Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Tambahkan telur dan bahan bubuk, kemudian blender lagi.

Langkah 2

Pindahkan ke mangkuk besar, tambahkan bumbu iris, lalu aduk rata.

Langkah 3

Olesi mangkuk alumunium foil dengan margarin, lalu masukkan adonan.

Langkah 4

Bakar di oven pada suhu 150°C kurang lebih selama 40 menit.

Langkah 5

Lazimnya pergedel tahu itu digoreng. Tapi kali ini saya coba versi bakar. Rasanya tak mengecewakan.

Bahan Utama

Bahan olesan

Bumbu Iris

Bumbu Bubuk

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Lada

Pergedel Tahu Bakar #JagoMasakMaret

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus ikan tongkol bersama dengan air, garam, dan  perasan 1 buah jeruk nipis. Rebus 10 menit. Kemudian matikan api. Biarkan dingin.

Ulek kasar cabe merah, bawang merah beserta garam, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, goreng ikan tongkol hingga agak kuning keemasan (jangan goreng terlalu lama nanti alot ). Angkat, kemudian tiriskan minyak.

Tumis cabe ulek dengan sisa minyak, jika minyak kurang, boleh tambahkan sedikit lagi. Aduk-aduk.

Lalu beri perasan air jeruk nipis. Aduk rata. Koreksi rasa. Jika garamnya kurang, boleh ditambahkan. Masak hingga cabe agak berubah warna dan bau langunya hilang. Matikan api.

Masukkan ikan yang sudah digoreng, aduk rata. Kemudian salin ke piring saji.

Langkah 6

Simple dan enak. Serasa makan ikan tongkol balado di warung nasi padang 👌😁

Bahan Ulek Kasar

Assalamu'alaikum Mba, salam kenal yaa.. Setor recooknya yaa Mba, aku pakai 4 potong ikan, air jeruk nipis aku ganti cuka sedikit dan ditambah tomat. Terimakasih resepnya izin reshare yaa Mba 🙏

#RecookYummy

Salam kenal..
trimakasih resepnya,asli ini enak banget jadi inget balado di Rm. padang 🤭

#JagoMasakMaret

Cabe

Ikan

Tongkol Balado Ala RM Padang

Kupas bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit. Masukkan ke dalam blender bersamaan dengan kemiri. Blender sampai halus.

Tumis bumbu yang sudah halus ke dalam wajan sampai kering.

Sementara itu, rebus daging ayam untuk diambil kaldunya. Kurang lebih 1/2 jam.

Daging ayam yang sudah direbus, lalu digoreng sampai kecoklatan. Suwir daging ayam sesuai selera.

Masukkan bumbu yang sudah halus ke dalam kuah kaldu.

Masukkan tomat dan bawang daun ke dalam kuah.

Masukkan garam, gula, santan dan bumbu penyedap rasa.

Langkah 7

Siapkan dan bersihkan tauge sebagai pelengkap. Racik soto ayam dalam keadaan panas bersama nasi putih, kerupuk dan sambal.

Langkah 8

Santan

Tomat

Soto Ayam

Blansir tulang dengan merebus air secukupnya sampai kotoran keluar. Kemudian buang air rebusan pertama. Didihkan secukupnya air, masukkan balungan rebusnya. Masak sampai dagingnya empuk. Angkat dan sisihkan.

Kupas blonceng, belah empat bagian. Buang bagian tengahnya. Kemudian potong dadu.

Tumis bumbu rawon instan dengan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam sampai wangi.

Masukkan air rebusan tulang, masak sampai mendidih.

Masukkan irisan blonceng, bumbui garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi sesuai selera.

Jika blonceng sudah setengah matang, masukkan balungan rebusnya. Aduk rata sambil koreksi rasa sekali lagi.

Masukkan daun bawang, masak sebentar asal layu. Sajikan rawon dengan taburan bawang merah goreng.

Gunakan tulang/ balungan yang masih banyak tempelan dagingnya. Blonceng/ labu air dibuang dulu bagian tengahnya baru dipotong dan dimasak. Enak dan sedap rasanya, khas rawon blonceng kota Malang.

Labu

Lengkuas

Serai

Rawon Balungan Blonceng

Iris bawang merah dan bawang putih. Tumis bersama daun salam hingga matang.

Masukkan tahu. Aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa. Tes rasa.

Setelah air tahu menyusut, masukkan daun kemangi. Aduk rata.

Masakan masa kecil buatan nenek lebih enak.

Siang, Chef.. kirim recook ya. Makasih, simpel tapi enak.

