldu jamur dan kecap manis. Aduk rata, koreksi rasa. Masak sebentar saja agar pepaya tetap renyah. Angkat dan hidangkan.

Masak pepaya mudanya tidak perlu lama, agar dapat tekstur crunchy.

Bumbu Iris

Pepaya

Tumis Pepaya Muda Tahu

Rebus ayam, angkat, lalu suwir-suwir. Saring sisa air merebus dan sisahkan 500 ml.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan kunyit. Sisihkan. iris bawang bombai.

Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga harum, kemudian masukan bumbu halus dan bumbu geprek. Tumis lagi hingga harum, setelah itu masukan ayam dan aduk rata. Masukkan air dan sisa bumbu lainnya, masak hingga bumbu menyerap dan juga kental. sisihkan.

Goreng pangsit seperti jajanan mie ayam terdekat, kemudian sisihkan. Sisahkan 50 ml air untuk membuat minyak bawang, dengan menggoreng bawang putih iris hingga kecoklatan.

Siapkan kuah kaldu mie ayam, dengan mencampurkan semua bahan dan air kaldu. Lalu rebus mie telur hingga lunak, kemudian sawi. Saran penyajian: masukkan 1 sdm minyak bawang ke mangkuk, kemudian masukan mie secukupnya, aduk rata. Tambahkan topping ayam, sawi, pangsit, dan bawang daun iris di atasnya.

Gak perlu beli, bisa bikin sendiri di rumah

Buah

Kemiri

Jahe

Kunyit

Kecap

Saus

Tiram

Kaldu

Merica

Salam

Jeruk

Minyak

Sayur

Sambal

Mie Ayam

Potong dadu tempe lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Didihkan air, tambahkan garam secukupnya. Lalu potong-potong jantung pisang diatasnya. Rebus selama 7 menit atau hingga matang. Angkat dan bilas.

Tumis bumbu halus dengan serai, lengkuas dan daun salam hingga matang dan harum.

Tambahkan air, garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, gula pasir dan jantung pisang yang sudah diperas. Aduk rata dan koreksi rasa.

Tambahkan santan instan, aduk rata hingga mendidih.

Tambahkan tempe goreng dan potongan cabe kriting hijau. Aduk rata dan masak sebentar lalu matikan kompor. Sajikan.

Dapet jantung pisang dari kebun langsung eksekusi pake santan dan tempe. Gurih dan teksturnya empuk.

Bumbu halus

Santan

Sayur Jantung Pisang Tempe Santan

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk.

Kalau bumbu sudah matang, tambahkan santan instan. Tumis lagi hingga tanak.

Siapkan daun pisang, ambil beberapa bagian tahunya. Tambahkan juga dengan cabe rawit utuh (opsional).

Bungkus semuanya lalu kukus selama 30 menit. Siap disajikan, wenak poll.

Bumbu Cemplung

Udang

Pepes Tahu Mantap

Potong-potong kulit kambing kemudian cuci hingga bersih

Rebus kulit kambing dengan daun salam hingga empuk, tiriskan dan sisihkan

Goreng semua bumbu halus (kecuali terasi, gula dan garam) hingga matang

Haluskan bumbu yang sudah digoreng dengan gula, garam, lada bubuk dan pala bubuk

Tumis bumbu halus dengan daun salam, serai, lengkuas, jahe dan daun jeruk hingga layu dan harum

Tambahkan air, gula merah, kecap manis dan cabai rawit. Aduk rata dan masak hingga mendidih dan air set

Ada kulit kambing qurban kemarin, kalau kulit kambing memang cocoknya dibikin ber kecap kecap, simple enak dan lezat banget disajikan diatas nasi hangat

Resep Nasi Goreng Mawut

resep

artikel