Kaya rempah dan lezat yang kebangetan, pantas saja bahwa kuliner Indonesia selalu langganan masuk daftar makanan terenak di dunia. Yang tak lekang oleh waktu memang rendang. Tapi tahu nggak sih, Sobat Yummy. Nasi goreng Indonesian style juga juara lho menurut lidah mancanegara. Setiap berkunjung ke Indonesia, para turis juga tidak pernah melewatkan untuk mencicipi kelezatan nasi goreng.

Eiits! Tapi kamu udah kenal belum daftar nasi goreng Indonesia yang beragam dan memiliki cita rasa unik per masing-masing. So, hari ini Yummy App mengumpulkan resep nasi goreng Indonesia yang variatif dan bisa benget kamu Cobain dirumah! Langsung saja ke resepnya!

1. Resep nasi goreng original Indonesia

ilustrasi nasi goreng indonesia (unsplash.com/agus susanto)

Bahan utama:

1 piring nasi
3 siung bawang putih, iris
3 siung bawang merah
8 buah cabe kecil
1 batang daun bawang
¼ sdt kecap asin
¼ sdt saus Raja Rasa
1 butir telur ayam
2 buah cabai merah besar
4 buah cabai kecil
1 buah tomat
¼ sdt merica
½ sdm garam
1 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Ulek bumbu halus.
2. Iris bawang merah, bawang putih, dan daun bawang.
3. Iris cabai kecil. Jika Sobat Yummy tidak suka pedas, bisa dilewati.
4. Tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang. Setelah itu, masukkan telur orak-arik.
5. Masukkan bumbu halus lalu tumis sebentar. Masukkan nasi dan aduk rata. Berikan kecap asin, saus Raja Rasa. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

2. Resep nasi goreng jawa

ilustrasi nasi goreng jawa (instagram.com/kulinertulungagung)

Bahan utama:

1. 1 piring nasi putih
2. Sepotong ayam goreng
3. 1 butir telur
4. 1 batang daun bawang
5. Kecap manis
6. ½ sdt garam
7. ½ sdt kaldu jamur

Bumbu halus:

1. 5 buah cabai keriting
2. 1 siung bawang putih
3. 3 siung bawang merah
4. ½ sdt terasi bakar
5. 2 butir kemiri bakar

Pelengkap:

1. Irisan ketimun
2. Kemangi
3. Kerupuk kanji
4. 1 sdm bawang merah goreng
5.1 sdm irisan seledri

Cara membuat:

Haluskan bahan bumbu halus.
Ayam goreng disuwir-suwir.
Daun bawang diiris kasar.
Telur dikocok hingga berbusa. Tuang ke teflon datar lalu aduk-aduk hingga jadi orak-arik.
Tuang minyak goreng ke penggorengan lalu panaskan. Tumis bumbu halus hingga aromanya harum.
Masukkan kecap manis, garam, dan kaldu jamur. Lalu aduk rata.
Masukkan nasi putih, daun bawang, orak- arik telur, dan ayam suwit. Aduk-aduk hingga rata lalu cek rasa.
Sendokkan nasi goreng ke piring saji. Taburi bawang merah goreng dan irisan daun seledri. Tambahkan ketimun, daun kemangi, dan kerupuk. Sajikan.

3. Resep nasi goreng mawut

ilustrasi nasi goreng mawut (instagram.com/kecapmenjangan150)

Bahan utama:

1 piring nasi dingin
1 bungkus mi instan goreng
Caisim secukupnya
1 butir telur
1 batang daun bawang
1 buah timun
Kecap manis secukupnya
1 sdt kecap ikan
1 sdt kecap asin
1 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah cabai rawit merah

Cara membuat:

Rebus mi jangan terlalu matang, lalu saringan buang airnya, setelah itu tiriskan.
Kocok telur kemudian goreng telur orak arik. Angkat lalu tiriskan.
Tumis bawang dan cabai iris hingga layu.
Masukkan caisim, aduk hingga rata dan layu.
Tambahkan nasi, lalu aduk rata.
Masukkan mie dan telur orak arik.
Tambahkan daun bawang.
Masukkan bumbu mi instan dan sebagian timun potong. Kemudian aduk rata.
Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan kecap ikan secukupnya. Aduk hingga semua benar-benar tercampur rata. Lakukan tes rasa. Jika dirasa sudah pas, angkat dan sajikan selagi hangat bersama kerupuk.

