Marinasi daging ayam dengan garam lalu goreng dengan api sedang hingga matang.

Langkah 1

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus, kayu manis, bunga lawang, asam jawa, daun salam, lengkuas hingga tidak berbau langu.

Langkah 2

Tuangkan air mineral dan masak hingga mendidih, tambahkan gula pasir, kecap manis, penyedap rasa, garam halus, aduk rata.

Langkah 3

Masukkan daging ayam goreng, kentang goreng, aduk rata dan masak hingga kuah mengental.

Langkah 4

Masukkan cabe rawit merah besar, masak sesaat dan sajikan!

Langkah 5

Semur ayam dengan citarasa pedas enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Halal

No Alcohol

Ayam

Cabe

Kecap Manis

Semur Ayam Pedas

Siangi buncis, iris serong. Cuci bersih. Geprek bawang merah dan bawang putih, lalu cincang.

Goreng tahu susu hingga berkulit. Tiriskan.

Tumis bawang-bawangan dengan sedikit minyak hingga agak layu.

Tambahkan air, saus tiram, kecap manis, sambal tabur, garam, dan kaldu bubuk. Aduk dan biarkan mendidih.

Masukkan buncis, lalu aduk. Masak 2-3 menit, hingga buncis matang tapi masih cukup renyah. Tidak terlalu lembek.

Langkah 6

Koreksi rasa. Pindah ke piring saji. Sajikan.

Langkah 7

Sedep banget. Karena tahunya udah enak, jadi bumbunya minimalis saja. Recook yummy dari Diana Nurjannah.

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Cabe Bubuk

Saus Tiram

Tahu

Tumis Tahu Susu Buncis

Blender sampai halus bumbu, lalu tumis dengan ditambahkan daun salam dan lengkuas.

Kemudian tambahkan air, masak sampai mendidih.

Bumbui dengan kecap manis,gula merah dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak sampai daging empuk dan kuah menyusut.

Setelah daging empuk dan kuah menyusut matikan api. Lapis daging siap untuk disajikan.

Rasanya manis dan gurih, yummy banget!! 
Nb: kalau suka manis, bisa ditambahkan gula pasir ya...

Daging Sapi

Gula Merah

Lapis Daging Sapi

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan udang, tumis sampai berubah warna.

Bumbui garam, gula, kaldu bubuk udang, kecap manis, kecap pedas. Masak hingga matang.

Tumisan simple untuk menu makan malam. Sayuran bisa diganti sesuai selera.

Jagung

Udang

Tumis Udang Mix Sayur

Iris-iris bawang merah, bawang putih, dan cabe.

Panaskan minyak goreng, lalu tumia bumbu iris hingga harum.

Masukkan ayam yang telah disuwir, lalu aduk.

Tambahkan air, gula, garam, dan penyedap, aduk rata. Koreksi rasa, dan masak hingga air menyusut.

Punya ayam goreng sisa bikin soto, dibuat tumis biar tidak mubazir.

Tumis Ayam Suwir

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan serai hingga harum lalu masukkan santan. Masak hingga mendidih.

Lalu masukkan wortel dan tempe, masak hingga setengah matang.

Kemudian masukkan tauge, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Koreksi rasa dan masak hingga semua matang.

Matikan kompor salin ke piring saji dan siap disajikan

Santan

Serai

Tauge

Tempe

Wortel

Tempe Sayur Kuah Santan

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, salam serei dan kayu manis

Masukkan ayam lalu aduk hinggga berubah warna

Sampai dengan air nya menyusut dan kepala ayam nya empuk, siap untuk dihidangkan😋

Sensasi tersendiri menikmati kepalanya😁
Yuk mari dicoba 🙏

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Semur Kepala Ayam

Goreng tempe hingga kuning keemasan, sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Bumbui garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu bubuk. Beri sedikit air, aduk-aduk hingga harum.

Masukkan daun bawang, tumis sebentar saja.

Daun Bawang

Lada

Tumis Tahu Tempe

Potong-potong tahu, oyong, daun bawang dan seledri.

Didihkan air. Lalu masukkan udang. Lanjut masukkan tahu dan bawang putih goreng yang dihaluskan. Masak sampai udang dan tahu matang.

Masukkan oyong. Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk. Masak sampai oyong matang.

Terakhir masukkan daun bawang dan seledri. Aduk dan angkat.

Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.

Sup Oyong Tahu

Rebus iga sampe mendidih & busa mengapung.

Tumis bawang merah, bawang  putih, kunyit, jahe, lengkuas sampai layu. Tuang ke rebusan iga.

Masukkan kecap manis, air asam jawa, garam ke rebusan iga, lalu presto selama 30 menit.

Tambahkan cabe merah, cabe ijo, tomat & daun bawang. Masak sampai layu.

Matikan api, masukkan daun kemangi. Aduk rata. Sajikan.

Iga sapi dimasak dengan bumbu rempah & tambahan cabe bikin rasa pedas enak.

Kunyit

Pindang Iga Sapi

Bersihkan ayam potong sesuai selera lalu marinasi dengan air jeruk selama 20 menit kemudian bilas.

Tumis bumbu tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam masak hingga bumbu harum.

Masukkan ayam, aduk rata masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, gula, garam, madu, kecap manis dan saos tiram.

Masak hingga mendidih lalu koreksi rasa, masak ayam dengan api sedang hingga air surut agar bumbu meresap.

Angkat ayam lalu grill dan oles dengan sisa bumbu, panggang hingga setiap sisi kecoklatan.