Hai chef bunda Cony apa kabar? Ini. Recook ya ini syuka banget pakai nasi panas 🤤🤤cucok banget best..👏👏👏😁#JagoMasakFebruari

Daun Kemangi

Daun Salam

Tahu Bubuk/ Tahu Bejek

Rebus keladi sampai matang dan kupas, potong sesuai selera. Keladi direbus terpisah untuk menghindari gatal dari getahnya.

Kupas Labu kuning dan potong sesuai selera.

Rebus labu kuning bersama santan encer dan daun pandan sampai  labu setengah matang.

Bubuhi gula dan garam. Masukkan kolang kaling. Masak sampai labu 2/3 matang.

Masukkan keladi dan masak sampai labu benar-benar matang.

Tuang Santan kekentalan sedang dan masak sampai mendidih kembali.

Sajikan hangat atau dingin dengan penambahan es batu.

Saya bukan penyuka kolak, tapi ini enak !

Gula

butir

Kelapa

Kolak Labu Keladi #JagoMasakMinggu10

Untuk membuat biang, campur susu, gula, dan ragi. Kemudian, aduk rata dan diamkan selama 5 menit sampai berbusa.

Campur semua bahan, kecuali margarin dan garam. Aduk rata, masukkan bahan biang, lalu aduk lagi.

Masukkan margarin dan garam, lalu aduk rata.

Bagi adonan menjadi 4 bagian, lalu beri warna sesuai kebutuhan, diamkan selama 45 menit.

Setelah 45 menit, kempeskan adonan. Aduk-aduk lagi, kemudian diamkan 20 menit. Kempeskan lagi, aduk-aduk lagi, dimakan kembali selama 20 menit (total proofing selama 85 menit).

Bagi-bagi adonan seberat 30 gr untuk masing-masing warna, lalu bulatkan.

Tata adonan di loyang yang sudah dipoles margarin dan dialasi kertas roti. Diamkan selama 10 menit, kemudian taburi tepung yang diayak. Panggang selama 15 menit menggunakan suhu 180°C (sebelumnya oven dipanaskan dahulu).

Setelah matang, keluarkan roti dari loyang. Dinginkan sebentar, lalu taburi dengan gula halus. Selamat menikmati!

Roti pelangi ini tanpa isi. Kalo pakai isi juga enak!

Halal

No Alcohol

No Pork

Margarin

Susu

Tepung Terigu

Roti Pelangi

Masukkan daging ikan dan ulek lagi hingga rata.

Kandas Kambang Henda atau Sambal Bunga Kunyit adalah sambal khas Masyarakat Dayak Kalimantan Tengah.

Bahan Sambal :

Jeruk Nipis

Terasi

Kandas Kambang Henda

Kemudian masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai ke dalam rebusan ayam.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sampai ayam matang, koreksi rasanya dan matikan kompor.

Angkat ayam dari panci, goreng sebentar sampai sedikit berkulit, lalu suwir-suwir setelah mulai dingin.

Sajikan soto ayam dengan semua pelengkapnya.

Soto dengan kuah bening yang rasanya enak dan pastinya mudah dibuat.

Bahan Bumbu Halus

Bahan Pelengkap

Daun Jeruk

Soto Ayam Pangandaran

Iris bawang merah dan bawang putih tipis-tipis.

Panaskan air, masukkan bawang merah dan bawang putih, tunggu sampai mendidih.

Setelah sawi lunak, masukkan santan dan garam aduk sampai tercampur rata.

Kreasi olahan sawi cocok untuk anak-anak.

Suami suka banget sayur bobor dan kali ini coba recook bobor sawi sendok. enak juga ternyata. 
#RecookYummy

Sawi

Bobor Sawi Sendok

Campurkan 6 gr bubuk matcha dengan sedikit air hangat, kemudian aduk rata.

Dalam mangkuk terpisah, campurkan 100 gr tepung terigu dan 2 gr ragi instan.

Tambahkan 1 butir telur dan 120 ml air bersih, lalu campuran matcha, kemudian aduk rata hingga adonan halus.

Diamkan adonan selama 1 jam dalam lemari es agar mengembang.

Panaskan wajan datar anti lengket, tuang adonan dan ratakan. Taburkan 2 gr kelopak mawar kering di atas adonan. Setelah matang, lipat adonan.

Pancake lembut beraroma matcha dengan taburan kelopak mawar yang cantik dan wangi. Sajian elegan yang memanjakan mata dan lidah.

Resep Nasi Jamblang

resep

artikel