Langkah 1

Masukan kornetnya, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 2

Tambahkan tepung terigu dan daun bawang, aduk lagi hingga adonan tercampur merata.

Langkah 3

Langkah 4

Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.

Langkah 5

Enak dan mudah,cocok untuk lauk maupun sebagai teman ngopi.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Kentang

Kornet

Tahu

Perkedel Tahu Kornet

Masukan keju parut , garam , kaldu jamur , ketumbar bubuk.

Masukan tepung maizena, tepung beras , oregano.

Aduk semua adonan hingga tercampur. Ambil adonan lalu bentuk seperti stik.

Panaskan minyak goreng lalu goreng stik kentang keju hingga berwarna kecoklatan . Angkat dan tiriskan.

Salah satu olahan camilan untuk si kecil.

Keju

Tepung Beras

Tepung Maizena

Stik Kentang Keju #JagoMasakMinggu3Periode3

Tumis bumbu halus dan kayu manis hingga bumbu matang.

Masukkan bawang bombai dan tumis lagi hingga layu.

Potong-potong bebek dan lumuri dengan jeruk nipis, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Rebus bebek di air mendidih sekitar 5 menit, lalu buang air rebusannya.

Masukkan air yang baru dan masak dengan api sedang.

Masukkan tumisan bumbu dan masak hingga bebek empuk.

Langkah 6

Masukkan kentang, wortel, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu jamur.

Langkah 7

Setelah semua matang, masukkan daun bawang dan icip rasanya, sajikan.

Langkah 8

Bumbu Halus :

Wortel

Sop Daging Bebek

Riska Wijaya

Sop Tulang Ayam Jagung Manis

Sayap Ayam Bacem Kecap Pedas

Bali Ayam Telur Tahu

Chicken Stew

Tumis Uritan Bumbu Kemiri

Sayap Ayam Goreng

Tumis Kangkung Udang Saos Tiram

Puding Roti Tawar Coklat Vla Vanila

Sop Bakso Sosis Jagung Manis

Sayur Asem Buncis Kubis

Lodeh Tewel Tholo Kacang Panjang

Soto Ceker Tulangan Ayam

Bersihkan ikan mas lalu cuci bersih, kemudian beri kunyit bubuk, ketumbar bubur, bawang putih bubuk dan garam, lalu aduk rata. Kemudian simpan di kulkas minimal  1 jam, agar bumbu meresap.

Potong-potong cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe dan kencur. Lalu masukkan ke dalam wajan.

Angkat bumbu yang sudah disangrai, lalu ulek kasar bumbunya.

Kemudian masak bumbu yang tadi sudah diulek bersama air, garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Masak hingga mendidih, lau cicipi, kemudian matikan api.

Jika bumbu pecak sudah adem, kucuri dengan perasan air jeruk limau.

Lalu goreng ikan mas hingga matang, hingga kecoklatan.

Penyajian, tata ikan mas yang sudah digoreng. Lalu siram dengan bumbu pecak, pecak ikan mas siap dinikmati.

Langkah 9

Olahan dari ikan mas yang berasal dari Betawi, baru tau dari suami yang memang orang Betawi, wah surprise rasa kuahnya yang gurih, pedas dan ada aroma kencur dan jahenya, enak pokoknya seger ditambah perasan air jeruk limau.

Bumbu Pecak :

resepnya mantul banget, tiap suami minta pecak alwasy recook resepnya.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Jeruk Nipis

Pecak Ikan Mas

Bagi 2 mie dan masing-masing bagian beri 1 sdm minyak ayam/bawang putih, lada dan 1 sdm kecap asin. Lalu aduk rata, sisihkan.

Tumis bawang putih, lalu masukkan cabai rawit dan daun bawang. Tumis hingga harum dan bawang kuning.

Masukkan wortel dan kol, masak sampai layu.

Masukkan bumbu sarimi beserta pelengkapnya, kecap asin, gula, garam dan air,  masak sampai mendidih dan sayuran matang. Kemudian cicipi rasanya.

Masukkan telur kocok sambil di aduk-aduk dan biarkan mendidih kembali. Lalu masukkan larutan tepung maizena sambil di aduk rata hingga mengental dan matang, kemudian angkat.

Siramkan ke atas mie yang sudah di rebus, kemudian sajikan.

Ayo kita bikin mie instan dengan variasi yg lain biar tidak bosan 😊😊

Bumbu Mie :

Garam

Mie Instan

Telur

Tomat

Mie Instan Siram

Pindahkan semua bahan ke dalam wajan, lalu beri air hingga semua bahan terendam. Tambahkan kaldu bubuk non MSG.

Masak dengan api kecil hingga semua bahan empuk dan air menyusut. Matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Cocok untuk bayi yang sudah mulai mengenal makanan dengan sedikit ber texture. Buburnya tidak di blender sampai halus banget. Masih ada texture nasinya.

Buncis

Nasi

MPASI 8+ Bubur Nasi Tahu Wortel

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan kuah sarden. Beri garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata hingga harum.

Masukkan air. Beri penyedap rasa dan tunggu kuah menyusut dan siap disajikan.

Punya sisa kuah sarden jangan dibuang bund bisa dicoba aja resepnya.