4. Resep nasi goreng terasi

ilustrasi nasi goreng terasi (instagram.com/daily_culinary168)

Bahan utama:

1 piring nasi
2 butir telur, kocok lepas
1 sdt terasi
50 g udang
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 batang bawang pre
5 buah cabai rawit
3 buah cabai hijau
Secukupnya garam dan kaldu jamur
2 sdm margarin

Cara membuat:

Siapkan bahan-bahan.
Panaskan margarin.
Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu dan harum.
Sisihkan bawang, masukkan telur buat orak-orik
Masukkan cabai rawit merah dan hijau, aduk rata.
Masukkan nasi, garam dan kaldu, aduk rata. Yang terakhir masukkan bawang pre, aduk rata. Angkat dan sajikan.

5. Resep nasi goreng ikan asin

ilustrasi nasi goreng ikan asin (instagram.com/thedepressedcook)

Bahan utama:

½ ekor ikan asin jambal roti
50 g udang
1 ikat sawi
50 g tauge

Bumbu rajang:

2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
2 biji cabai merah
5 biji cabai rawit
1 buah tomat ukuran kecil
1 sdm minyak ikan
1 sdm kecap asin
½ sdt kaldu jamur
3 centong nasi kemarin

Cara membuat:

Rajang bumbu potong menjadi dua tiap ekor udang.
Goreng ikan asin hingga kering.
Tumis bumbu dan udang hingga harum.
Masukkan nasi.
Aduk rata nasi, masukkan potongan ikan asin. Tambahkan kecap asin dan minyak ikan lalu aduk rata
Masukkan tauge dan sawi, aduk rata. Tes rasa lalu matikan api.

6. Resep nasi goreng rendang

ilustrasi nasi goreng rendang (instagram.com/jogjadiscount)

Bahan utama:

100 g rendang sapi
200 g nasi
2 sdm kecap manis
3 sdm minyak goreng
Bawang goreng secukupnya
Irisan tomat secukupnya

Bumbu tumis:

¼ siung bawang bombay, iris tipis
2 buah cabai merah keriting, iris serong
1 batang daun bawang, rajang kasar

Cara membuat:

Remas-remas daging rendang.
Campurkan nasi putih dengan daging rendang, lalu aduk rata.
Panaskan minyak, tumis bawang bombay, daun bawang, dan cabai merah keriting hingga harum.
Masukkan nasi dan kecap manis.
Aduk hingga tercampur rata, lalu cicipi rasanya.
Tata di piring saji, beri irisan tomat, dan bawang goreng. Kemudian sajikan hangat.

7. Resep nasi goreng seafood

ilustrasi nasi goreng seafood (unsplash.com/amanda lim)

Bahan utama:

3 centong nasi dingin
10 ekor udang (tumis sebentar)
10 ekor cumi (tumis sebentar)
3 butir telur ayam (buat orak arik)
6 siung bawang merah (iris tipis)
4 siung bawang putih (iris tipis)
2 batang daun pre (iris kasar)
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap ikan
1 sdm saus tiram
2 sdm saus sambal
1 sdt lada bubuk
¼ sdt garam
¼ sdt kaldu bubuk
Secukupnya minyak untuk menumis

Cara membuat:

Tumis bumbu halus sampai harum.
Masukan nasi, dan aduk sampai bumbu merata.
Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, kecap ikan, kecap manis, saus tiram dan saus sambal. Aduk kembali hingga merata. Tes rasa.
Masukan irisan daun bawang, sambil diaduk sebentar. Angkat.
Nasi goreng seafood, siap untuk disajikan.

