Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam dan sereh hingga harum.

Langkah 1

Masukkan ayam, aduk hingga bumbu rata, masak hingga ayam berubah warna.

Langkah 2

Tambahkan air, masukkan gula merah, garam, penyedap rasa, biarkan mendidih, koreksi rasa.

Langkah 3

Ketika kuah sudah menyusut separuhnya, masukkan santan, masak dengan api sedang.

Langkah 4

Sambil sesekali diaduk, masak hingga kuah asat.

Langkah 5

Panggang dengan teflon hingga kecoklatan sambil diolesi dengan bumbu, sajikan hangat.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Serai

Ayam Cincane #JelajahTengah

Cuci bersih sayuran kemudian potong sayuran dan bakso. Iris bawang merah dan serut bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan telur, orak arik telur hingga matang.

Tambahkan kecap manis, garam, gula, merica bubuk, kunyit bubuk, kaldu bubuk dan air. Masak hingga air sedikit berkurang. Koreksi rasa.

Menu wajib ketika pulang ke kampung halaman. Masaknya pakai arang sehingga menambah aroma dan citra rasa mie Jowo ini. 😍

Halal

Bakso

Mie Jowo Nyemek

Masukkan semua bahan Sangkaya ke dalam wajan.

Masak hingga mengental dan meletup. Matikan api. Saring menggunakan saringan kawat.

Susun roti dan sangkaya yang sudah ditaruh ke dalam kukusan.

Pindahkan ke dalam wadah saji dan hidangkan.

Roti

Santan

butir

Telur

Gula

Tepung

Maizena

pandan

Pasta

Garam

Sangkaya Rokus #JagoMasakMinggu6

Dalam mangkuk campur tepung terigu, tepung beras, sejumput garam dan margarin pastry aduk rata dan tambahkan air sedikit demi sedikit uleni hingga adonan kalis, stop pemberian air jika adonan sudah bisa dibentuk, bulatkan adonan dan diamkan adonan selama 15 menit, jangan lupa tutup adonan agar tidak kering

Gilas adonan kemudian bentuk bulat dengan cetakan, besar kecil bisa menyesuaikan selera

Ambil satu adonan kulit, beri secukupnya adonan isi kemudian oles pinggir nya dengan air dan rekatkan

Pilin adonan dengan cara mencubit pinggir adonan, lakukan hingga semua adonan habis

Panaskan minyak, masukkan pastel mini, goreng hingga matang, jangan lupa dibalik agar matang merata, angkat dan tiriskan. Setelah uap panas hilang, masukkan kedalam toples kedap udara

Camilan yang kriuk dengan isi abon yang manis gurih

Bahan Penyedap

Margarin

Tepung Beras

Tepung Terigu

Pastel Mini Goreng Isi Abon

Ulek cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, bawang putih, dan kemiri sangrai menggunakan ulekan hingga halus.

Masukkan sambal dalam sebuah mangkuk dan tambahkan tepung terigu protein tinggi.

Beri sedikit air dan aduk terus hingga kental sedang.

Cetak dengan ukuran 1 sendok makan adonan dalam sebuah wajan isi minyak panas.

Bolak-balik hingga teksturnya dan warnanya cantik kecokelatan.

Bosan dengan lamtoro yang hanya dibuat urap, maka aku membuat lauk dari bahan dasar lamtoro dan tepung terigu.

Kemiri

Bakwan Lamtoro

Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan wortel, tambahkan air, beri garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan saus tiram.

Masukkan kol dan pokcoy yang sudah di potong-potong.

Aduk rata, masak sampai sayuran matang, jangan lupa tes rasa.

Setelah matang dan rasa sudah pas, angkat dan sajikan.

Awal bulan tapi belum belanja, jadi memanfaatkan sayuran yang ada di kulkas aja. Ada pokcoy, kol, dan wortel kita oseng-oseng aja yuk

Bumbu

Kembang Kol

Wortel

Oseng Pokcoy dan Kol

Rebus rebung -+15 menit atau sampai bau langu pada rebung menghilang, angkat tiriskan dan cuci bersih.

Iris bawang merah putih, geprek serai, tumis hingga harum, dan tambahkan cabe sesuai selera.

Masukkan jamur merang kemudian masukan rebung, garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata.

Salah satu jenis sayuran yang jarang ditemukan di kota besar.

Jamur

Penyedap

Oseng Rebung Jamur Merang #INDONESIAKAYA

Seduh teh celup dengan air panas sampai merah. Sisihkan.

Ambil gelas saji, tuang sirup gula aren ¼ gelas.

Tuang air teh perlahan, agar membentuk layer yang cantik. Sajikan. Aduk dulu sebelum diminum.

Selain teh tarik, minuman street food khas Malaysia yang banyak dijual adalah Teh C Peng (Three Layer Tea).  Nama ini ada artinya yaitu Teh=Teh Hitam C=Carnation (susu evaporasi). Dan cara penyajiannya tersusun atas 3 layer yang cantik. Saya suka minuman ini yang segar dengan manis khas gula aren. Yuk cobain di rumah.

Es Batu

Susu

Teh C Peng (Three Layer Tea) #JagoMasakPeriode4Week7

Rebus ayam sampai matang dengan daun salam, lalu tiriskan dan suir halus.