Cocok untuk ide jualan atau untuk acara kumpul bersama.

Bumbu Tumis

Madu

Ayam Bakar Madu

Iris tempe kemudian belah jangan sampai putus.

Rendam tempe dalam air dan garam selama 15 menit, tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bakso dan irisan cabai hijau beri secukupnya air. Bumbui garam dan kaldu bubuk, biarkan air menyusut lalu koreksi rasa.

Setelah agak dingin masukkan ke dalam tempe, lakukan hingga habis.

Buat adonan pencelup dengan mencampur semua bahan dengan air sampai kekentalan sedang. Masukkan tempe ke dalam adonan pencelup.

Panaskan minyak, gunakan api sedang. Goreng tempe hingga kecoklatan, lalu tiriskan. Siap disajikan.

Kalau bosan dengan tempe goreng biasa bisa dicoba deh versi ini... Enak bikin nagih!

Bahan pencelup

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tempe Isi Bakso Pedas

Potong-potong gembus lalu goreng asal berkulit.

Iris bawang putih, bawang merah dan cabe.

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe hingga harum.

Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Matikan api.

Lokio biasa digunakan dalam hidangan khas daerah Sumatera, untuk campuran masak arsik ikan. Kali ini coba dimasak bersama tempe gembus, pas ada stock 😁

Ikan

Tumis Gembus Lokio

Siangi dan bersihkan lokio, lalu cuci bersih.

Tumis bawang dan cabai rawit sampai harum.

Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan juga garam.

Tambahkan air, aduk rata, dan masak sampai matang.

Simple dan praktis pastinya🤤 dan bikin nafsu makan kalo udah buat menu satu ini😉

Alat & Perlengkapan

Garam

Minyak Sayur

Lokio Tumis Pedas

Uleg bumbu halus, agak kasar tidak apa-apa.

Goreng sebentar daging sapi yang telah dimarinasi semalaman dengan api besar.

Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga matang.

Tambahkan sedikit air lalu masak hingga air surut dan bumbu meresap.

Seasoning

Bumbu Marinasi

Daun Salam

Oseng Sapi Mercon

Panggang ayam sebentar di wajan anti lengket sampai agak kecoklatan.

Masukkan ayam ke panci berisi air kemudian rebus.

Tumis bawang merah, bawang putih dan pala sampai harum.

Masukkan bumbu tumis ke dalam panci berisi ayam kemudian masukkan bumbu lain.

Masukkan kubis dan daun bawang. Masak hingga ayam dan kubis empuk. Siap disajikan.

Sop favorit anak yang rasanya segar, ringan, lezat dan tentunya bergizi.

Kubis

Sop Ayam Kubis

Potong dadu fillet dada ayam, lalu rebus sebentar dalam air mendidih. Tiriskan ayam, dan buang air rebusannya.

Rebus air dan bawang putih hingga mendidih.

Lalu masukkan kentang, masak hingga setengah empuk.

Kemudian masukkan ayam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Biarkan mendidih.

Setelah itu masukkan wortel dan buncis. Masak sebentar.

Lalu masukkan kubis, daun bawang prei, dan daun seledri. Aduk rata.

Tuang sayur kedalam mangkuk dan sajikan hangat.

Langkah 8

Enak,gurih,dan segar. Cocok di sajikan hangat saat musim hujan seperti sekarang ini.

Sawi

Sop Ayam Sayur

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk sampai semua larut.

Ambil ikan, taruh dalam teflon, lalu olesi badan ikan dengan bumbu secara merata (bolak balik). Tutup dan diamkan sekitar 20 menit.

Panaskan teflon menggunakan api sedang. Olesi kembali badan ikan.

Balek ikan, olesi kembali badan ikan dengan bumbu.

Bahan Pelengkap:

Kacang Panjang

Margarin

Ikan Belanak Bakar

Bakar terong di atas kompor dengan api kecil sampai berubah warna

Dinginkan terong lalu kupas kulit terong, tekan menggunakan garpu sampai terong penyet melebar

Kocok lepas telur, masukan garam dan kaldu bubuk

Masukan irisan cabe rawit dan daun bawang

Masukan tepung maizena aduk sampai tercampur rata

Lalu letakkan terong, siram kembali dengan telur balikan sampai ke dua sisi matang

Olahan khas fhilipina praktis dan mudah cara pembuatannya

Telur

Tepung Maizena

Terong

Tortang Talong

Cuci bersih ikan, lalu kerat badan ikan, baluri dengan air perasan jeruk lemon dan garam, sisihkan.

Tumis bumbu halus, kecuali kecap manis hingga harum.

Masukkan kecap manis, aduk rata. Sisihkan.

Panaskan minyak, goreng ikan sampai setengah matang.

Panaskan panggangan, panggang ikan, olesi dengan bumbu kecap.

Bakar hingga matang kedua sisinya. Angkat dan sajikan hangat.

Bumbu Halus:

Ikan Bakar Kuwe Bumbu Tumis

Siapkan wadah, masukkan potongan paha ayam, bawang putih cincang, jahe, kaldu jamur, garam, lada, madu, saus tiram dan tepung maizena. Aduk hingga tercampur rata dan marinasi selama 30 menit.

Siapkan chopper (saya blender). Masukkan cabe keriting, cabe rawit, garam, gula dan lada, giling hingga halus.

Panaskan sedikit minyak dalam frying pan, masukkan gilingan cabe, tumis hingga harum dan matang. Sisihkan.

Resep Pempek Lenjer

resep

artikel