8. Resep nasi goreng cabe ijo

ilustrasi nasi goreng cabe ijo (unsplash.com/r eris prayatama)

Bahan utama:

2 centong nasi sisa
1 butir telur
1 buah sosis

Bumbu halus:

10 buah cabai ijo
5 buah cabai rawit setan
2 siung bawang putih

Bahan lainnya:

2 siung bawang merah
1 sdt kaldu jamur
¼ sdt lada bubuk
4 sdm minyak goreng

Cara membuat:

Haluskan cabai dan bawang putih.
Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang dan tidak langu.
Masukkan bawang merah, tumis sebentar. Lalu masukkan telur, buat orak-arik.
Masukkan sosis, aduk rata.
Masukkan nasi, aduk rata.
Masukkan kaldu jamur dan lada bubuk, aduk rata, tes rasa. Masak hingga matang, matikan api.

9. Resep nasi goreng cumi

ilustrasi nasi goreng cumi (instagram.com/cumihitamracun)

Bahan utama:

1 mangkuk masakan cumi hitam
2 centong nasi kemarin

Bumbu iris:

4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah cabai merah
3 buah cabai rawit
¼ sdt garam
½ sdt kaldu jamur
1 sdt saus tiram

Cara memasak:

Siapkan masakan cumi kuah hitam.
Panaskan minyak secukupnya. Tumis Bumbu iris hingga harum.
Masukkan nasi tambahkan saus tiram, garam dan kaldu jamur.
Masukkan cumi dan kuahnya.
Aduk nasi hingga tercampur rata, tes rasa dan siap dinikmati.

10. Resep nasi goreng petai

ilustrasi nasi goreng petai (instagram.com/yulia_tokarmo)

Bahan utama:

400 g nasi putih
10 buah petai, belah dua
5 biji bakso sapi, potong 4 bagian
100 g daging ayam, potong dadu
2 buah telur
2 buah cabai merah, iris tipis
1 sdt garam
Minyak secukupnya

Bahan bumbu halus:

5 siung bawang putih
3 siung bawang merah
20 g terasi

Bahan bumbu halus:

15 biji cabai
2 buah cabai merah

Bahan pelengkap:

Telur goreng
Tomat
Bawang goreng
Timun

Cara membuat:

Haluskan semua bumbu halus dengan blender. Kemudian sisihkan.
Panaskan minyak, kemudian tumis ayam dan bakso hingga kecokelatan.
Masukkan telur kemudian masak hingga kecokelatan. Tambahkan bumbu halus kemudian tumis hingga harum.
Masukkan nasi, cabai merah, petai dan garam, aduk hingga tercampur rata.
Sajikan dengan bahan pelengkap.

11. Resep Nasi Goreng Padang

Ilustrasi nasi goreng padang (yummy.co.id/desmawati kuretangin)

Bahan Utama:

1 piring Nasi
1 sdt Cabe, haluskan
½ siung Bawang Putih
½ batang Bawang Prai
1 sdt Kecap Manis
½ sdt Garam
5 buah Cabe Rawit
1 butir Telur
Bawang Goreng

Cara Memasak:

Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
Masak telur ceplok sampai matang, tiriskan.
Tumis bawang prei, bawang putih dan cabai hingga tercium bau harum.
Masukkan nasi, kecap manis dan garam. Aduk rata sampai merata sempurna. Masukkan bawang goreng.
Jika sudah matang, tiriskan.
Sajikan dengan kerupuk merah, timun, selada, bawang goreng serta cabe rawit di atas nasi goreng.

12. Resep Nasi Goreng Merah Makassar

Ilustrasi nasi goreng merah (yummy.co.id/Friska Resmi Sunarto Putri)

Bahan Utama:

3 sdm Minyak Sayur
2 siung Bawang Putih, cincang halus
3 butir Bawang Merah, cincang halus
3 buah Sosis, iris melintang
2 buah Cabe Merah, iris serong tipis
400 gr Nasi Putih ingin
4 sdm Saus Tomat Makassar
1 sdm Kaldu Jamur
1/2 sdt Merica Bubuk
2 sdt Garam
2 batang Daun Bawang, iris kasar
2 butir Telur Ayam, buat dadar, iris halus

Cara Memasak:

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah, aduk hingga wangi.
Masukkan sosis dan cabe, aduk hingga merata dengan sempurna.
Tambahkan nasi putih, masukkan saus, kaldu jamur, merica dan garam.
Besarkan api, aduk cepat hingga seluruh nasi berwarna merah.
Masukkan daun bawang, aduk hingga layu. Tiriskan
Masak terlur dadar sebagai topping.
Sajikan nasi goreng dengan topping telur dadar.