Langkah 7

Langkah 8

Ayam Suir Cabai

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Aci Ndog

Balado Ndog Bebek

Tahu Aci

Bakso Aci

Batagor Aci

nasi aci

Baso Aci

Pentol Aci

Masukkan potongan kentang dan wortel hingga terendam.

Tambahkan bumbu penyedap dan masak hingga air menyusut dan sayuran empuk.

Bumbu Penyedap

No Alcohol

Sambal Kentang Wortel

Haluskan bawang putih, ketumbar, dan garam

Setelah halus masukkan gula merah, uleg sampai halus

Potong dadu dan campur bumbu halus ke dalam daging kambing, diamkan selama 1 jam

Tusuk daging dengan tusukan, isi setiap tusukan 4 sampai 5 daging

Bakar sate di atas bara api, bakar sampai berwarna cokelat dan harum. Angkat

Mumpung kemaren idul adha..waktunya bakar-bakar 😘😘

Daging

Buah

Ketumbar

Sate Kambing

campur semua bahan ayam lalu aduk rata marinasi selama 30 menit

goreng Ayam sampai matang kecokelatan angkat tiriskan. (Kalau mau lebih crispy ayamnya goreng dengan double fry ,setengah matang angkat lalu goreng ulang)

tunis bawang putih sampai harum masukan daun jeruk masak sampai agak kering masukan garem dan kaldu bubuk aduk rata

koreksi rasa angkat dan sajikan dengan ayam karaage

Ini ayam karaage versi simple dan Enak, dimakan dengan nasi daun jeruk menjadi 2 sejoli yang saling melengkapi.

Daun Jeruk

Nasi

Nasi Daun Jeruk Ayam Karaage

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Uleg bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan cabai keriting merah

Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang

Tambah air sedikit, gula pasir, garam, dan kaldu jamur

Campur tepung tapioka, tepung terigu, kaldu jamur dan garam

Tuang air panas sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis

Langkah 9

Menu takjil yang satu ini wajib di coba 😘😘

Bahan Kulit

Tepung Tapioka

Cireng Isi Ayam Suwir

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan susu, kental manis dan vanila ekstrak dalam panci lalu aduk rata dengan whisk. Nyalakan api kecil lalu masak hingga sedikit mendidih (angkat susu setelah akan mendidih).

Campurkan susu hangat ke dalam telur lalu aduk lagi hingga tercampur rata. Setelah itu saring sebanyak dua kali agar tidak ada gumpalan telur di dalamnya.

Kocok dua butir telur dengan garpu dalam mangkuk dengan rata. Setelah rata angkat dan sisihkan.

Tuangkan karamel ke dalam ramekin anti panas lalu ratakan. Setelah rata dan sedikit padat tuangkan adonan custard pudding ke dalamnya hingga penuh lalu tutup bagian atasnya dengan plastik wrap.

Siapkan kukusan yang telah dipanaskan lalu kukus pudding selama 15 menit hingga padat dan matang. Setelah matang, siapkan piring kecil lalu tuang pudding diatasnya agar bagian karamelnya ada di atas. Lalu sajikan.

Bahan Custard Pudding

Bahan Caramel

Caramel Custard Pudding

Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Potong-potong daun bawnag dan tomatnya.

Cuci bersih ceker, potong kukunya. Kemudian rebus dengan daun salam hingga mendidih. Kemudian tiriskan.

Goreng irisan bawang merah dan bawang putih hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Masak air rebusan ayam, tambahkan bawang merah dan bawang putih goreng, daun salam dan daun jeruk. Biarkan hingga mendidih.

Tambahkan ceker, gula, garam, lada bubuk, kaldu ayam. Aduk rata.

Masak terus hingga kuah agak menyusut dan rasanya pas. Tambahkan tomat dan potongan daun bawang. Masak matang, kemudian sajikan dengan taburan daun bawang hijaunya dan sambal kecap.

Tetiba pingin soto, bikin beningan ceker aja, sudah mewakili rasa sotonya. Seger banget dan juga ekonomis pastinya.

Daun Bawang

Tomat

Beningan Ceker Ayam

Iris bawang merah, daun bawang, dan cabai merah. Cincang halus bawang putih.

Tumis bawang merah dan daun bawang hingga wangi.

Orak-arik telur, lalu tambahkan cabai merah dan bawang putih. Masak hingga matang.

Tuang nasi, seasoning dan udang. Masak hingga merata dan kering.

Resep rasanya sebelas-dua belas sama restoran.

Seasoning

Udang

Nasi Goreng Seafood

Rebus kepala udang hingga berubah warna dan mengeluarkan kaldu udang

Haluskan kepala udang lalu saring agar hasil petisnya halus

Masukkan kepala udang ke dalam kaldu udang

Masukkan garam, masako dan gula merah aduk rata

Siapkan larutan tepung maizena dengan diberi sedikit air

Masukkan larutan maizena ke dalam petis udang tunggu hingga mengental

Tunggu hingga meletup tandanya petis sudah matang

Siap disimpan di wadah tertutup lebih awet di simpan di kulkas bisa bertahan -/+ 1 minggu

Dengan memanfaatkan kepala udang menjadi petis udang

Resep Nasi Kuning Box

resep

artikel