Tempe

Orek Tempe Kuah Sarden Kecap

Ambil 1 lembar roti tawar, gilas tipis menggunakan rolling pin atau gelas tebal/botol, kemudian isi ditengahnya dengan 1 sdm abon dan keju. Kemudian lipat membentuk segitiga, oles pinggirnya dengan air, kemudian tekan-tekan ujungnya sampai melekat. Lakukan juga untuk roti yang lain.

Masukkan roti ke dalam kocokan telur, balur sampai rata, angkat, kemudian masukkan ke dalam tepung roti, balur sampai rata.

Jika tidak langsung dikonsumsi, bisa disimpan dalam wadah tertutup dan bekukan dalam freezer. Bisa dijadikan frozen food.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil, goreng roti sampai berwarna kuning kecoklatan, matang, angkat dan tiriskan.

Sajikan Roti Goreng Isi Abon Keju dengan mayonais atau saos sambal favorit.

Tepung

Roti Goreng Isi Abon Keju #JagoMasakMinggu10

Iris memanjang wortel dan jagung semi yang sudah dicuci.

Iris bawang merah dan cincang bawang putih.

Panaskan minyak, kemudian tumis bawang hingga harum.

Masukan wortel dan jagung muda, tumis sebentar.

Masukan air, garam, gula, dan kaldu jamur, masak hingga sayur layu. Siap dihidangkan.

Ini salah satu resep paling praktis, dan cocok untuk digunakan sebagai hidangan makan sahur. karena hanya butuh 15 menit saja untuk memasaknya.

Jagung

Tumis Jagung Muda Wortel #JagoMasak2022

Lumuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan 5-10 menit kemudian goreng hingga kering lalu sisihkan

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan kemiri

Siapkan bumbu cemplung (tidak dihaluskan)

Tambahkan air dan wortel, beri gula garam secukupnya. Cek rasa

Masukan ikan yang telah digoreng kemudian tutup wajan dan kecilkan api hingga air tersisa sedikit

Selama ini cuma nyoba pesmol gurame/mujair, nah ternyata nyoba pake ikan bawal/dorang enak juga lho

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Pesmol Ikan Dorang

Blender bumbu halus, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan ketumbar.

Tumis bumbu halus, masukkan serai, jahe, lengkuas geprek, daun salam, dan lada.

Rebus sampai mendidih, masukkan gula dan garam.

Masukkan santan, aduk rata masak hingga matang.

Variasi masakan ayam yang mudah dan enak.

Ayam

Buah

Jeruk

Serai

butir

Ketumbar

Lada

Gula

Minyak

Salam

Ayam Kuah Santan #INDONESIAKAYA

Campur tepung beras, pasta pandan, dan 250 ml air, aduk rata.

Masukkan larutan tepung beras, sambil aduk-aduk agar tidak menggumpal.

Kuah kinca : rebus semua bahan sampai matang mendidih.

Penyajian : ambil beberapa sendok bubur, letakkan dalam mangkuk lalu siram dengan kuah kinca.

Versi sedikit dan tanpa santan tapi tetap enak. Biasanya saya bikinkan untuk anak saya yang kebetulan suka warna hijau☺

Kuah Kinca :

Daun Pandan

Bubur Sum-Sum Pandan (Tanpa Santan)

Campur tepung tapioka, tepung terigu, kaldu bubuk dan irisan daun bawang, aduk rata.

Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit hingga adonan kental, pastikan air benar-benar mendidih.

Siapkan kulit pangsit, ambil 1 sdm adonan, letakkan di tengah pangsit dan ratakan.

Rekatkan kedua ujung pangsit, lakukan hingga adonan habis. Jika pangsit sulit menempel, beri olesan air secukupnya.

Panaskan minyak, goreng pangsit dengan api sedang kecil hingga garing kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Goreng bawang putih dan daun jeruk hingga kekuningan dengan api kecil, dinginkan.

Siapkan wadah, masukkan pangsit, bumbui dengan minyak bawang, cabai bubuk dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga bumbu rata, sajikan.

Cemilan tanggal tua, enak banget. Takaran sendok makan.

Bumbu Bojot

Daun Bawang

Daun Jeruk

Kulit Pangsit

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pangsit Bojot

Balik pisang sambil dioles madu. Sajikan dengan taburan gula palm

Buat nyemil sore-sore cocok banget... Bisa jadi 7 pcs sate pisang

Gula Merah

Madu

Margarin

Pisang

Sate Pisang Bakar Gula Palm

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum.

Kemudian masukkan rebung dan buncis, lalu aduk rata.

Kemudian tambahkan air dan tunggu hingga air menyusut.

Jangan lupa koreksi rasa, lalu matikan api dan siap disajikan.

Tumis rebung dan buncis ini enak loh ternyata, bumbunya juga sangat simpel.

Bumbu Halus:

Bumbu Pelengkap:

Tumis Rebung dan Buncis

Panaskan minyak sayur. Tumiskan bawang putih dan irisan batang daun bawang, tumis hingga harum.

Masukan nasi dingin, irisan sosis, lada hitam, garam dan kaldu jamur, aduk sampai tercampur rata.

Resep Nasi Timbel

resep

artikel