13. Resep Nasi Goreng Cakalang Manado

Ilustrasi nasi goreng cakalang (yummy.co.id/Whenie Beckham)

Bahan Utama:

2 cup Nasi Putih
150 gr Ikan Cakalang Asap, dicincang kasar
3 butir Telur, kocok lepas
4 siung Bawang Merah, iris halus
2 siung Bawang Putih, cincang halus
2 buah Cabai Merah Besar, iris tipis
2 buah Cabai Rawit, iris tipis
1 buah Tomat, potong dadu kecil
2 lembar Daun Jeruk, buang tulangnya
1 lembar Daun Salam
1 batang Serai, geprek
2 sendok makan Minyak
Garam
Merica

Bahan Bumbu Halus:

3 butir Kemiri, sangrai
1 sendok teh Terasi (opsional)
Garam

Cara Memasak:

Siapkan baha-bahan yang diperlukan.
Haluskan kemiri, terasi, dan garam menggunakkan chopper atau blender . Sisihkan.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
Tumis bawang merah,bawang putih, daun jeruk, daun salam, dan salam hingga tercium bau harum.
Masukkan ikan cakalang yang sudah dicincang kasar serta cabai merah. Aduk hingga merata.
Tuangkan telur ke dalam wajan. Aduk telur sampai setengah matang. Masukkan nasi putih ke dalam wajan. Aduk rata.
Tambahkan potongan tomat dan cabai rawit. Aduk hingga semuanya tercampur dan matang.
Tuangkan bumbu halus yang sebelumnya sudah dibuat. Aduk sampai rata.
Jika sudah matang. Koreksi rasa.
Sajikan nasi goreng dengan kerupuk dan bawang goreng.

14. Resep Nasi Goreng Putih Kediri

Ilustrasi nasi goreng putih (yummy.co.id/Sri Yuli Astuti)

Bahan Utama:

1 piring Nasi Putih
1 Telur Ayam
1 ikat Sawi Hijau, potong potong
2 siung Bawang Putih, geprek halus
Minyak Bawang
6 buah Cabai, haluskan
Garam
Merica
Minyak goreng

Bahan Pelengkap:

Irisan Daging Ayam
Bawang Goreng
Acar Mentimun

Cara Memasak:

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
Panaskan wajan dan tambahkan minyak, buat orak arik telur lalu tambahkan bawang putih dan cabe yang telah di haluskan. Tumis sampai harum.
Masukan sawi lalu nasi sedikit demi sedikit, bumbui garam dan merica.
Tambahkan irisan ayam. Aduk rata dengan nasi . Masak dengan api sedang.
Setelah tercampur rata, angkat dan sajikan.

15. Resep Nasi Goreng Rawon Jawa Timur

Ilustrasi nasi goreng rawon (yummy.co.id/Yummy Official)

Bahan Utama:

1 piring Nasi
1 ons Daging Sapi
1 bungkus Bumbu Rawon
3 siung Bawang Merah
5 sdm Minyak Goreng
1 butir Telur
1 sdm Bawang Goreng
Daun Salam
Garam

Cara Memasak:

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
Rendam daging sapi dengan daun salam selama beberapa menit sampi tidak terlalu tercium bau amis.
Potong-potong daging menjadi beberapa bagian kecil.
Cincang halus bawang merah. Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan daging sapi. Aduk rata.
Tumis dengan bumbu rawon instant, aduk sampai merata sempurna. Masukkan nasi ke dalam wajan, aduk rata. Tiriskan.
Masak telur ceplok sebagai topping.
Sajikan nasi goreng dengan telur ceplok dan bawang goreng sebagai topping.

16. Resep Nasi Goreng Kuah Kediri

Ilustrasi nasi goreng kuah (instagram.com/mertha_amka)

Bahan Utama:

2 piring Nasi Putih
2 butir Telur, goreng orak-arik
5 buah Bakso, iris kecil
2 batang Sawi, iris kecil
1 batang Daun Bawang, iris tipis
Garam
Lada Bubuk
Kaldu Bubuk
Kecap Manis
Minyak Goreng
Bawang Merah Goreng

Bumbu Halus:

5 siung Bawang Putih
4 butir Bawang Merah
1 buah Kemiri
5 buah Cabai Merah Besar
3 buah Cabai Rawit

Bumbu Kuah:

1 liter Air
1 buah Paha Ayam (atas dan bawah)
1 batang Daun Bawang, bagi dua
1 batang Daun Seledri, bagi dua
3 siung Bawang Putih, iris halus
4 siung Bawang Merah, iris halus
1/4 sendok teh Bubuk Pala
Garam
Kaldu Bubuk
Merica Bubuk
Minyak Goreng

Cara Memasak:

Buat kuah kaldunya terlebih dahulu. Rebus ayam dengan air sampai mendidih. Buang busa-busanya dan kecilkan api.
Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan ayam. Aduk rata dan besarkan api hingga mendidih lagi.
Tambahkan garam, kaldu bubuk, bubuk pala, merica, daun bawang, dan seledri. Aduk rata dan koreksi rasanya. Matikan api.
Ambil ayam dan suwir-suwir kecil untuk campuran nasi goreng nantinya.
Selanjutnya, buat nasi gorengnya. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum baunya. Tambahkan bakso, suwiran ayam, dan sawi. Aduk merata.
Masukkan nasi dan aduk sampai tercampur rata.
Tambahkan telur orak-arik, potongan daun bawang, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan kecap sesuai selera. Aduk rata dan koreksi rasanya. Matikan api.
Tata nasi goreng di atas piring, lalu siram dengan kuah kaldu. Taburkan bawang merah goreng di atasnya.
Nasi goreng kuah khas Kediri siap disajikan.

17. Resep Nasi Goreng Cina

Ilustrasi nasi goreng cina (yummy.co.id/Yummy Official)

Bahan Utama:

2 porsi Nasi
6 ekor Udang Kupas cincang
3 buah Bakso Ikan, iris tipis
1/4 bagian Bawang Bombay, potong
2 butir Telur
100-150 gr Sayuran

Bumbu Nasi Goreng:

1 sdm Minyak Wijen
1 sdm Kecap Inggris
1 sdm Kecap Asin
1 sdm Saus Tiram
Merica
Kaldu Jamur
Garam

Cara Memasak:

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan kemudian masukkan telur dan orak-arik telur.
Masukkan bawang putih dan bawang bombay dan tumis hingga harum.
Masukkan sayuran frozen, aduk rata dan tumis hingga kadar air dalam sayuran habis.
Masukkan udang dan bakso ikan, aduk rata.
Masukkan semua bahan saus dan nasi lalu masak dengan api sedang cenderung besar hingga nasi sedikit mengering. Koreksi rasa dan sajikan.

Jadi bagaimana Sobat Yummy?

Nasi Goreng sendiri merupakan kuliner yang digemari oleh banyak kalangan. Menu ini juga bisa dimakan untuk sarapan, makan siang maupun makan malam. Perpaduan antara rasa nasi goreng aslinya dengan nasi goreng yang sudah diakulturasi dengan cita rasa khas daerah juga sangat menguggah selera siapapun yang memakannya. Dengan menggunakan resep di atas sudah dipastikan makan akan menjadi lebih lahap. Jadi, tunggu apalagi?

Gunakan aplikasi Yummy App untuk mendapatkan resep nikmat lainnya. Selamat Mencoba!

Resep Ogura

resep

artikel